कम्पोस्ट जैविक किसानों के लिए एक महत्वपूर्ण संसाधन है - मृदा संशोधन के रूप में और कई सामान्य प्रकार के कचरे से निपटने का एक तरीका है। और खाद बनाना सरल नहीं हो सकता है। "खाद होता है - बस इसे समय दें," रिक कारर, खाद उत्पादन विशेषज्ञ कहते हैं Rodale Institute। लेकिन अगर आप रास्ते में कुछ प्रमुख विवरणों पर ध्यान देते हैं, तो प्रक्रिया बहुत कुशल होगी और आपको सर्वोत्तम संभव परिणाम मिलेंगे।
कच्चा माल
बुनियादी सामग्री
कार्बन-युक्त फसल अवशेषों और उच्च-नाइट्रोजन वाले बरनी खाद सहित आपके हाथ में मौजूद सामग्री से शुरू करें। पतझड़ के पत्तों, घास की कतरनों और अन्य घर के बने यार्ड कचरे को जोड़ें, जो कई नगरपालिका किसानों के लिए प्रदान कर सकती हैं। स्थानीय खाद्य प्रोसेसर (जैसे अनाज मिलों, ब्रुअरीज, और कॉफी रोस्टरों) और खाद्य सेवा संचालन (अस्पतालों, स्कूलों, और सुपरमार्केट जैसी साइटों पर) खाद अपशिष्ट उत्पन्न करते हैं जो निपटान की लागत से बचने के लिए स्थानीय खेतों तक पहुंचा सकते हैं। Carr कहते हैं, अपने कंपोस्ट पाइल में जोड़ने से पहले बड़े लॉग या शाखाओं को चिप करें, लेकिन अन्य सामग्रियों को काटकर परेशान न करें, Carr कहते हैं। “यह अपघटन प्रक्रिया को गति दे सकता है, लेकिन निवेश पर वापसी शायद ही कभी इसके लायक है। समय स्वतंत्र है, इसलिए इसे काम करने दें। ”
सर्वश्रेष्ठ अनुपात R
अपघटन को अधिकतम करने के लिए कार्बन-आधारित (भूरा) से कार्बन-आधारित (भूरा) के प्रभावी अनुपात को प्राप्त करना कंपोस्टर्स के लिए शुरुआत के लिए चुनौतीपूर्ण हो सकता है, लेकिन थोड़ा परीक्षण और त्रुटि के साथ आप आसानी से मास्टर बन सकते हैं। ट्रिक हमेशा अपनी गलतियों से सीखने की है। सामान्यतया, 5 से 1 के अनुपात में ब्राउन और ग्रीन्स को मिलाकर शुरू करें और वहां से काम करें। ध्यान रखें कि कार्बन और नाइट्रोजन की सामग्री फीडस्टॉक्स से अलग-अलग होगी और इसे कड़ाई से हरे या भूरे रंग के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए, बल्कि यह कि एक भूरी सामग्री में कितना हरा है और इसके विपरीत।
मिनिमम आकार
आप एक-दूसरे के ऊपर अलग-अलग फीडस्टॉक्स की परत चढ़ा सकते हैं, जैसा कि आप उन्हें इकट्ठा करते हैं - वे अंत में एक साथ मिश्रण करते हैं जैसे आप ढेर को मोड़ते हैं। अधिकांश कंपोस्टर्स एक क्यूबिक यार्ड के प्रारंभिक न्यूनतम ढेर के आकार का सुझाव देते हैं, लेकिन आप इसे व्यापक और उच्च बना सकते हैं क्योंकि आपके उपकरण इसे चालू करने के लिए पहुंच सकते हैं।
माइक्रो प्रबंधन
सक्रिय ECOSYSTEM
मिट्टी की तरह, खाद में एक जटिल खाद्य वेब होता है जिसमें सूक्ष्मजीवों की विविधता शामिल होती है। सबसे महत्वपूर्ण अभिनेता अनगिनत सूक्ष्म जीवाणु और कवक हैं जो मृत पौधों की सामग्री पर फ़ीड करते हैं।
बैक्ट्रिया प्रोफाइल
