पागल मूली फार्म: एक बदलते किसान के साथ एक प्रश्नोत्तर

ब्रिटनी रियरडन, अपने पति माइकल के साथ काम करती हैं पागल मूली फार्म, डोवर, पेनसिल्वेनिया में एक 42-एकड़ विविध फार्म। उन्होंने सितंबर 2020 में प्रमाणित जैविक बनने के लिए अपने खेत को बदलने की प्रक्रिया शुरू की। ब्रिटनी ने एमिली न्यूमैन के साथ मैड रेडिश के ऑर्गेनिक में संक्रमण पर अंतर्दृष्टि साझा की, एक Rodale Institute जैविक फसल सलाहकार.

क्या आप हमें अपने ऑपरेशन के बारे में कुछ बता सकते हैं?

हम पागल मूली फार्म हैं। हम एक सब्जी सीएसए के साथ-साथ किसान बाजार और थोड़ा सा थोक बिक्री करते हैं, जैसा कि हमने न्यू हैम्पशायर में अतीत में किया है। 2.5 साल तक जमीन की तलाश के बाद हम पेंसिल्वेनिया में समाप्त हुए। हम उसी तरह का ऑपरेशन शुरू करना चाहते थे जो हम पहले किराए की जमीन पर कर रहे थे और परिवार के करीब होना चाहते थे। हम ऐसी जमीन की तलाश कर रहे थे जो सब्जियों के साथ-साथ छोटे पशुओं को चराने के लिए हम जो करना चाहते हैं उसका समर्थन कर सकें। सब्जियों के अलावा, ब्रॉयलर, अंडे की परतें और घास-पात वाला भेड़ का बच्चा काम कर रहा है, जैसा कि हम इस नई भूमि पर अपने पहले सीजन, 2021 में शुरू कर रहे हैं।

हमने क्रिसमस ट्री फार्म खरीदना समाप्त कर दिया जो निश्चित रूप से अप्रत्याशित था, लेकिन वास्तव में बहुत अच्छा रहा है। हमने इसे थैंक्सगिविंग से अपने खुद के क्रिसमस ट्री काटने के लिए खोल दिया। लक्ष्य यह था कि लोग खेत में आएं और देखें कि हम क्या करने की कोशिश कर रहे हैं। हमारे पास बहुत से लोग खेत में आए हैं और यह अच्छा रहा। जैसे ही हम शुरुआत कर रहे हैं, पेड़, माला, माल्यार्पण और हरे रंग के अपने खुद के बक्से ने एक अप्रत्याशित आय स्रोत प्रदान किया। मैं अगले साल के लिए उत्साहित हूं। हम देखेंगे कि देर से गिरने से हम कितने अधिकतम हैं, लेकिन मैं इसे फिर से करना चाहता हूं और देखना चाहता हूं कि हम किसी भी तरह से बड़े पैमाने पर नहीं कर सकते हैं।

प्रमाणित जैविक बनने के लिए आपकी प्रेरणा क्या है?

ऑर्गेनिक और ट्रांजिशनल ऑर्गेनिक के लिए मेरी प्रेरणा वास्तव में एक ट्रांज़िशनिंग फ़ार्म के लिए काम करने वाले मेरे पिछले अनुभव से है। मैंने उनके अधिकांश संक्रमण के लिए फ्लाइंग हल फार्म के साथ काम किया और निश्चित रूप से मेरी आंखें खुल गईं कि उस संक्रमणकालीन अवधि में यह कैसा होना पसंद है। हम हमेशा से जैविक प्रमाणित होना चाहते थे और इस शैक्षिक अंश की ओर आकर्षित हुए हैं कि हमारे लिए संक्रमणकालीन होने का क्या मतलब है और इसके भीतर जमींदारों और किसानों के रूप में हमारी जिम्मेदारी है। संक्रमण और प्रमाणित जैविक बनना हमारे लिए लोगों को यह बताने का एक शानदार तरीका है कि हम क्या करने की कोशिश कर रहे हैं और कैसे हम भूमि प्रबंधन के लिए जिम्मेदार होने की कोशिश कर रहे हैं। हम मिट्टी के स्वास्थ्य, पौधों की जीवन शक्ति और प्रजातियों की विविधता के लिए भूमि का प्रबंधन करते हुए अपने समुदाय के लिए स्वस्थ, पौष्टिक भोजन उगाने के लिए प्रतिबद्ध हैं। हम वास्तव में यही परवाह करते हैं। यही कारण है कि हम प्रमाणित जैविक होना चाहते हैं और हमें क्यों लगता है कि इस नई भूमि पर संक्रमण करना महत्वपूर्ण है।

