Série de dîners biologiques de saison
Rejoignez-nous pour une soirée sous les étoiles et dînez sur le terrain du berceau du mouvement agricole biologique moderne en Amérique.
Cet été, Rodale Institute est ravi d'organiser quatre dîners biologiques de la ferme à la table, sur le thème des saisons, dans notre ferme historique Founders Farm à Allentown, en Pennsylvanie. Chaque expérience culinaire est conçue pour coïncider avec le début et la fin de l'été. Plongez-vous dans les aliments, les saveurs, les odeurs et les images des saisons.
Le dîner sera servi en plein air au cœur de notre ferme de 40 acres. Les légumes et les protéines biologiques seront récoltés dans notre propre ferme biologique régénératrice et préparés par d'éminents chefs locaux.
Les événements comprendront :
Le Lieu
La série de dîners saisonniers de la ferme à la table aura lieu au restaurant historique Rodale Institute Ferme du fondateur à Allentown, Pennsylvanie.
La ferme biologique certifiée et l'arboretum de 40 acres contiennent des bâtiments inscrits au registre national des lieux historiques, notamment la ferme historique Rodale, des jardins de sculptures et des parcelles de recherche originales.