परिवर्तन पहले से मौजूद बैक्टीरिया और फीडस्टॉक्स पर जीवित रहने के साथ शुरू होता है। गर्मी उत्पन्न होती है क्योंकि खिला और ढेर में टूटने में तेजी आती है। मेसोफिलिक (मध्यम तापमान पर संपन्न) से थर्मोफिलिक (गर्मी-प्यार) रोगाणुओं के लिए माइक्रोबियल प्रोफ़ाइल में एक बदलाव होता है क्योंकि तापमान में वृद्धि जारी है। आखिरकार, यह 170 ° F के करीब पहुंच सकता है और थोड़ी देर के लिए पकड़ सकता है जब तक कि खाद्य संसाधन समाप्त नहीं हो जाते। तापमान तब कम हो जाएगा, और इसे कब चालू किया जाए, इसके लिए एक संकेतक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। कम्पोस्ट को अस्थायी रूप से ढेर में रखने से ऑक्सीजन जुड़ जाती है लेकिन अधिक महत्वपूर्ण रूप से अपघटन के लिए नई सतहों को उजागर करती है। रोगाणुओं के रूप में पौधे के पदार्थ पचते हैं, वे कार्बन डाइऑक्साइड, ह्यूमिक एसिड और अधिक गर्मी छोड़ते हैं।
AIRFLOW की जरूरत है
खाद बनाने के दौरान एरोबिक बैक्टीरिया सबसे तेज़, सबसे कुशल डीकंपोज़र होते हैं और वे नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और मैग्ने-सियम जैसे पादप पोषक तत्वों को छोड़ते हैं। उन्हें कार्य करने के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है और जीवित रहने के लिए - नियमित रूप से ढेर को चालू करने से उन्हें आवश्यक हवा मिलती है। जब उन्हें पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिलती है, तो एनारोबिक बैक्टीरिया संसाधनों के लिए उन्हें घेर लेते हैं। ये रोगाणु कार्बनिक अम्ल और अमीन (खट्टा-महक अमोनिया जैसे पदार्थ) का उत्पादन करते हैं, और वे नाइट्रोजन के पीछे छोड़ देते हैं जो पौधों के लिए अनुपलब्ध हैं।
समर्थकों का समर्थन
एक्टिनोबैक्टीरिया - कवक के समान बैक्टीरिया का एक अधिक जटिल समूह है - ढेर के मध्यम गर्मी क्षेत्रों में काम करते हैं, सेल्यूलोज, स्टार्च और लिग्निन जैसे कठिन सामग्री को विघटित करते हैं। वे नाइट्रोजन भी छोड़ते हैं जो पौधे खाद से अवशोषित कर सकते हैं। एक्टिनोबैक्टीरिया तैयार खाद को अपनी सुखद मिट्टी की सुगंध देता है। फंगल मायसेलिया भी सेल्यूलोज और लिग्निन को तोड़ता है, तेजी से बैक्टीरिया लेने के बाद आसानी से उपलब्ध सरल शर्करा का सेवन कर लेता है। कवक प्रक्रिया के अंत में प्रमुख डीकंपोजर बन जाते हैं, फिर भी लकड़ी की सामग्री पर खिलाते हैं।
तथाकथित खाद कार्यकर्ताओं पर पैसा बर्बाद मत करो, कैर सलाह देता है। "सब कुछ आप एक खाद ढेर में डालते हैं - साथ ही हवा - सभी सूक्ष्मजीवों की जरूरत है।"
तापमान नियंत्रण
संगठन के मानक
यूएसडीए का राष्ट्रीय जैविक कार्यक्रम निर्दिष्ट करता है कि प्रमाणित-जैविक किसानों को अपने खाद ढेर का प्रबंधन कैसे करना चाहिए। नियमों में कहा गया है कि तैयार खाद में कार्बन-से-नाइट्रोजन अनुपात 30 से 1 और 15 से 1. के बीच है। ठीक उसी तरह, जैसे कि पाइल का तापमान लगातार 131 दिनों तक 170 ° और 15 ° F के बीच रहना चाहिए, और पूरे ढेर होना चाहिए 15 दिनों के भीतर कम से कम पांच बार चालू किया जाए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कच्चे माल में मौजूद किसी भी मानव रोगजनकों को मार दिया जाए।
आपकी खाद प्रक्रिया को तापमान रिकॉर्ड के साथ प्रलेखित किया जाना चाहिए। यदि ढेर आवश्यक तापमान के निशान नहीं मारता है, तो खाद को ऐसा माना जाना चाहिए जैसे कि वह कच्ची खाद हो। (थर्मामीटर और संकेत के लिए "टेकिंग टेम्परेचर" देखें जो आपको विश्वसनीय रीडिंग के लिए मिलता है।)
खरपतवार की कटाई
