सेंट ल्यूक-Rodale Institute जैविक कृषि
सेंट ल्यूक-Rodale Institute ऑर्गेनिक फार्म फार्म-टू-हॉस्पिटल कार्यक्रम के माध्यम से स्वस्थ भोजन के बारे में सामुदायिक जागरूकता बढ़ा रहा है।
2014 में, Rodale Institute के एंडरसन परिसर में एक जैविक खेत की स्थापना की सेंट ल्यूक विश्वविद्यालय स्वास्थ्य नेटवर्क रोगियों और कर्मचारियों को जैविक उत्पाद प्रदान करना। हमारा 14 एकड़ का प्रमाणित जैविक खेत 70 प्रकार की उपज - सब्जियाँ और फल - की 30 किस्मों का उत्पादन करता है, जो सेंट ल्यूक के कैफेटेरिया और सेंट ल्यूक के कर्मचारियों के लिए सामुदायिक समर्थित कृषि (CSA) कार्यक्रम का समर्थन करता है। सेंट ल्यूक फार्म का उद्देश्य खेती और स्वास्थ्य सेवा के बीच की खाई को पाटकर मिट्टी के स्वास्थ्य को मानव स्वास्थ्य से जोड़ना है।
फार्म से अद्यतन
समुदाय समर्थित कृषि
हमारा फार्म वर्तमान में आपूर्ति करता है 125 सीएसए शेयर लेह घाटी में चार सेंट ल्यूक परिसरों के सदस्यों को वितरित करता है और 12 सेंट ल्यूक अस्पताल रसोईघरों में थोक वितरण करता है।
वसंत ऋतु में पौधों की बिक्री
इस मई में, हमारे फार्म में कई कार्यक्रम आयोजित होंगे वसंत ऋतु में पौधों की बिक्री जड़ी-बूटियाँ, फूल, सब्जियाँ और बहुत कुछ! अधिक जानकारी के लिए बने रहें।
बारहमासी फल और सब्जियाँ
हम एकीकरण जारी रख रहे हैं बारहमासी फसलें हमारी कृषि प्रणाली में ब्लूबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, सेब, स्ट्रॉबेरी, शतावरी और नाशपाती शामिल हैं। सेब और नाशपाती की हमारी पहली फसल 2027 में आने की उम्मीद है।
ताजा गुलदस्ते
जैविक उपज उगाने के अलावा, हमारा फार्म ताजे कटे फूलों के गुलदस्ते जून-सितंबर तक सेंट ल्यूक एंडरसन के लिए सोमवार को फूलों की डिलीवरी शुरू की जाएगी और 2025 में अधिक परिसरों में कटे हुए फूलों की डिलीवरी का विस्तार करने की उम्मीद है।
हम जो बढ़ते हैं
वसंत |
गर्मी |
पतझड़ |
| जड़ी बूटी | गर्मी का शरबत | गाजर |
| किला | काली मिर्च | शलगम |
| हरा कोलार्ड | टमाटर | गोभी |
| लेटिष | बैंगन | ब्रोक्कोली |
| मटर | फूलों के गुलदस्ते | प्याज़ |
| मूली | ख़रबूज़े | आलू |
| पत्ता गोभी | जामुन | मीठे आलू |
| कोल्हाबी | फलियां | कद्दू |
| scallions | तुलसी | लीक |
फार्म पर जाएँ
सेंट ल्यूक-Rodale Institute जैविक खेत और फर्स्टहैंड देखें कि हम मरीजों, कर्मचारियों और आगंतुकों की सेवा कैसे कर रहे हैं।
एक दौरे का अनुरोध करेंस्वयंसेवक
क्या आप सेंट ल्यूक ऑर्गेनिक फ़ार्म में स्वयंसेवा करने में रुचि रखते हैं? हमारी टीम से जुड़ने के लिए कृपया नीचे दिया गया फॉर्म भरें।
इस फ़ॉर्म को पूरा करने से आप इलेक्ट्रॉनिक संचार के लिए साइन अप करते हैं Rodale Institute। आप आसानी से किसी भी समय सदस्यता समाप्त कर सकते हैं।
