हर साल, सभी स्थानीय जैविक किसान पिट्सबोरो, नेकां में पंख भोजन ट्रक के विभाजन के लिए मिलते हैं, घर जाते हैं और हमारे खेतों पर सामान डंप करते हैं। एक दिन लगभग 12 साल पहले, मैंने फैसला किया कि पंखों के भोजन से इतनी भयानक गंध आती है (और जब यह सड़ जाती है तो और भी अधिक बदबू आती है) कि यह और हर दूसरी ख़ुशबूदार चीज़ हमारे खेत से हमेशा के लिए प्रतिबंधित हो जाएगी। लगभग पांच साल पहले हमने खोज का मौका मिलने तक सही पोषक तत्व प्राप्त करना कठिन था।
एक खुश दुर्घटना
हमने गलती से खलिहान की छत के ऊपर एक खुले 50 पाउंड के अल्फला छर्रों का बैग छोड़ दिया। उस रात बारिश थैले में टपक गई और सुबह कुछ बेहद सुगंधित अल्फाल्फा से भाप उठ रही थी। हमने गर्म सोगी बैग को एक टब में बंद कर दिया और बाद में इसे मल्च के रूप में निकटतम पंक्ति की फसल में फेंक दिया। जब फसल काटने का समय आया, तो हमने देखा कि बिस्तर के जिस हिस्से में हमने गर्म छर्रों को रखा था, वह बाकी पंक्ति की तुलना में अधिक जोरदार था।
हम वर्षों से अल्फला भोजन का उपयोग खाद के रूप में कर रहे थे, ऊपर उठे हुए बिस्तर पर थैले में से सूखी छर्रों को फेंकते हुए, नीचे की तरफ एक उर्वरक के रूप में। अल्फाल्फा में कई लाभकारी यौगिक हैं और हम अक्सर इसके साथ अपनी नाइट्रोजन आवश्यकता को पूरा करने की कोशिश करेंगे, लेकिन चूंकि यह 3% से कम नाइट्रोजन है, इसलिए हमें बहुत सारे महंगे बैग की आवश्यकता थी। यह वास्तव में व्यावहारिक नहीं था।
प्रारंभिक प्रयोग
अगले सीज़न में हमने नियंत्रित अल्फला / पानी के बैचों को बनाना शुरू कर दिया और जल्द ही पता चला कि अगर हम पहली बार मुट्ठी भर मिट्टी में फेंक देते हैं तो यह बेहतर है। इंसुलेटेड वैट में कुछ घंटों के बाद, मिश्रण ने एक मजबूत गंध देना शुरू कर दिया, जिसने हमें लॉन की कतरनों की याद दिला दी जो थोड़ी देर के लिए कैचर में छोड़ दी जाती हैं। यह भोजन के ताजा स्रोत के बाद जा रहे एरोबिक रोगाणुओं के साथ अपघटन के प्रारंभिक चरण में एक फल या अखरोट की गंध है। मिश्रण 105-110 डिग्री एफ तक गर्म हो जाता है और कभी-कभी एक फावड़ा के साथ हलचल करने की आवश्यकता होती है। लगभग 48 घंटों में हमें इसे क्विट करना पड़ा क्योंकि गंध असहनीय हो रही थी, जल्दी से अच्छे से बुरे में बदल रही थी।
अगले बैच के साथ हम पहले ही रुक गए जब उसमें अभी भी दुर्गंध थी। हमने फिर एक और खोज की। कुछ घंटों के लिए सूरज मिट्टी पर चमक रहा था और इसे गर्म करने के बाद हम उठे हुए बेड पर भाप के मिश्रण को डालते हैं और जल्दी से इसे खरोंचते हैं। एक अद्भुत और शक्तिशाली गंध मिट्टी से फफूंद के रूप में बाहर निकलने लगी। , खमीर और जीवाणु जैविक फसल अवशेषों पर काम करने गए।