140 ° F से ऊपर आपके कम्पोस्ट पाइल तापमान को प्राप्त करने का एक और कारण यह है कि गर्मी पौधे के रोगजनकों (रोगों) और खरपतवार के बीजों को भी मार देती है।
गर्मी पैटर्न
एक बार जब आपके ढेर में पर्याप्त मात्रा होती है, तो बैक्टीरिया गर्मी पैदा करने लगते हैं। (ठंडी हवा का तापमान इसे धीमा कर देता है।) कुछ दिनों या हफ्तों के बाद, ढेर का तापमान पठार और गिरना शुरू हो जाता है। फिर यह हवा को जोड़ने, नमी को फिर से विभाजित करने और सूक्ष्मजीवों को काम करने के लिए नई सतहों को देने के लिए ढेर को चालू करने का समय है। ढेर को अच्छी तरह से मिलाएं, बीच की सामग्री को बाहरी सतह पर और बाहर से अंदर तक सामग्री। ढेर फिर से गर्म हो जाएगा, लेकिन पहले की तरह गर्म नहीं हो सकता है; फिर यह ठंडा हो जाएगा, यह संकेत देगा कि इसे फिर से चालू करने का समय है। तब तक दोहराएं जब तक कोई गर्माहट न हो।
अंतिम समापन कार्य
डोनेशन टीज़
कंपोस्टिंग प्रक्रिया तब पूरी होती है जब ढेर को चालू होने के बाद गर्म नहीं किया जाता है। आपको यह देखना चाहिए कि आपके द्वारा शुरू की गई मात्रा से मात्रा कम हो गई है, और मूल सामग्री (बड़े वुडी बिट्स के अलावा) अब पहचान योग्य नहीं हैं। तैयार खाद का एक मुट्ठी गहरे भूरे रंग का और crumbly है, लगभग चॉकलेट केक crumbs की तरह है, और मिट्टी और तरह की खुशबू आ रही है।
समस्या को सुलझाना
यदि आपका ढेर गर्म नहीं हो रहा है और सामग्री सूख रही है, तो जब आप उन्हें घुमाएंगे तो उन्हें पानी से गीला कर दें। बहुत गीली या बहुत शुष्क जलवायु में, नमी को बाहर करने या बनाए रखने के लिए ढेर को तारप के साथ कवर करें। यदि आपका पाइल फिर से और / या गीला और पतला है, तो अधिक भूरे रंग की सामग्री जोड़ें या इसे सूखने के लिए बार-बार चालू करें।
खाना बनाने का समय
एक बार जब आप ढेर में ताजा पदार्थ जोड़ना बंद कर देते हैं, तो अपघटन का समय तीन महीने से आठ महीने तक भिन्न होगा, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितनी बार बारी करते हैं और सामग्री का प्रबंधन करते हैं। हालांकि, यह असामान्य नहीं है कि खाद के लिए 12 महीनों तक अपने बवासीर को संसाधित करने की अनुमति दी जाए। खाद की स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए, वर्ष में कम से कम एक बार एक नया ढेर शुरू करें।
टेंपरेचर तय करना
औज़ार
रिक कारर 36 इंच के रेपम्प सुपर ड्यूटी फास्ट रिस्पोंस कंपोस्ट थर्मामीटर ($ 149, reotemp.mybigcommerce.com) की सिफारिश करता है, जिसमें 0 ° से 200 ° F का तापमान पढ़ा जाता है।
प्रक्रिया
जांच को ढेर के केंद्र में डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक सुई नहीं बैठ जाती। यदि आप एक प्रमाणित जैविक खेत हैं, तो आपको राष्ट्रीय जैविक कार्यक्रम की 15-दिन की आवश्यकता पूरी होने तक दैनिक तापमान को मापने और रिकॉर्ड करने की आवश्यकता है। उसके बाद, या यदि आप तापमान का उपयोग कर रहे हैं, तो यह जानने के लिए कि कब ढेर को चालू करना है, सप्ताह में एक या दो बार मापना पर्याप्त है, कैर कहते हैं।
जीन निक ने भेड़, मुर्गियों और कई प्रकार की फसलों को बक्स काउंटी, पेंसिल्वेनिया में अपने खेत में उगाया।