दाना गेफनर, के कार्यकारी निदेशक फेयर वर्ल्ड प्रोजेक्ट और एक पुनर्योजी ऑर्गेनिक एलायंस बोर्ड के सदस्य, इस बारे में अपने विचार साझा करते हैं कि सामाजिक निष्पक्षता किस तरह से एक संस्थापक स्तंभ बनती है पुनर्योजी कार्बनिक प्रमाणित ™ लेबल।
मैं 20 वर्षों से निष्पक्ष व्यापार आंदोलन में काम कर रहा हूं। 2010 में, मैंने गैर-सरकारी संगठन की सह-स्थापना की, फेयर वर्ल्ड प्रोजेक्ट, निष्पक्ष व्यापार आंदोलन को बढ़ावा देने और निष्पक्ष व्यापार उद्योग पर नजर रखने के लिए। मैंने भारत से घाना से ग्वाटेमाला तक कई निष्पक्ष व्यापार परियोजनाओं का दौरा किया है, और पाया है कि प्रतिबद्ध खरीदारों के साथ दीर्घकालिक वाणिज्यिक भागीदारी में संगठित किसान न केवल सबसे अच्छा किराया देते हैं, बल्कि पुनर्योजी कार्बनिक प्रथाओं को लागू करने की अधिक संभावना है। ये यात्रा करने के लिए सबसे रोमांचक परियोजनाएं हैं और वे वही हैं जो मुझे भविष्य के लिए आशा प्रदान करती हैं।
जब मैं कृषक समुदायों का दौरा करता हूं, तो मुझे हमेशा याद दिलाया जाता है कि छोटे पैमाने पर किसानों का मार्जिन तंग है, पूंजी सीमित है और बाजार तक पहुंचना मुश्किल है। पुनर्योजी जैविक प्रथाओं को अक्सर पारंपरिक कृषि प्रणालियों की तुलना में अधिक श्रम और निवेश की आवश्यकता होती है। किसानों के लिए वास्तव में पुनर्योजी जैविक प्रथाओं को लागू करने के लिए उन्हें उचित व्यापार की आवश्यकता है - जिसमें निष्पक्ष भुगतान भी शामिल है। किसानों को काफी पुनर्योजी प्रथाओं को बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण है और यह सुनिश्चित करता है कि उत्पादन की सही लागत - जिसमें श्रमिकों को मजदूरी देना शामिल है - किसानों के लिए मानवता के लिए सबसे बड़े खतरे से निपटने के लिए शुरुआती बिंदु है: जलवायु परिवर्तन।
पुनर्योजी जलवायु समाधान
पुनर्योजी कृषि को अक्सर कृषि के लिए एक समग्र दृष्टिकोण के रूप में जाना जाता है जो की बहाली पर जोर देता है मिट्टी के स्वास्थ्य। यह जैविक प्रथाओं के अनुभवों और परंपराओं और इससे पहले आने वाले आंदोलनों का निर्माण करता है। उन प्रथाओं में संरक्षण शामिल है जुताई, शहतूत, खाद, ढँक देना, फसल का चक्रिकरण और पुनर्जीवित पशुधन एकीकरण - छोटे पैमाने के किसानों के अनुभवों और पारंपरिक ज्ञान से तैयार की गई तकनीक।
पुनर्योजी जैविक खेती प्रथाओं के बारे में अधिक जानें >>
पुनर्योजी कृषि पद्धतियों के लाभ कई गुना हैं, जिनमें कार्बन अनुक्रमीकरण, सूखे और चरम जलवायु घटनाओं के चेहरे में वृद्धि की क्षमता और बेहतर उत्पादन शामिल हैं। जबकि दृष्टिकोण और अनुभव एक दिए गए कृषि परिदृश्य (पंक्ति फसलों, कृषि, पशुधन, आदि) के आधार पर अलग-अलग होंगे, सामान्य तौर पर पुनर्योजी अभ्यास कम-तकनीक वाले होते हैं, अक्सर सस्ती और अपेक्षाकृत आसान लागू होते हैं।
