Fermes Fiddlehead
est une petite ferme familiale située dans la belle ville de Corbett, Oregon. Depuis qu'elle est certifiée biologique, Fiddlehead Farm a connu une énorme demande pour ses légumes certifiés biologiques, en particulier ses carottes et ses betteraves. Ils se trouvent maintenant sur le point de pouvoir transformer leur petite ferme en une entreprise financièrement rentable.
Pour répondre à la demande locale de leurs légumes biologiques, ils transforment souvent des centaines de livres de légumes-racines par semaine, un processus à forte intensité de main-d'œuvre. Rodale Institute a aidé Fiddlehead Farm à acheter un laveur de racines de style tonneau. Ce cylindre en bois nettoie les cultures en les bousculant lorsqu'elles sont aspergées de puissants jets d'eau. Cet équipement les aidera à réaliser le plein potentiel de leur ferme familiale, ce qui leur permettra de se concentrer sur l'expansion de leurs activités et sur l'acheminement des produits vers de nouveaux marchés.