Pocono Biologique, Rodale Institutela plus grande ferme partenaire de, change notre façon de penser les fermes biologiques.
En juillet, 2018, Rodale Institute et des partenaires ont innové sur Pocono Organics, une nouvelle ferme biologique régénérative basée à Pocono Raceway à Long Pond, PA. Moins de deux ans plus tard, le site est en passe de devenir la plus grande ferme biologique régénérative en Amérique du Nord - et bien plus encore.
L'histoire de Pocono Organics
«Pourquoi un hippodrome appellerait-il une ferme de recherche biologique?»
C'était la question que tout le monde avait à l'esprit quand Ashley Walsh, petite-fille de Pocono Raceway fondateur, le Dr Joe Mattioli, appelé Rodale Institute hors du bleu. Mais Ashley avait une grande vision. En 2018, son rêve prend vie avec le lancement de Pocono Organics, une ferme biologique conçue pour servir l'hippodrome en collaboration avec Rodale Institute.
Le lien de Walsh avec un mode de vie organique est profondément personnel. À 25 ans, on lui a diagnostiqué une gastroparésie, une condition dans laquelle l'estomac est incapable de traiter les aliments et les nutriments. «Ils voulaient me couper l'estomac et me donner des sondes d'alimentation», a déclaré Walsh. «Je voulais fonder une famille. Ce n'était pas du tout des choix que je voulais divertir.
Il y a six ans, Walsh est passée à un régime biologique et a vu des changements radicaux dans sa santé. «Je suis passée de la maladie 5 jours par semaine à 5 jours par mois», a-t-elle expliqué. Améliorer sa santé et enfin concevoir un enfant a donné envie à Walsh de partager son mode de vie bio avec la communauté Poconos.
L'expertise démontrée par Rodale Institute a inspiré Walsh à tendre la main et sa famille à s'impliquer encore plus dans l'organisation.
«Nous sommes heureux de vous aider et que ce terrain puisse vous aider à terminer Rodale Institutela recherche et la mission de », a expliqué Walsh. "J'aime ça Rodale Institute est éducatif parce que vous voulez que plus de gens cultivent de cette façon. Nous voulons être en mesure de nourrir le monde avec plus de nutrition, pas seulement plus de nourriture. »
Deux ans de dur labeur
La vision de Walsh est devenue une réalité, allant au-delà de ce qui était à l'origine pensé possible pour une ferme biologique. Ce qui a commencé comme 50 acres de terres inutilisées est devenu une vénérable opération.
Aujourd'hui, Pocono Organics est une ferme certifiée biologique s'étendant sur plus de 380 acres, la première phase de construction complétant plus de 38,000 35 pieds carrés de serres (chacune de plus de XNUMX pieds de haut!) Pour une culture toute l'année.
L'objectif de Pocono Organics a toujours été d'apporter des aliments sains et biologiques au nord-est de l'AP et au-delà, et de répondre aux besoins de Pocono Raceway. Le modèle «de la ferme à la piste» mis au point par Pocono Organics signifie que les concessions achetées par les fans de NASCAR participant aux courses de renommée mondiale sur le site proviendront de la ferme Pocono Organics, introduisant un tout nouveau public dans l'alimentation biologique.
Les déchets alimentaires des concessions seront ensuite convertis en compost pour une utilisation dans les champs de légumes, continuant à enrichir le sol pour nourrir les futurs fans.
Cependant, l'engagement pour la régénération ne s'arrête pas là. Les bâtiments du site sont construits selon les normes LEED et sont alimentés par une ferme solaire de 25 acres, qui est également utilisée pour alimenter Pocono Raceway. Le bâtiment aura bientôt des toits végétatifs qui filtrent et réutilisent l'eau pour irriguer les cultures en serre, créant un système entièrement en boucle fermée.
Nourrir une communauté
Pocono Organics est également une ressource pour les villes voisines. Le 18 juinth, Pocono Organics a organisé une grande ouverture pour son marché et café de la ferme biologique.
La nourriture servie au Café sera préparé par Lindsay McClain, chef du Food Network Chopped Champion, qui a remporté le concours en 2014.
Le Market & Café proposera des produits fraîchement récoltés et des plats biologiques, ainsi que des produits certifiés biologiques régénératifs de marques telles que Patagonia Provisions et Dr. Bronner's. Rodale Institute le miel est également disponible à l'achat.
Pocono Organics a commencé tôt ses activités de sensibilisation auprès de la communauté, instituant le ramassage des produits biologiques et alimentaires au bord de la grange pendant la pandémie de COVID-19.
«Nous savions qu'il était important d'offrir des aliments sains aux gens pendant ces périodes», a déclaré Jonathan Skaro, directeur de la ferme Pocono Organics. «La sélection de produits frais des épiceries était très limitée et souvent importée, nous avons donc augmenté notre production pour fournir des aliments de haute qualité à notre communauté et leur réponse a prouvé que c'était la bonne décision.
Apporter la mission Rodale aux Poconos
En plus de fournir de la nourriture pour l'hippodrome et pour les voisins de la ferme, Pocono Organics fonctionne comme une extension de Rodale Instituteles programmes de recherche et de formation des agriculteurs autour des pratiques biologiques régénératrices.
Les participants à Rodale Institute's Programme de formation des agriculteurs vétérans ont la possibilité de poursuivre leur formation à la ferme de Long Pond, aidant les anciens combattants à faire la transition vers une carrière en agriculture biologique. Les stagiaires qui ont terminé un apprentissage de quatre mois à Rodale Institute peuvent vivre et travailler à la ferme Pocono Organics pour poursuivre leurs études.
Pocono Organics mène également une extension de Rodale Institutela recherche de Chanvre industrielet héberge une colonie de plus de 300,000 XNUMX abeilles.
Action locale, changement global
Tourné vers l'avenir, Pocono Organics est sur le point de jouer un rôle de premier plan dans le développement de l'agriculture biologique régénérative dans le nord-est et au-delà. En 2019, le site a remporté le Alliance des sports verts Prix de l'Innovateur environnemental de l'année.
En septembre 2020, la ferme accueillera L'expérience Food Forever du Crop Trust à l'occasion de l'Année internationale de la santé des végétaux et des sols. Le but de cet événement est de sensibiliser à l'Objectif de développement durable 2.5 des Nations Unies et à l'importance de la diversité des cultures.
Rassemblant des chefs, des décideurs, des chefs d'entreprise, des scientifiques et plus, cet événement mettra en évidence le rôle de la biodiversité, de la santé des sols et de l'utilisation de nouvelles cultures pour nourrir le monde.
En savoir plus sur Food Forever
Mais la ferme n'a pas oublié leurs racines, où l'hippodrome est toujours roi. Le 27 juinth, Pocono Raceway tiendra le Course pour les fermes familiales, un événement de deux courses dédié à mettre en évidence les agriculteurs du monde entier et leur rôle dans l'alimentation de notre nation.
Diffusé en direct à 12h30 HNE sur FS1, le Pocono Organics 150 au profit de l'aide agricole permettra de collecter des fonds et de sensibiliser Aide agricole, une organisation à but non lucratif qui utilise des spectacles et d'autres événements de grande envergure pour soutenir les agriculteurs et une alimentation saine. Cette course permettra de collecter des fonds pour l'initiative de résilience des agriculteurs COVID-19 de Farm Aid.
Suite à cet événement sera le Pocono Organics 325 en partenariat avec Rodale Institute à 3 h 30 HNE, diffusé en direct sur Fox. Cette course mettra en évidence le rôle de Rodale Institute et les agriculteurs de notre pays dans la guérison du sol, de la planète et de nos communautés.
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