La santé du sol
Qu'est-ce qu'un sol sain?
Un sol sain est celui qui permet aux plantes d'atteindre leur productivité maximale sans maladie ni ravageurs et sans besoin de suppléments non agricoles.
Un sol sain regorge de bactéries, de champignons, d'algues, de protozoaires, de nématodes et d'autres petites créatures. Ces organismes jouent un rôle important dans la santé des plantes.
Les bactéries du sol produisent des antibiotiques naturels qui aident les plantes à résister aux maladies. Les champignons aident les plantes à absorber l'eau et les nutriments. Ensemble, ces bactéries et champignons sont appelés «matière organique». Plus un échantillon de sol contient de matière organique, plus le sol est sain.
Recherche menée à Rodale Institute a montré que les systèmes organiques augmentent la matière organique et la santé des sols au fil du temps
Quantifier un sol sain
Pour déterminer si le sol est sain, les agriculteurs et les scientifiques mesurent plusieurs facteurs. Combien de micro-organismes sont présents? Combien d'éléments nutritifs - l'azote, par exemple - se trouvent dans le sol? Dans quelle mesure le sol retient-il l'eau pendant la sécheresse? Combien de carbone le sol peut-il séquestrer de l'atmosphère?
At Rodale Institute, nos scientifiques prélèvent des échantillons de sol sur le terrain. De retour au laboratoire, ils sèchent et pèsent les échantillons avant analyse. Nos recherches ont montré que si les systèmes conventionnels érodent et appauvrissent les sols, les systèmes organiques améliorer et construire le sol au fil du temps.
En quoi est-ce important?
Un sol sain contient des agrégats qui l'aident à se lier, prévenir l'érosion et ruissellement. Il peut tenir plus d'eau, donc les plantes s'en sortent mieux en cas de sécheresse. Il contient plus de bactéries et de champignons qui aident les plantes lutter contre les maladies et les ravageurs. Et un sol sain contient également PLUS minéraux et nutriments qui nourrissent les plantes.
Un sol sain est le fondement de notre système alimentaire mondial, mais actuellement, il est en danger. Les Nations Unies rapportent qu'en utilisant les pratiques actuelles, nous avons moins de 60 ans de terre végétale cultivable restante.
Chaque pratique de l'agriculture biologique contribue à un sol sain et résilient qui peut soutenir une vie abondante sous et hors sol, faisant de l'agriculture biologique un outil puissant pour la conservation des sols.
APPORTER SA CONTRIBUTION
Chaque jour, vous pouvez agir pour aider à sauver les sols du monde.
Voici comment