मेसोफाइलिक चमत्कार
पिछले पाँच वर्षों में हमने यह नुस्खा पूरा करना जारी रखा है। हम अंतिम उत्पाद "मेसो," को "मेसोफिलिक" के लिए संक्षिप्त कहते हैं, जिसका अर्थ है मध्य-तापमान रोगाणुओं। एक जानवर की आंत में एक समान प्रक्रिया चल रही है जिसके कारण खाद इस तरह के अच्छे उर्वरक बनाता है और एक समृद्ध गंध होता है। फसल की पैदावार में वृद्धि के लिए प्रयोगों ने हमारे लिए भुगतान किया है और इस बिंदु पर हम पहले मिट्टी में मेसो को जोड़ने से पहले कुछ भी नहीं लगाते हैं। फसल के अवशेषों और थोड़ी सी चिली नाइट्रेट के अलावा सिंचाई के लिए ड्रिप लाइनों में सीज़न में, मेसो हमारा मुख्य नाइट्रोजन स्रोत बन गया।
जैविक पर नए सिद्धांत
पूरे अनुभव ने मुझे जैविक खेती के बारे में दो नए कट्टरपंथी सिद्धांत दिए हैं। पहला वह है नाइट्रोजन एक फसल की आवश्यकता नहीं है, लेकिन माइक्रोबियल गतिविधि का एक लक्षण है। किसी भी रोपण के लिए आवश्यक "नाइट्रोजन के पाउंड" को "अच्छी महक वाले रोगाणुओं के पाउंड" को पढ़ने के लिए ठीक किया जाना चाहिए। यह उत्तर देता है कि बूढ़ा क्यों बड़े स्वस्थ पौधों के लिए खाद बनाता है, लेकिन नाइट्रोजन पर बहुत कम है।
अब दूसरे सिद्धांत के लिए: उर्वरक के और भी अधिक पाउंड बनाने के लिए पानी को सूखी सामग्री में जोड़ा जा सकता है क्योंकि पानी माइक्रोबियल निकायों के भीतर शामिल हो जाता है। अल्फाल्फा मिश्रण या मिट्टी के बैच में क्षय उत्पाद की मात्रा को उस गंध से मापा जा सकता है जो इसे बंद करता है। गंध जितना बेहतर और शक्तिशाली होगा, उतना ही यह उर्वरक के रूप में काम करेगा क्योंकि पौधों की जड़ें पोषक तत्वों को बढ़ाने के लिए रोगाणुओं के साथ काम करेंगी।
मेसोफाइलिक अल्फाल्फा उर्वरक बनाने के लिए कैसे
- 50 पाउंड के बैग को सूखे, 100% अल्फाल्फा छर्रों को दो बड़े प्लास्टिक टब में विभाजित करें। (नोट: अल्फाल्फा के ब्रांडों का उपयोग न करें जो एक बांधने की मशीन के रूप में गोमांस या सोया तेल का उपयोग करते हैं। केवल 100% निर्जलित छर्रों का उपयोग करें।)
- इन्सुलेशन के लिए दो अतिरिक्त टब में टब रखें (चार टब कुल, दो छर्रों के साथ और दो इन्सुलेशन के लिए)।
- प्रत्येक टब में जैविक मिट्टी के एक मुट्ठी भर समृद्ध मिट्टी या खाद को फेंक दें।
- 1/2 कप चीनी को 9 गैलन गर्म पानी (1/4 कप चीनी 4-1 / 2 गैलन गर्म पानी) के साथ मिलाएं। नीचे दिए गए चरण देखें)।
- प्रत्येक टब में 4-1 / 2 गैलन पानी डालें और छर्रों के साथ चारों ओर छर्रों को घुमाएँ, जब तक कि पानी समान रूप से अवशोषित न हो जाए और बैच समान बनावट वाला हो।
