Arianna Bozzolo a, Jacob Pecenka a, ha detto Hamido b, Bharat Acharya c
a Rodale Institute California Organic Center, 2050 Agricultural Way, Camarillo, CA 93012, USA
b Rodale Institute, Tennessee, 3480 Summertown Hwy, Summertown, TN 38483, USA
c Rodale Institute, Southeast Organic Center, 7850 Rico Rd., Chattahoochee Hills, GA 30269, USA
Astratto
Carciofo (cynara carduncolo L.) è una coltura di alto valore tradizionalmente coltivata nei climi mediterranei, tuttavia la produzione biologica con pacciamatura viva e pacciamatura di colture di copertura rimane poco esplorata. Questo studio ha valutato gli effetti di cinque sistemi di pacciamatura sulla salute del suolo, la soppressione delle erbe infestanti, il microclima e la resa in condizioni di lavorazione ridotta su terreni argillosi di Camarillo: (i) trifoglio bianco (Trifoglio repens L.), (ii) trifoglio cremisi (T. incarnatum L.), (iii) Kurapia (Lippia nodiflora L.), (iv) un grano saraceno arrotolato (Fagopyrum esculentum M.) e pisello (Pisum sativum L.) miscela e (v) pacciame di plastica in polietilene (PE) (controllo).
Sono state osservate differenze significative nei trattamenti relativi a sostanza organica del suolo, carbonio attivo microbico, nitrato, ammonio, umidità del suolo e resa del carciofo. La pacciamatura plastica ha mantenuto la maggiore umidità del suolo (+25%) e le elevate temperature primaverili (+1.5 °C), favorendo la più alta resa di carciofo nel 2023 (9.7 t/ha), ma riducendo l'attività biologica del suolo. Il trifoglio bianco ha migliorato la sostanza organica del suolo (+0.3%), la concentrazione di ossigeno (+35.5 ppm), la concentrazione di ammonio contaminato (+77.6%) e l'infiltrazione, ma ha ridotto la resa (3.4 t/ha nel 2024) a causa della competizione colturale. Il trifoglio incarnato ha offerto una soppressione precoce delle infestanti e un miglioramento della sostanza organica del suolo (+0.2%), ma ha perso i benefici per la salute del suolo dopo la senescenza. Kurapia ha ottenuto la resa più elevata (11.4 t/ha nel 2023), sebbene i suoi effetti sulla salute del suolo siano stati limitati. Il sistema grano saraceno-pisello ha soppresso le infestanti precoci e ha promosso le prestazioni di resa intermedia.
Nel complesso, i pacciami vivi hanno migliorato la salute del suolo, ma ne hanno ridotto la resa, mentre la plastica e il Kurapia hanno massimizzato la produttività. Questi risultati sottolineano i compromessi tra conservazione del suolo e resa delle colture, suggerendo che è necessaria un'integrazione sito-specifica delle strategie di pacciamatura per ottimizzare la sostenibilità e le prestazioni nei sistemi biologici di coltivazione del carciofo.
Punti Salienti
- Il trifoglio bianco ha migliorato la salute del suolo aumentando la sostanza organica (SOM), il carbonio idrosolubile, l'attività microbica e l'infiltrazione
- Il pacciame plastico ha trattenuto la maggior parte dell'umidità del suolo ma non ha migliorato l'attività biologica
- Il pacciame di grano saraceno e piselli arricciato con rulli ha garantito un rilascio precoce dei nutrienti e rese moderate
- I pacciami vivi e morti hanno migliorato la salute del suolo e la soppressione delle erbacce nei carciofi biologici
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Ringraziamenti: Questa ricerca è stata finanziata dal programma Specialty Crop Block Grant HR 2021 Stimulus Funding 133, gestito dal Dipartimento dell'Alimentazione e dell'Agricoltura della California (CDFA). Ringraziamo inoltre la Holdfast Foundation per il generoso supporto alle operazioni sul campo e alle attività di ricerca applicata. Ringraziamo sinceramente i revisori anonimi per i loro commenti costruttivi, che hanno migliorato significativamente la chiarezza e la qualità di questo manoscritto.