प्रमाणन के लिए सबसे बड़ी बाधा क्या है और आप इसे कैसे दूर करने के लिए काम कर रहे हैं?

मुझे लगता है कि सबसे बड़ी बाधा इस क्षेत्र के लोगों को जैविक के लाभों के बारे में विपणन और संचार करना हो सकता है और परंपरागत के बजाय जैविक कृषि के लिए अपने खाद्य डॉलर डालने के लायक क्यों हो सकता है।

आप किसी अन्य किसान को जैविक संक्रमण के बारे में विचार करने के लिए क्या सलाह देंगे?

हमने हमेशा विविधता के बारे में सोचा है कि हम जो करते हैं उसके लिए वास्तव में महत्वपूर्ण है; मौसम के विभिन्न बिंदुओं पर लोगों को विभिन्न प्रकार के उत्पादों की पेशकश करने में सक्षम होना और केवल एक चीज पर ध्यान केंद्रित न करना वास्तव में अच्छा है। हम जो करते हैं उसमें यह बहुत अंतर्निहित लगता है और लगभग कुछ ऐसा है जिसके बारे में मैं अब सोचता भी नहीं हूं क्योंकि हमारे पास हमेशा सब्जियां और जानवर एक साथ रहे हैं। और अब क्रिसमस ट्री के साथ- एक और उत्पाद होना बहुत अच्छा है जिसे हम पूरे सर्दियों के महीनों में बेच सकते हैं। चाहे वह सीजन का विस्तार हो या सर्दियों के समय में मीट और अंडे बेचना, साल के अलग-अलग समय होना जहां आपकी आय हो, छोटे कार्यों के लिए वास्तव में महत्वपूर्ण हो सकता है क्योंकि वे खेत से खुद का समर्थन करने की कोशिश करते हैं।

हम सभी जानते हैं कि खेती बहुत कठिन काम है, अक्सर कठिन परिस्थितियों में लंबे दिनों की आवश्यकता होती है। आपको प्रत्येक दिन उठने और चलते रहने के लिए क्या प्रेरित करता है?

मैंने मूल रूप से वरमोंट विश्वविद्यालय में कॉलेज में खेती शुरू की थी। मुझे खेती के बारे में कुछ नहीं पता था। मुझे पता था कि मैं पर्यावरण के क्षेत्र में कुछ करना चाहता हूं। मैंने कॉमन ग्राउंड नामक स्टूडेंट रन फार्म पर काम करना शुरू किया। यह अब तक की सबसे मस्त चीज थी। मैं बस इसे प्यार करता था और मुझे लगा कि लोगों ने अपनी नौकरी के लिए ऐसा किया है। मैं हर समय वहां था और जानता था कि मैं यही करना चाहता हूं। लगभग हर मौसम में उसके बाद मैं खेती कर रहा था। मुझे भोजन उगाने के लिए प्रेरित किया गया। मुझे निश्चित रूप से ऐसा करने के लिए बुलाया गया था और अब भी करता हूं।

क्या कोई है जिसने आपको अपनी कृषि यात्रा में प्रभावित किया है जिसके बारे में आप हमें बताना चाहते हैं?