पुनर्योजी कृषि ऑन-फार्म प्रजनन और संसाधनों के उपयोग को प्राथमिकता देती है। पुनर्योजी किसानों का उपयोग करने वाली पारंपरिक तकनीकें ऑफ-फ़र्ट फ़र्टिलाइज़र, कीटनाशक और ईंधन खरीदने की आवश्यकता को बहुत कम कर देती हैं। ये प्रथाएं न केवल किसानों के लिए लागत कम करती हैं, बल्कि मिट्टी का निर्माण करती हैं और कृषि की सहायता का समर्थन करती हैं। खेत के स्तर पर पुनर्योजी कृषि को समझने का एक सरल तरीका यह है कि खेत और मिट्टी को बैंक खाता माना जाए। औद्योगिक कृषि पोषक तत्वों, पानी और मानव गरिमा को हटाकर खाते को समाप्त कर देती है, जिससे प्रत्येक वर्ष खेत खराब हो जाता है। दूसरी ओर, पुनर्योजी कृषि, धीरे-धीरे मिट्टी में सुधार करके, सुरक्षित और स्वस्थ भोजन बनाने के लिए खेत की क्षमता में वृद्धि और लंबी अवधि में किसानों के लिए वास्तविक मूल्य पैदा करके खाते में जोड़ता है। यह सिद्धांत किसानों और किसानों की आजीविका के लिए भी लागू किया जा सकता है।
यह सब देखते हुए, क्यों आज अधिक किसान पुनर्योजी कृषि का अभ्यास नहीं कर रहे हैं? बाधाएं उन लोगों के समान हैं जो दशकों से प्रमाणित जैविक किसानों सहित किसानों को त्रस्त कर चुके हैं: आपूर्ति श्रृंखलाओं का कॉर्पोरेट समेकन, जिसमें बीज आपूर्ति, भूमि के लिए लुप्त हो जाना, और अनुचित मूल्य निर्धारण और व्यापार नीतियां शामिल हैं।
निष्पक्ष व्यापार आंदोलन भविष्य के लिए व्यवस्थित करने के लिए एक महत्वपूर्ण ढांचा प्रदान करता है। लंबी अवधि के प्रत्यक्ष व्यापार संबंधों, उचित मूल्य का भुगतान और सामुदायिक विकास परियोजनाओं में निवेश जैसे निष्पक्ष व्यापार सिद्धांत, समग्र और पुनर्योजी उत्पादन के लिए एक रोड मैप प्रदान करते हैं।
यदि किसानों और खेत को पुनर्योजी जैविक कृषि प्रथाओं को नियोजित करना है, अपने समुदायों को खिलाना है, और कार्बन को अनुक्रमित करके ग्रह को ठंडा करना है, तो उन्हें अपने काम के लिए पर्याप्त रूप से मुआवजा दिया जाना चाहिए। निष्पक्ष व्यापार आंदोलन भविष्य के लिए व्यवस्थित करने के लिए एक महत्वपूर्ण ढांचा प्रदान करता है। लंबी अवधि के प्रत्यक्ष व्यापार संबंधों, उचित मूल्य का भुगतान और सामुदायिक विकास परियोजनाओं में निवेश जैसे निष्पक्ष व्यापार सिद्धांत, समग्र और पुनर्योजी उत्पादन के लिए एक रोड मैप प्रदान करते हैं।
पुनर्योजी के लिए एक निष्पक्ष व्यापार दृष्टिकोण
निष्पक्ष व्यापार खरीदारों और किसानों के बीच घनिष्ठ संबंध को प्राथमिकता देता है। आपूर्ति श्रृंखला को छोटा करके, मध्यस्थों को हटाने और अधिक मूल्य वर्धित गतिविधियों को सुविधाजनक बनाने के द्वारा, उत्पाद के मूल्य का एक बड़ा प्रतिशत निर्माता समुदाय द्वारा कब्जा किया जा सकता है। इन घटनाओं का कई गुना प्रभाव पड़ता है, स्थानीय उद्यमशीलता के विकास और स्थानीय समुदायों के लिए नई सेवाओं के कारण।
फेयर ट्रेड वास्तव में क्या मतलब है?
