Trovare opzioni commestibili per le colture di copertura nelle rotazioni di ortaggi biologici in California

In California (oltre a molte altre parti del paese), gli elevati costi associati all'agricoltura possono dissuadere gli agricoltori biologici dall'introdurre colture di copertura e pratiche di lavorazione ridotta nelle loro attività. Dal 2024, il team di Rodale Institute Il California Organic Center ha studiato come le colture di copertura che possono essere raccolte possano compensare alcuni dei costi, migliorando al contempo le condizioni del terreno e la pressione esercitata dalle erbacce.

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