- फिट करने के लिए कुछ कार्डबोर्ड को काटें और मेसो मिश्रण पर रखें। दोनों टब ढक्कन के साथ कवर करें और शीर्ष पर जितना संभव हो उतना इन्सुलेशन डालें, जैसे कि पुराने कंबल। एक अंतिम विसंवाहक के रूप में कार्य करने और बारिश को रोकने के लिए टार्प के साथ कवर करें।
- के रूप में यह क्षय करने के लिए शुरू होता है यह केक को जाता है, इसलिए इसे लगभग 4-6 घंटे तक हिलाएं, फिर एक बार फिर से लगभग 24 घंटे तक। बैच लगभग 36 से 40 घंटे (बाहरी तापमान के आधार पर) तैयार होना चाहिए।
- वात में बहुत लंबे समय तक छोड़ दिया सामान के लिए बाहर देखो! अगर सड़ने वाली सामग्री से दुर्गंध आती है, तो या तो बहुत अधिक नमी या कम ऑक्सीजन सामग्री होती है।
- फसल के आधार पर, हम आमतौर पर प्रति बेड के 50 वर्ग फीट में छर्रों के 122 पाउंड (अब पानी के साथ 500 पाउंड वजन का) का उपयोग करते हैं।
आम सवाल-जवाब
प्रश्न: क्या मैं छर्रों के बजाय बाल्ड अल्फाल्फा का उपयोग कर सकता हूं?
ए: हाँ, लेकिन आपको इसे छोटे कणों में विभाजित करने की आवश्यकता होगी ताकि पानी समान रूप से अवशोषित हो जाए। सरगर्मी जो आवश्यक है। कुंजी इसे समान रूप से गर्म करने के लिए मिल रही है।
प्रश्न: क्या आप बिना गोमांस या सोया तेल के छर्रों के लिए स्रोत सुझा सकते हैं?
A: मैं उपयोग करता हूं ग्रेनलैंड ब्रांड.
प्रश्न: क्या मैं सीजन की शुरुआत में या आवर्ती आधार पर मेसो लागू करता हूं?
एक: हमेशा रोपण से पहले और कभी-कभी अधिक बाद में। आलू के साथ, हम पहाड़ी पर चढ़ने से पहले अतिरिक्त मेसो का उपयोग करते हैं।
प्रश्न: मिक्स स्मूदी होना चाहिए? 4.5 गैलन के लिए पर्याप्त पानी नहीं लगता था और सिर्फ मेरे मिश्रण को कम करता था।
एक: प्रत्येक टब में 4.5 गैलन डालो, इसलिए 9 पौंड बैग के लिए 50 गैलन। यह काफी जल्दी अवशोषित हो जाता है और आपको हर बार अक्सर अंदर जाना पड़ता है और गुच्छों को तोड़ना पड़ता है। अंतिम उत्पाद वह है जिसे आप मीली कहते हैं लेकिन इसके पूरा होने पर आसानी से फैलता है।
केविन, किम, एरिन और क्लेयर मिहान कैरोलिना फार्म स्टीवर्डशिप एसोसिएशन के सदस्य हैं और चैपल हिल के पास नेकपा के ऐतिहासिक गाँव सक्सापहाव में एक छोटे से सब्जी फार्म के मालिक और कछुए रन फ़ार्म का संचालन करते हैं। 1996 से व्यवसाय में, वे स्प्रे, कीटनाशकों, हर्बिसाइड्स या अन्य हानिकारक रसायनों की सहायता के बिना उत्पादन करते हैं। केविन "यूज-यार-फुट" का आविष्कारक भी है, एक हल्का पोर्टेबल सिंक जो पारंपरिक पाइपलाइन के बिना ताजा, बहता पानी प्रदान करता है। वे CFSA के खेत पर्यटन के लिए विशेष रूप से उपयोगी हैं! और अधिक जानकारी प्राप्त करें: www.useyerfoot.com