Toutes nos félicitations! Vous avez franchi le pas pour commencer à composter. Que vous ayez un tas dans votre jardin ou que vous apportiez vos restes de cuisine à votre ferme ou à votre déchetterie locale, nous parions que vous vous êtes demandé : qu'est-ce qui peut exactement et ne peut pas aller dans votre compost ? Les réponses peuvent vous surprendre !
Compost fait partie intégrante d'une ferme ou d'un jardin biologique régénératif. Le compostage fournit une diversité de micro-organismes et de nutriments qui favorisent une croissance et un développement sains des plantes lorsqu'ils sont incorporés dans le sol. Créé à partir de la décomposition aérobie des déchets, on pense généralement au compost composé de déchets végétaux ou d'herbe (matière riche en azote appelée « verts »), et de quelques feuilles ou paille (matière riche en carbone appelée « brun »).
Mais pourriez-vous composter davantage dans votre jardin ? Nous vous avons demandé (nos abonnés !) les choses que vous avez toujours voulu composter mais que vous aviez trop peur de demander. Notre directeur de ferme et maître composteur résident, Rick Carr, vous donne toute la saleté !
Question : Fromages et produits laitiers
Réponse: Oui!
« Ces produits peuvent être compostés dans n'importe quel système de compostage d'arrière-cour », a déclaré Rick. Bien qu'ils se décomposent comme les autres matières « vertes » dans votre bac à compost, assurez-vous de les garder bien recouverts de matières « brunes » comme des feuilles ou de la paille. Cela aide à prévenir les odeurs, les parasites et les mouches. Bien que les produits laitiers puissent être compostés, ce n'est peut-être pas le meilleur choix si vous êtes un composteur débutant.
Question : Contenants de crème glacée
Réponse: non!
Vous pensez peut-être que ces contenants en carton seraient naturels pour le tas de compost, mais ils cachent un secret sournois ! "Les contenants de crème glacée sont recouverts d'un mince film de plastique, qui ne se décompose pas", a expliqué Rick. « Lorsque vous retournez votre compost, vous trouverez des feuilles de plastique après que le reste du conteneur se soit décomposé. » Optez plutôt pour ces contenants dans vos poubelles traditionnelles.
Question : Les aliments cuits comme la viande, le riz, etc.
Réponse: Oui!
C'est un mythe que d'ajouter autre chose que des légumes crus à un tas de compost entraînera un gâchis puant qui nuira à votre jardin. « Traitez tous les déchets alimentaires de la même manière », a déclaré Rick. « Aucune trace de nourriture, assurez-vous de les garder couverts de votre tissu marron. Sinon, vous avez plus de chances d'avoir des voisins en colère. Comme les produits laitiers, attendez pour composter la viande et les aliments cuits jusqu'à ce que vous ayez plus d'expérience avec votre système.
Question : œufs entiers
Réponse: Oui!
Les coquilles d'œufs sont un aliment de base dans les tas de compost partout - en plus de nos déchets végétaux, c'est peut-être la première chose que nous pensons à composter ! Mais saviez-vous que vous pouviez aussi composter des œufs entiers ? "Vous pouvez mettre l'œuf entier, mais ils se composteront plus rapidement s'ils sont d'abord ouverts", a déclaré Rick. Bien qu'il soit toujours préférable de manger vos œufs que de les composter, si vous avez des œufs gâtés ou aucune autre méthode pour les utiliser, jetez-les dans le compost
Question : marc de café
Réponse: Oui!
Le marc de café est parfaitement acceptable pour les tas de compost, alors gardez votre seau à compost à portée de main pour votre tasse de café du matin ! "Vous pouvez également composter des filtres à café, alors videz tout le panier d'une cafetière traditionnelle dans le compost", a déclaré Rick. Cependant, les dosettes de café à usage unique et les autres méthodes de caféination ne sont pas compostables (et ne sont même pas recyclables dans la plupart des États !).
Question : lingettes pour bébé
Réponse: non!
Presque tout le papier se décompose dans un tas de compost, alors pourquoi pas les lingettes pour bébé ? « Quelque chose dans le matériau dont sont faites les lingettes pour bébé les empêche de se décomposer », a expliqué Rick. Si vous recherchez une option d'hygiène pour bébé à faible taux de déchets, les chiffons et les couches réutilisables peuvent être un meilleur choix.
Question : cendres de cheminée
Réponse: Oui!
« Oui, mais pas de charges lourdes », a déclaré Rick. « Les cendres de cheminée sont bonnes de temps en temps. Trop de cendres réduira la porosité du tas et la disponibilité de l'oxygène pour les microbes », un aspect fondamental du processus de décomposition aérobie.
Question : Produits de consommation bioplastiques compostables (assiettes, couverts, Sacs)
Réponse: non!
Celui-ci est le plus surprenant pour tout le monde, selon Rick. Ces matériaux ne peuvent se décomposer qu'à l'échelle du compost industriel, ce qui est inaccessible à la plupart des composteurs d'arrière-cour. Même lorsque ces matériaux se décomposent, ces bioplastiques se transforment en une substance collante qui n'apporte rien au compost ou au sol sur lequel il est déposé. Au lieu de cela, optez pour des matériaux durables comme des assiettes et des couverts en bambou, ou utilisez des assiettes et des couverts ordinaires qui peuvent être lavés et réutilisés.
Avons-nous raté quelque chose? Envoyez-nous la seule chose que vous avez toujours voulu composter, mais que vous aviez trop peur de demander, dans les commentaires ci-dessous !
Vous voulez en savoir plus de Rick Carr sur le compostage ? Découvrez notre nouveau compostage d'arrière-cour Série Youtube! Rodale Institute héberge également ateliers, webinaires, et plus sur le compostage, et visitez notre ressources téléchargeables section pour les guides pratiques et plus encore.
Rodale Institute's Journée champ bio se tiendra à notre siège social de Kutztown, en Pennsylvanie, le 23 juillet 2021. Les participants peuvent en apprendre davantage sur le compostage, ainsi que sur nos programmes de recherche, la formation des agriculteurs et plus encore, lors de cet événement annuel interactif.
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