अधिक किसानों को निष्पक्ष व्यापार संबंधों में शामिल करने के अलावा, उचित और पुनर्योजी उत्पादों को संसाधित करने की क्षमता बनाना महत्वपूर्ण है। हालांकि, लाखों-करोड़ों किसान और करोड़ों उपभोक्ता हैं, प्रसंस्करण क्षेत्र, कॉफी बरसाने से लेकर अनाज की पिसाई तक, छोटे, समेकित और आमतौर पर कई छोटे पैमाने के किसानों की पहुंच से बाहर है। विभिन्न पोस्ट-फ़सल प्रसंस्करण क्षेत्रों में अधिक विकास और निवेश की आवश्यकता होती है ताकि उन्हें विविध छोटे पैमाने के खेतों से उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला को समायोजित करने के लिए पर्याप्त गतिशील बनाया जा सके।
लोकतांत्रिक आयोजन निष्पक्ष व्यापार आंदोलन का एक और महत्वपूर्ण सिद्धांत है। यह छोटे पैमाने के किसानों को पैमाने की अर्थव्यवस्थाओं तक पहुंच प्राप्त करने, एक साथ पूंजी खोजने और अपनी पुनर्योजी फसलों को उचित कीमतों पर बाजार में लाने का अधिकार देता है जो उत्पादन की लागत को कवर करते हैं और श्रमिकों को निष्पक्ष रूप से भुगतान करते हैं। खरीदारों के साथ उचित व्यापार संबंधों को व्यवस्थित और व्यवस्थित करके, किसान अपने समुदायों का निर्माण कर सकते हैं और भविष्य के लिए मिट्टी को पुनर्जीवित करने वाली कृषि तकनीकों को मजबूत कर सकते हैं।
जेंडर इक्विटी भी निष्पक्ष व्यापार का एक प्रमुख प्रमुख है। भारत की यात्रा पर, मैंने कृषक समुदायों का दौरा किया, जहाँ महिलाएँ - अपने पतियों के बजाय-अपने छोटे भूखंडों पर खेती की ज़िम्मेदारियाँ संभाल रही थीं। परिणाम? वे इसे बेहतर और अधिक कुशलता से कर रहे थे। महिलाओं के इसी समूह ने किताब रखने पर भी बात की, जबकि पुरुष अब घर का काम संभाल रहे थे।
इन समुदायों में, महिलाओं की भूमिकाएं बदल रही हैं - उन्हें समान अधिकार दे रही हैं और उनके खिलाफ हिंसा को समाप्त कर रही हैं। इसी तरह, उनके बच्चों के दृष्टिकोण बदल रहे हैं, भविष्य की संभावनाओं के लिए और भी अधिक पहुंच खोल रहे हैं। एक पुनर्योजी प्रणाली केवल मिट्टी में कार्बन का अनुक्रम नहीं कर सकती है - इसे और अधिक स्थायी भविष्य के लिए संरचनाओं को बदलने के लिए एक समग्र दृष्टिकोण की आवश्यकता है।
भुलाया नहीं जाना चाहिए, निष्पक्ष व्यापार जनता को अन्यायपूर्ण व्यापार प्रणालियों पर शिक्षित करने के बारे में भी है ताकि हम समाज के सभी पहलुओं में शक्ति असंतुलन को बदल सकें। हमें सार्वजनिक नीति को आगे बढ़ाना चाहिए, जिसमें संस्थागत खरीद नीतियां शामिल हैं जो पुनर्योजी जैविक कृषि को प्राथमिकता देती हैं। पुनर्योजी प्रथाओं में किसान संक्रमण का समर्थन करने के लिए, सार्वजनिक निवेश बिल्कुल अभिन्न है। हमें गारंटीकृत अनुबंधों, प्रसंस्करण केंद्रों और प्रशीतन, परिवहन सहायता, और सब्सिडी और विस्तार कार्यक्रमों जैसे बुनियादी खरीद कार्यक्रमों की आवश्यकता है।
