अपनी भूमि पर, आपने शायद इस बात के प्रमाण देखे होंगे कि जलवायु बदल रही है। चरम मौसम की घटनाओं में वृद्धि और बढ़ते मौसम में बदलाव ने अमेरिका के ग्रामीण समुदायों को अग्रिम पंक्ति में रखा है। अधिक से अधिक उपभोक्ता अपने भोजन और सामग्री को स्थायी रूप से प्राप्त करना चाहते हैं, लेकिन मांग और जलवायु में बदलाव को ध्यान में रखते हुए ऐसा महसूस हो सकता है कि एक चट्टान और एक कठिन जगह के बीच फंस गया है।
सौभाग्य से, हो रहे परिवर्तनों को कम करने और एक ही समय में अपनी निचली रेखा को बेहतर बनाने में मदद करने के कई तरीके हैं। एक तरीका है कवर फसलें लगाना।
नकदी फसलों के विपरीत, सुरक्षा फसलें मिट्टी की रक्षा और समृद्ध करने के लिए लगाए जाते हैं। उन्हें फसल चक्र में जोड़ने से कार्बनिक पदार्थों के पुनर्निर्माण और एक मजबूत सूक्ष्मजीव समुदाय का समर्थन करके मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार होता है।
प्रभावी फसल की सड़न रासायनिक आदानों के बिना मिट्टी की उत्पादकता को अधिकतम करने के लिए कवर फसलों को शामिल करें। कवर फसलें मिट्टी को एक साथ बांधने में मदद करती हैं, कटाव और अपवाह को रोकती हैं, जबकि पोषक तत्वों के लिए अधिक मार्ग बनाती हैं। वे मिट्टी को अधिक पानी धारण करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, इसलिए सूखे के दौरान पौधे बेहतर होते हैं और कीटों और बीमारियों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं।
किसान कभी-कभी अपनी जड़ संरचनाओं के आधार पर अलग-अलग कवर फसलें लगाना चुनते हैं: व्यापक जड़ों के साथ कवर - जैसे रेपसीड और फवा बीन्स - अपवाह और मिट्टी के कटाव को रोकने में मदद करते हैं, जबकि संकरी, लंबी जड़ वाली संरचनाएं - जैसे जई और मूली - समर्थन वातन में मदद करती हैं। सघन जड़ संरचनाओं के साथ कवर - जैसे कि गेहूं और अनाज राई - का उपयोग मिट्टी के संघनन को प्रोत्साहित करने के लिए किया जाता है, जबकि हल्की जड़ों के साथ कवर - जैसे बमुश्किल और सर्दियों के मटर - जल निस्पंदन का समर्थन करते हैं।
जौ, जई, राई, ट्रिटिकेल, गेहूं, एक प्रकार का अनाज, सरसों, ब्रासिका, और चारा मूली भी पोषक तत्वों के मैला ढोने वाले के रूप में जानी जाने वाली कवर फसलों के एक अद्वितीय समूह से संबंधित हैं। ये पौधे बढ़ते मौसम के अंत में पोषक तत्वों को इकट्ठा करने में मदद करते हैं, पोषक तत्वों की लीचिंग को कम करते हैं - भंग पोषक तत्वों की नीचे की गति - 48 प्रतिशत तक! वे उन रोगाणुओं का भी समर्थन करते हैं जो मिट्टी में फॉस्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और सल्फर का पुनर्चक्रण करते हैं।
