Dinesh Panday 1, †, Nikita Bhusal 2, Saurav Das 3, *, † et Arash Ghalehgolabbehbahani 4
1 Rodale Institute, Pocono Organic Center, Long Pond, PA 18610, États-Unis ; di***********@hu*****.edu
2 Science de l'alimentation et nutrition humaine, Université de Floride, Gainesville, FL 32611, États-Unis ; bh**********@uf*.edu
3 Département d'agronomie et d'horticulture, Université du Nebraska, Lincoln, NE 68543, États-Unis
4 Rodale Institute, Kutztown, PA 19530, États-Unis ; ar**********@ro*************.org
* Correspondance: sd***@un*.edu
† Ces auteurs ont participé à ce travail à part égale.
Abstract
L’agriculture biologique, profondément ancrée dans les pratiques agricoles traditionnelles, a connu une profonde évolution au cours du siècle dernier. Passant d’une initiative populaire résistant à l’industrialisation de l’agriculture à une industrie mondiale, l’agriculture biologique joue désormais un rôle central dans la réponse aux défis contemporains liés à la santé environnementale, à la durabilité et à la sécurité alimentaire. Malgré la demande croissante des consommateurs pour des produits biologiques et l’accès au marché, l’agriculture biologique fait face à des défis. Cet article discute de l'origine et de l'évolution de l'agriculture biologique en mettant l'accent sur les différents types d'engrais organiques, leurs avantages et leurs défis. La variabilité des nutriments et la nature à libération lente des engrais organiques ne répondent souvent pas aux demandes des cultures et peuvent réduire considérablement le rendement. Certains engrais organiques, comme le fumier et les biosolides, peuvent offrir un rendement plus élevé, mais ils comportent des risques pour l’environnement et la santé. La lutte contre les mauvaises herbes et les ravageurs dans l’agriculture biologique peut demander beaucoup de main d’œuvre et augmenter les coûts. Une planification inefficace de l’agriculture biologique et une transition rapide peuvent également créer une insécurité alimentaire. Ce document donne également un bref compte rendu du processus de certification actuel des engrais organiques et de ses aspects techniques. Il montre comment l'approche holistique de l'agriculture biologique s'étend au-delà de la production, y compris des stratégies telles que la réduction du gaspillage alimentaire et la construction de communautés agricoles autosuffisantes. Ces pratiques contribuent à un système agricole plus durable, réduisant les impacts environnementaux et soutenant les économies locales. Les futures innovations technologiques, notamment en matière d’agriculture de précision et de modèles biophysicochimiques, peuvent aider à formuler des engrais organiques ciblés.
Mots clés: l'agriculture biologique; Institut d'examen des matériaux organiques ; engrais organiques; agriculture régénératrice ; santé des sols
