खाद्य और वर्षावन: एक नागरिक गाइड

अमेज़न वर्षावन जल रहा है। यहाँ क्या है, क्यों, और आप कैसे मदद कर सकते हैं।

अमेज़न में क्या हो रहा है?

अगस्त 2019 में, ब्राजील के अमेज़न वर्षावन में हजारों आग जलने लगी.

आग पृथ्वी के सबसे महत्वपूर्ण, विविधतापूर्ण और अपूरणीय संसाधनों में से एक को तबाह कर रही है, जिससे दुनिया के 20% तक ऑक्सीजन उत्पन्न करने वाले क्षेत्र को खतरा है और दुनिया में कहीं और पाए जाने वाले हजारों जानवरों की प्रजातियों और जैव विविधता का घर है।

वर्तमान में, आग तीन सप्ताह से जल रही है और ब्राजील ने आपातकाल की स्थिति घोषित कर दी है।

ये आगें क्यों लगीं?  

आग का उत्प्रेरक अभी भी ब्राजील और दुनिया भर में एक बहस है।

जबकि जुलाई और अगस्त इस क्षेत्र की "शुष्क अवधि" है, ब्राजील के राष्ट्रीय अंतरिक्ष अनुसंधान संस्थान (INPE) ने कहा है कि 2019 में आग लगने की संख्या है पिछले साल की तुलना में 80% अधिक है। INPE के एक वरिष्ठ वैज्ञानिक के अनुसार, उन आग का 99%, या तो जानबूझकर या आकस्मिक मानव क्रियाओं के परिणामस्वरूप होता है।

अमेज़ॅन क्षेत्र में, किसान और पशुपालक अपने मवेशियों को पालने के लिए या सोया जैसी फसलों को उगाने के लिए अक्सर जंगलों में आग लगाते हैं। क्या उन आगें नियंत्रण से बाहर हो जाना चाहिए, तबाही आसानी से हो सकती है।

ब्राजील के कुछ निवासी देश के राष्ट्रपति, जायर बोलोनारो पर, ब्राजील के पर्यावरण प्रवर्तन एजेंसी के बजट में कटौती करते हुए, अभूतपूर्व तरीके से आर्थिक लाभ के लिए रेनफॉर्स्ट का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए, देश के राष्ट्रपति को दोषी ठहरा रहे हैं। यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इन कार्यों का परिणाम हिंसक संघर्ष और स्वदेशी आबादी के विघटन के रूप में है।

ये आग हमारे भोजन से कैसे जुड़ती हैं?

औद्योगिक गोमांस उत्पादन, विशेष रूप से अमेज़ॅन क्षेत्र में, मौजूदा वनों की कटाई का 80% हिस्सा है, WWF के अनुसार। इस वनों की कटाई का अधिकांश हिस्सा आग से नष्ट हो गया है।

इन परिचालनों से मांस अक्सर अमेरिका और उससे आगे के थोक विक्रेताओं को कम कीमतों पर बेचा जाता है, जो हमारे फास्ट फूड और किराने की दुकान प्रणालियों में अपना रास्ता बनाता है।

सस्ते, त्वरित और सुविधाजनक मांस उत्पादों पर निर्भरता ने दक्षिण अमेरिका में औद्योगिक मवेशियों के संचालन की अनुमति दी है, जिनमें से कुछ अवैध वन जल का उपयोग करते हैं, फलने-फूलने के लिए।

हमारे भोजन के बारे में सूचित विकल्प बनाना महत्वपूर्ण है। उपभोक्ता खुद को जैविक पशुधन प्रबंधन, घास-पात खाने वाले मीट और घूर्णी चराई, और पशुधन को बढ़ाने के अन्य तरीकों के बारे में शिक्षित कर सकते हैं जो प्राकृतिक दुनिया की रक्षा करने पर जोर देते हैं, इसे नीचा दिखाना नहीं।

जबकि अमेज़ॅन वर्षावन में मांस उद्योग गिरावट का एकमात्र कारण नहीं है (कागज, ताड़ के तेल जैसे उद्योग, और अधिक वर्षावन के स्वास्थ्य को भी प्रभावित कर सकते हैं), यह उन विकल्पों में से सबसे अधिक जुड़ा है जो हम हर दिन उपभोक्ताओं के रूप में बनाते हैं। ।

आप क्या कर सकते हैं?

अमेज़ॅन में आग विनाशकारी, निराशाजनक, और जटिल हैं। यदि आप ऐसा महसूस करते हैं कि आप अपने भोजन की आदतों को बदलना चाहते हैं और हमारे ग्रह के जंगलों के उपचार के तरीके को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि यहाँ, कुछ विचार कैसे हैं:

• अपने मांस की खपत को कम करें। यदि आप मांस के स्रोत के बारे में अनिश्चित हैं - जैसे दोस्तों के साथ भोजन करना - मांस छोड़ना। कम मांस आपको उच्च गुणवत्ता वाले पशु उत्पादों पर अपने संसाधनों को फिर से भरने की अनुमति देता है जो स्थानीय, घास खिलाया जाता है, और पुनर्योजी कार्बनिक होते हैं और आपके कार्बन छाप को कम करते हैं।
• एक जागरूक उपभोक्ता बनें: अपने खाद्य आपूर्तिकर्ताओं से बात करें, अपने पसंदीदा ब्रांडों की सोर्सिंग प्रथाओं के बारे में जानें और अपने भोजन क्रय डॉलर के साथ सूचित विकल्प बनाएं
• उन उत्पादों की तलाश करें जिन्हें वर्षावन-सुरक्षित या पुनर्योजी के रूप में वीटो किया गया है
  • पेपर उत्पाद खरीदें जो रेनफॉरेस्ट एलायंस सर्टिफाइड हैं
  • के बारे में जानें पुनर्योजी कार्बनिक प्रमाणन, एक नया मानक जिसमें पशु कल्याण और इसके दिशानिर्देशों में जिम्मेदार चराई प्रथाओं शामिल हैं
• पुनर्योजी पशुधन प्रबंधन और भोजन को बढ़ाने और विकसित करने के अन्य समग्र तरीकों पर खुद को शिक्षित करें।
• गैर-लाभकारी संस्थाओं और जिन संगठनों को आप काम कर रहे हैं, उन्हें दान करें अमेज़न का संरक्षण करें, वन्यजीवों की रक्षा करनाया, हमारे भोजन प्रणाली में सुधार।
• जागरूकता और प्रभाव में बदलाव जारी रखने के लिए इस पोस्ट, धर्मार्थ संगठनों, या इस त्रासदी के बारे में कोई अन्य जानकारी अपने सोशल नेटवर्क पर साझा करें।

हम सभी अपने प्राकृतिक संसाधनों की रक्षा करने और हमारे भोजन, ऊर्जा और उपभोक्ता प्रणालियों के प्रभावों को कम करने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं। यह हमेशा आसान नहीं होता है। लेकिन साथ में, हम ग्रह को ठीक कर सकते हैं।

आपका क्या सुझाव है? नीचे एक टिप्पणी छोड़ें कि हम अमेज़ॅन वर्षावन को बचाने के लिए एक साथ कैसे काम कर सकते हैं।  

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