जिन किसानों के लिए मैंने काम किया है, उन्होंने मुझे प्रेरित किया है और वे मेरे गुरु और आदर्श थे। फ्लाइंग प्लो के टॉम पडुआनो और सारा राइडर ने मुझे जो कुछ भी पता है, वह मुझे बहुत कुछ सिखाया, क्योंकि मैंने उनके लिए 5 साल तक काम किया था। वरमोंट में भी एक जोड़ा था जिसके साथ मैंने काम किया, टोबी बाशॉ और एलिजाबेथ हेंड्रिक्स। मेरी खेती की यात्रा में वे वास्तव में मेरे लिए महत्वपूर्ण थे।

क्या कोई मौलिक खेती "सबक" है जिसे आपने अपने कृषि कैरियर में सीखा है जिसे आप उन किसानों के साथ साझा करना चाहेंगे जो आपका साक्षात्कार पढ़ेंगे?

मुझे लगता है कि खेती के साथ मेरे लिए सबसे बड़ी चीजों में से एक हमेशा काम करने की इतनी लंबी सूची है। मुझे लगता है कि ज्यादातर किसान और सामान्य रूप से लोग इससे संबंधित हो सकते हैं। मेरे लिए खेती करना हमेशा से बहुत प्राथमिकता रही है और आप जो करना चाहते हैं वह सब कुछ करने में सक्षम नहीं होने की स्वीकृति। यह मेरे लिए हमेशा कठिन रहा है। मुझे लगता है कि मैं अभी भी यह सीख रहा हूं: आप जो कर सकते हैं उसे स्वीकार करने में सक्षम होना और उसके साथ ठीक होना। वास्तव में यदि आप एक पेशे के रूप में खेती करने जा रहे हैं तो आपको इस तथ्य से पार पाना होगा कि आपको केवल कुछ निश्चित चीजें ही करनी होंगी।

इसके अलावा, खेती करना मेरे लिए बहुत विनम्र है क्योंकि जब आपको लगता है कि आपने कुछ समझ लिया है या आपको लगता है कि आप वास्तव में अच्छा कर रहे हैं, तो आप एक बड़ी गलती कर रहे हैं और आपको उसके परिणामों के साथ रहना होगा। इसने मुझे एक व्यक्ति के रूप में विकसित होने में मदद की है - गलतियाँ करना और उसके बाद आगे बढ़ना। यह जानकर कि मैं सब कुछ नहीं जानता।

इस कहानी के बारे में

ब्रिटनी रियरडन, के किसान पागल मूली, में जैविक फसल सलाहकारों के साथ काम कर रहा है Rodale Institute. परामर्श सेवाएं वर्तमान में पेंसिल्वेनिया के किसानों के लिए मुफ़्त हैं जो पीए कृषि विभाग से वित्त पोषण के लिए जैविक धन्यवाद के लिए संक्रमण कर रहे हैं। जैविक खेती अपनाने वाले किसान अपने पारंपरिक समकक्षों की कीमत से दो से तीन गुना अधिक कमा सकते हैं और अपनी भूमि के मूल्य में वृद्धि कर सकते हैं, जिससे किसानों को आने वाली पीढ़ियों के लिए एक मूल्यवान संपत्ति मिल सकती है। Rodale Institute तकनीकी सहायता, नियामक सलाह और सामुदायिक कनेक्शन के लिए एक विश्वसनीय संसाधन है। परामर्श आम तौर पर एक फोन कॉल के साथ शुरू होता है, उसके बाद साइट पर जाता है। किसानों को सही रास्ते पर लाने के लिए पूरे संक्रमण के दौरान सहायता प्रदान की जाती है।

परामर्श सेवाएं प्राप्त करने के इच्छुक किसान संपर्क कर सकते हैं Rodale Institute सीधे 610-683-1416 पर कॉल करके या Consulting@RodaleInstitute.org.

यह लेख मूल रूप से के शीतकालीन 2021 अंक में प्रकाशित हुआ था ऑर्गेनिक मैटर्सपीसीओ की पत्रिका।

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