लिए 40 साल से अधिक, Rodale Instituteहै खेती प्रणाली परीक्षण (FST) उत्तरी अमेरिका में जैविक और पारंपरिक प्रणालियों की तुलना सबसे लंबे समय तक चलने वाली है। हमने मिट्टी के स्वास्थ्य, फसल की पैदावार, ऊर्जा दक्षता, पानी के उपयोग, संदूषण और जुताई के विभिन्न स्तरों के साथ प्रबंधित फसलों के पोषक घनत्व में अंतर को मापने के लिए डेटा एकत्र किया है। उस प्रक्रिया के दौरान, हमने यह भी सीखा कि ढकी हुई मिट्टी में अधिक कार्बनिक पदार्थ जमा होते हैं, जिसमें उच्च कुल कार्बन और नाइट्रोजन का स्तर शामिल है - मिट्टी के स्वास्थ्य का एक प्रमुख संकेतक - साथ ही साथ समग्र स्थिरता, बेहतर वातन और कम कटाव में वृद्धि। कवर फसलों के उपयोग से कृषि केंद्रों से मध्यम अपवाह में मदद मिल सकती है, जिससे हर साल मैक्सिको की उत्तरी खाड़ी में दिखाई देने वाले वार्षिक हाइपोक्सिक डेड ज़ोन जैसी घटनाओं को कम किया जा सकता है।
कवर फसलें भी खरपतवार में एक महत्वपूर्ण उपकरण हैं और कीट प्रबंधन. कुछ आवरण मातम से मुकाबला करने और उन्हें गलाने या मिट्टी के माइक्रॉक्लाइमेट को प्रभावित करने में बहुत अच्छे होते हैं ताकि खरपतवारों का जीवित रहना अधिक कठिन हो। अन्य बायोफ्यूमिगेंट्स छोड़ सकते हैं - पौधे के ऊतकों में रसायन जो नेमाटोड और मिट्टी के रोगजनकों को मारते हैं या दबाते हैं - जैसे आपके क्षेत्र के लिए दवा। ब्रासिकास, गेंदा, सुडांग्रास, राई, गेहूं, बालों वाली वेच, जौ और ट्रिटिकल पौधों के प्रसिद्ध उदाहरण हैं जो बायोफ्यूमिगेंट्स छोड़ते हैं।
करने की क्षमता सेवेस्टर कार्बन कवर क्रॉपिंग का एक और अत्यधिक प्रचलित लाभ है। लगभग 60 मिलियन यात्री वाहनों से उत्सर्जन को ऑफसेट करने की क्षमता के साथ 20 मिलियन एकड़ (8.1 मिलियन हेक्टेयर) में लगाए जाने पर प्रति वर्ष लगभग 12.8 मिलियन मीट्रिक टन कार्बन को कवर किया जा सकता है। एक ऐसा वातावरण बनाने की कुंजी जो कार्बन को कम करने में सक्षम है, मिट्टी में रोगाणुओं का परिणाम है जो डीकंपोजर, पोषक तत्व रिसाइकलर, रूट टनलर्स, एयररेटर और मिट्टी स्टेबलाइजर्स के रूप में कार्य करता है। साधारण पौधों के यौगिकों के साथ पत्ती और जड़ कूड़े से जटिल यौगिक रोगाणुओं को आंशिक रूप से विघटित पौधों की सामग्री, बाह्य चयापचयों और मिट्टी में कार्बन को ठीक करने वाले माइक्रोबियल नेक्रोमास का एक स्थिर कार्बन पूल बनाने की आवश्यकता होती है, यह कहाँ का है.
कई मायनों में, कवर क्रॉपिंग सुपर-उन्नत, बड़े पैमाने पर किसानों के लिए एक अभ्यास की तरह लग सकता है; हालांकि, हालांकि यह पहली बार में डराने वाला हो सकता है, कोई भी अपनी फसलों और फसल चक्रों को बेहतर बनाने के लिए कवर फसलों का उपयोग कर सकता है। जैसे-जैसे आप आगे बढ़ते हैं, आप कितना सीखते हैं, इस पर आपको आश्चर्य होगा!
इस लेख में तकनीकी सामग्री डॉ. क्रिस्टी वेंडेलबर्गर, के अनुसंधान निदेशक द्वारा प्रदान की गई है Rodale Instituteहै दक्षिण पूर्व जैविक केंद्र. जॉर्जिया में किए जा रहे कार्यों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, साउथईस्ट ऑर्गेनिक सेंटर वेबपेज पर जाएं या एक स्थानीय कार्यक्रम में भाग लें!