Pubblicato dall'American Medical Association, un recente studio peer-reviewed ha concluso che mangiare una dieta biologica potrebbe ridurre il rischio di cancro fino al 25%, suggerendo una connessione tra cibo biologico e la salute umana.
La dott.ssa Julia Baudry e colleghi dell'Università di Parigi hanno pubblicato il NutriNet-Santé Prospective Cohort Study nell'ottobre 2018. Lo studio ha rilevato che una maggiore frequenza di consumo di alimenti biologici era associata a un ridotto rischio di alcuni tumori. Lo studio ha analizzato più di 68,000 adulti francesi dal 2009 al 2014, monitorando la relazione tra dieta e nuove diagnosi di cancro. È stato ipotizzato che la mancanza di pesticidi residui negli alimenti biologici potrebbe essere correlata alla correlazione negativa tra cibo biologico e cancro.
I principali risultati:
- Il risultato più notevole ha trovato una correlazione tra il consumo di alimenti biologici e il ridotto rischio di linfoma non Hodgkins, che diminuito del 86 percento per chi mangia quantità maggiori di alimenti biologici.
- Coloro che hanno consumato il cibo più biologico avevano a Rischio inferiore del 76% di tutti i linfomi.
- È stato anche aumentato il consumo di alimenti biologici associato a un minor rischio di cancro al seno in postmenopausa.
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