Essai des systèmes végétaux
L'essai sur les systèmes végétaux est une comparaison côte à côte des méthodes conventionnelles et biologiques de culture de légumes.
Situé à Rodale InstituteSitué sur le campus principal de Kutztown, en Pennsylvanie, le Vegetal Systems Trial (VST) a été lancé en 2016 avec une portée mondiale.
Cette étude unique à long terme explore une nouvelle approche pour relier la santé des sols à la densité nutritionnelle des cultures et à la santé humaine, en comparant côte à côte l'impact des systèmes de culture et des pratiques de gestion sur les changements dans les indicateurs de santé des sols et la qualité nutritionnelle des légumes, tous dans le même ensemble de conditions environnementales.
L'ÉTUDE
Dans l'essai des systèmes de légumes, des légumes, notamment des pommes de terre, du maïs sucré, des haricots verts, des courges d'hiver et de la laitue, sont sélectionnés et cultivés côte à côte dans des systèmes de culture biologiques et conventionnels selon des pratiques de travail du sol intensives et réduites. Ces cultures représentent les tubercules, les fruits et les légumes-feuilles.
Reflétant les stratégies de production maraîchère les plus courantes aux États-Unis, le VST dispose de deux systèmes de culture uniques : biologique et conventionnel. Au sein de chaque système, deux pratiques de labour sont utilisées : le labour intensif et le labour réduit.
Les données collectées mesureront:
- Différences de densité nutritionnelle des légumes
- Différences de santé des sols au fil du temps
- Résilience à la sécheresse
- Résilience aux insectes, aux maladies et à la pression des mauvaises herbes
- économique
En quoi est-ce important?
Votre densité nutritive des fruits et légumes cultivés aux États-Unis a diminué au cours des 50 à 70 dernières années. Cela signifie que de nombreuses personnes sont aujourd'hui aux prises avec une «faim cachée» - elles reçoivent suffisamment de calories mais pas les nutriments essentiels nécessaires à la santé.
Même si de nombreuses pratiques de gestion agricole visent à promouvoir des sols sains, toutes ne conduisent pas à une meilleure santé des sols.
NOUS AVONS BESOIN DE SAVOIR:
SYSTÈMES DE CULTURE
Organic
La fertilité est apportée par des cultures de couverture de légumineuses vesce velue et de seigle céréalier, complétées par des applications d'engrais organiques et de compost dans le cas des pommes de terre. Seuls les pesticides certifiés OMRI sont utilisés pour lutter contre les parasites. Les mauvaises herbes sont contrôlées par un travail superficiel à l'aide d'un cultivateur Treffler avant la germination des cultures dans des parcelles soumises à des pratiques de travail du sol intensif, par un travail à flanc de colline entre des plates-bandes surélevées recouvertes de paillis de plastique ou par un sertissage au rouleau dans un labour réduit avec parfois des résidus élevés.
conventionnel
Une culture de couverture de seigle céréalier est utilisée, mais contrairement au système biologique, elle est brûlée avec l'herbicide glyphosate avant la plantation des cultures maraîchères. Les amendements du sol dépendent de sources synthétiques d’azote et de potassium pour la fertilité. Le sol de VST ayant des niveaux excessifs de phosphore, cet amendement n'est pas inclus dans le programme de fertilisation. Les ravageurs et les agents pathogènes sont contrôlés à l’aide de fongicides et d’insecticides synthétiques.
LES PRATIQUES DU MANAGEMENT
Travail du sol intensif
Cette pratique représente la pratique standard du maraîcher, où le sol est labouré intensivement à l'aide de la charrue à versoir, suivi d'un disque et de la préparation de plates-bandes surélevées recouvertes de paillis de plastique. Les cultures sont repiquées à l’aide d’une transplanteuse à roue hydraulique attachée à un tracteur. Chaque parcelle de 20 pieds sur 80 pieds contient trois plates-bandes surélevées.
Labour réduit
La pratique du travail réduit du sol, en comparaison avec le travail du sol intensif, est introduite pour améliorer la santé du sol au fil du temps. Dans cette pratique, un travail du sol en rotation est utilisé. Le sol est labouré au ciseau puis mis en disque pour semer des cultures de couverture à l'automne. Au printemps, les cultures de couverture dans le système biologique sont enroulées pour former un paillis biologique pour lutter contre les mauvaises herbes, tandis que dans le système conventionnel, la culture de couverture est brûlée avec un herbicide. Cette pratique utilise soit un transplantoir sans labour pour transplanter des cultures maraîchères, soit le planteur Monosem pour semer des haricots mange-tout directement dans le paillis.
RÉSULTATS PRÉLIMINAIRES:
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Au fil du temps, la mise en œuvre de Le travail du sol intensif épuise le carbone du sol et augmentation de la densité apparente du sol
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Dans le système de culture biologique, nous avons constaté un Augmentation de 30 % du carbone organique labile du sol de 600 à 900 mg/kg
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Dans le système biologique avec travail du sol réduit, les niveaux de carbone ont augmenté dans les 4 premiers pouces du sol
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la matière organique du sol a augmenté de 1 % ce qui équivaut à 11,600 XNUMX livres dans une tranche de sillon d'acre
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Une augmentation de 1 % de la matière organique du sol permet au sol de retenir 20,000 XNUMX gallons d'eau en plus par acre
Personnel de recherche
Dr Gladis Zinati
Directeur Essai des systèmes végétaux
Le Dr Gladis Zinati, directeur de l'essai des systèmes végétaux et pédologue, évalue l'impact des systèmes de culture et des pratiques de gestion sur le cycle des éléments nutritifs, la séquestration du carbone, la densité des éléments nutritifs des légumes et la résistance des plantes aux ravageurs.
Elle mène des recherches sur les pratiques de culture sans labour, les engrais, les cultures de couverture, les formulations de compost et les outils biologiques pour améliorer la lutte antiparasitaire. Elle possède plus de 30 ans d'expérience et est titulaire de diplômes de premier cycle en agriculture générale et en génie agricole ; une maîtrise en horticulture de l'Université américaine de Beyrouth ; et un doctorat. en fertilité des sols de la Michigan State University. Avant de rejoindre Rodale Institute en 2012, le Dr Zinati a travaillé sur des projets évaluant les pratiques de gestion qui optimisent les rendements des cultures et réduisent la dégradation de la qualité de l'eau à l'Université de Floride et à l'Université Rutgers.
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Programmes de soins de santé régénératifs
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Programmes éducatifsNOS COMMANDITAIRES
Fondation Grantham pour la protection de l'environnement
Fondation JHC
Graines sélectionnées de Johnny
Fondation communautaire du comté d'Orange
Département de l'Agriculture de l'Autorité palestinienne
Programme de marketing et de recherche sur les légumes de l'AP
Fondation Paloma Blanca
La société GIANT
Fondation Wyncote
Ce matériel est basé sur des travaux soutenus par les bailleurs de fonds suivants. Les opinions exprimées dans cette publication sont celles des auteurs et ne reflètent pas nécessairement celles des bailleurs de fonds.