कर्मचारी
लिली मीन्स
वरिष्ठ फार्म प्रबंधक
लिली मीन्स 2021 से रोडेल टीम का हिस्सा रही हैं। उन्होंने 2014 में अमेरीकोर्प्स सेवा स्वयंसेवक के रूप में जैविक कृषि में अपना करियर शुरू किया और तब से इसी क्षेत्र में काम कर रही हैं। लिली मृदा स्वास्थ्य और पुनर्योजी कृषि के बारे में भावुक हैं और अपने समुदाय के लिए गुणवत्तापूर्ण भोजन उगाने के लिए प्रतिबद्ध हैं
एलेक ग्रीली
फार्म तकनीशियन, बारहमासी उत्पादन
एलिस सटर
वितरण विशेषज्ञ
एलीस सेंट ल्यूक में वितरण विशेषज्ञ के रूप में कार्य करती हैं-Rodale Institute ऑर्गेनिक फ़ार्म। वह CSA और थोक वितरण, रिकॉर्डकीपिंग, CSA न्यूज़लैटर का उत्पादन और सीज़न के दौरान साप्ताहिक शेयरों की योजना बनाने सहित पैकहाउस संचालन की देखरेख के लिए ज़िम्मेदार है। यह फ़ार्म पर उसका चौथा सीज़न होगा और वह ग्राहक अनुभव को बेहतर बनाने और फ़ार्म की पेशकशों को बढ़ाने के लिए तत्पर है। एलीस ने हॉफ़स्ट्रा यूनिवर्सिटी से अंग्रेज़ी में बीए किया है, लेकिन पिछले दस सालों से वह ऑर्गेनिक उत्पाद उद्योग में काम कर रही है, जिसमें होल फ़ूड्स मार्केट में उत्पाद विभाग का प्रबंधन भी शामिल है। वह खाद्य संप्रभुता, शिक्षा और सभी के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थों तक समान पहुँच प्रदान करने के बारे में भावुक है। काम के अलावा, एलीस को अपने साइबेरियन हस्की मून के साथ लंबी पैदल यात्रा करना, लाइव संगीत देखना, पढ़ना और खाना बनाना पसंद है।
रॉस विलियम्स
कृषि तकनीशियन, वार्षिक उत्पादन
नमस्ते, मेरा नाम रॉस विलियम्स है, मैं सेंट ल्यूक में वार्षिक उत्पादन में विशेषज्ञ हूं-Rodale Institute ऑर्गेनिक फ़ार्म और यह रोडेल परिवार के साथ मेरा चौथा पूर्ण सत्र होगा। मैं दस साल से ज़्यादा समय से खेती कर रहा हूँ और अभी भी इसका हर पल पसंद करता हूँ। हालाँकि यह ऐसा उद्योग नहीं था जिसके बारे में मैंने कभी सोचा था कि मैं खुद को पा लूँगा, लेकिन मैं इससे ज़्यादा खुश नहीं हो सकता, मिट्टी और धरती के साथ काम करने में कुछ ऐसा है जो मुझे उपचारात्मक लगता है। मैंने अपने पूरे करियर में कई अजीबोगरीब नौकरियाँ की हैं, लेकिन मेरे पास पेंसिल्वेनिया स्टेट यूनिवर्सिटी से हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट की डिग्री है। अगर मुझे खेत पर अपना पसंदीदा काम चुनना हो तो मैं बीज बोना और रोपाई करना चुनूँगा। उन बीजों और रोपाई से भविष्य की फसलों और आने वाली फसल की प्रत्याशा शुरू होती है। यहीं से मेरा जुनून आता है और मेरा मानना है कि यह सभी स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती का आधार भी है