हम न्यूनतम वेतन को जीवित वेतन में बढ़ाने के लिए सार्वजनिक नीति की अनदेखी नहीं कर सकते। यह कदम महत्वपूर्ण है क्योंकि भोजन की लागत जो पुनर्योजी रूप से उगाई जाती है, वह अधिक महंगी होने वाली है, वास्तविक लागतों को दर्शाती है, और लोगों को इसे वहन करने में सक्षम होने की आवश्यकता है। सुपरमार्केट शेल्व्स पर मिलने वाला सस्ता खाना हमारी मिट्टी को ख़राब कर रहा है, वातावरण में कार्बन को मिला रहा है, जलवायु परिवर्तन को बढ़ा रहा है और हमारे समुदायों को बीमार बना रहा है। वैकल्पिक रूप से, पुनर्योजी जैविक कृषि में हमारी खाद्य प्रणाली को बदलने और जलवायु परिवर्तन से निपटने की क्षमता है। फेयर ट्रेड उस यात्रा का पहला कदम है।
नीति परिवर्तन आपके साथ शुरू होता है >> >>
सार्वजनिक नीति के माध्यम से बदलाव लाना
2018 में, अमेरिकी जैविक बाजार पिछले वर्ष की तुलना में 6.3% बढ़कर 52.5 बिलियन डॉलर की बिक्री के अनुसार था ऑर्गेनिक ट्रेड एसोसिएशन। आज का बड़ा सवाल यह है कि इन अरबों डॉलर के बढ़ते ऑर्गेनिक और फेयर ट्रेड इंडस्ट्री में किसे फायदा हो रहा है? क्या यह हाशियाकृत कृषक समुदाय है, पुनर्योजी जैविक विधियों का उपयोग करके फसलें उगा रहा है? या क्या यह बहुराष्ट्रीय निगम हैं, पर्यावरण को नीचा दिखा रहे हैं और मानव गरिमा को मिटा रहे हैं?
दुर्भाग्य से, इस विकास ने हमेशा छोटे पैमाने पर किसानों को लाभ नहीं दिया है - और यह एक दुर्घटना नहीं है। मैं इस बात पर जोर नहीं दे सकता कि हमें कृषि और व्यापार नीतियों की आवश्यकता है जो छोटे पैमाने पर किसानों को प्राथमिकता दें। दुनिया भर में, सरकारें उन नीतियों को बढ़ावा देती हैं जो कृषि व्यवसाय के हितों को पहले रखते हैं और पारंपरिक कृषि प्रणाली को अरबों डॉलर की सब्सिडी के साथ जोड़ते हैं। व्यापार और कृषि नीतियों को लिखने के तरीके में क्रांति करके, हम एक ऐसी खाद्य प्रणाली का निर्माण कर सकते हैं जिसमें छोटे पैमाने पर, जैविक और पुनर्योजी खेती न केवल वैश्विक स्तर पर प्रतिस्पर्धा कर सकती है, बल्कि यथास्थिति भी बन सकती है।
यही कारण है कि फेयर वर्ल्ड प्रोजेक्ट ने विकास के समर्थन में चुना पुनर्योजी कार्बनिक प्रमाणित ™ (आरओसी)। हम यह सुनिश्चित करना चाहते थे कि निष्पक्ष व्यापार मानक और अभ्यास किसी भी पुनर्योजी प्रणाली का हिस्सा थे, विशेष रूप से एक जो बाजार आधारित लेबल को शामिल करने वाला था। और जब जैविक आंदोलन बढ़ता है, हम चाहते हैं कि छोटे पैमाने के किसान उस विकास से लाभ प्राप्त करना शुरू करें। हमें छोटे पैमाने के किसानों का समर्थन करने, उन्हें संगठित करने और अपनी धरती को फिर से स्थापित करने वाली प्रथाओं में निवेश करने के लिए सशक्त बनाने के लिए फिर से प्राथमिकता देनी चाहिए। यदि किसानों को उचित भुगतान नहीं किया जाता है तो क्या वे पुनर्योजी जैविक प्रथाओं को लागू कर सकते हैं? और यदि नहीं, तो हम अपने समय की सबसे बड़ी तबाही से कैसे निपटेंगे: जलवायु परिवर्तन?
पुनर्योजी कार्बनिक प्रमाणित ™ (आरओसी) एक नया, उच्च-बार खाद्य मानक है जो मिट्टी के स्वास्थ्य, पशु कल्याण और सामाजिक निष्पक्षता के तीन स्तंभों को एकीकृत करने के लिए प्रमाणित कार्बनिक से परे जाता है। पेटागोनिया, डॉ। ब्रोनर्स, और जैसे ब्रांडों द्वारा विकसित Rodale Institute, पुनर्योजी कार्बनिक प्रमाणित उत्पाद अब अलमारियों पर हैं। और जानें RegenOrganic.org.