Saint-Luc-Rodale Institute Ferme biologique
Saint-Luc-Rodale Institute Organic Farm sensibilise la communauté à une alimentation saine grâce à un programme de la ferme à l'hôpital.
En 2014, Rodale Institute établi une ferme biologique sur le campus Anderson de la Réseau universitaire de santé St. Luke pour offrir des produits biologiques aux patients et au personnel. Notre ferme biologique certifiée de 14 acres produit 70 variétés de 30 types de produits – légumes et fruits – soutenant les cafétérias de St. Luke et un programme d'agriculture soutenue par la communauté (CSA) pour les employés de St. Luke. La ferme St. Luke vise à relier la santé des sols à la santé humaine en comblant le fossé entre l'agriculture et les soins de santé.
Mises à jour de la ferme
Agriculture soutenue par la communauté
Notre ferme fournit actuellement 125 actions CSA aux membres de quatre campus de St. Luke dans la vallée de Lehigh et distribue en gros à 12 cuisines d'hôpitaux de St. Luke.
Ventes de plantes printanières
Ce mois de mai, notre ferme accueillera plusieurs Ventes de plantes printanières avec des herbes, des fleurs, des légumes et plus encore ! Restez à l'écoute pour plus de détails.
Fruits et légumes vivaces
Nous continuons à intégrer cultures pérennes dans notre système agricole, notamment les bleuets, les framboises, les mûres, les pommes, les fraises, les asperges et les poires. Notre première récolte de pommes et de poires est prévue en 2027.
Bouquets frais
En plus de cultiver des produits biologiques, notre ferme livre bouquets de fleurs fraîchement coupées le lundi à St. Luke's Anderson de juin à septembre et espère étendre la livraison de fleurs coupées à davantage de campus en 2025.
Ce que nous cultivons
Printemps |
Été |
Autumn |
| Les herbes | Courge d'été | Les carottes |
| Chou Frisé | Poivrons | Navets |
| Collard Greens | tomates | Choufleur |
| Laitue | Aubergine | Brocoli |
| Pois | Bouquets de fleurs | Oignons |
| Radis | Les melons | Patates |
| Choux | Baies | Patates douces |
| chou-rave | Des haricots | Courge d'hiver |
| Oignons verts | Basilic | Poireaux |
Visitez la ferme
Visitez le St. Luke's-Rodale Institute ferme biologique et découvrez comment nous servons les patients, le personnel et les visiteurs.
Demander une visiteBénévolat
Intéressé à faire du bénévolat à la ferme biologique St. Luke's ? Veuillez remplir le formulaire ci-dessous pour entrer en contact avec notre équipe.
En remplissant ce formulaire, vous vous inscrivez aux communications électroniques de Rodale Institute. Vous pouvez facilement vous désabonner n'importe quand.
Staff
Lily signifie
Gestionnaire principal d'exploitation agricole
Lily Means fait partie de l'équipe Rodale depuis 2021. Elle a commencé sa carrière dans l'agriculture biologique en 2014 en tant que bénévole du service AmeriCorps et n'a pas lâché prise depuis. Lily est passionnée par la santé des sols et l'agriculture régénératrice et s'engage à cultiver des aliments de qualité pour sa communauté
Alec Greeley
Technicien agricole, production de vivaces
Élysée Suter
Spécialiste de la diffusion
Elyse est spécialiste de la distribution chez St. Luke's-Rodale Institute Ferme biologique. Elle est responsable de la supervision des opérations de conditionnement, y compris la CSA et la distribution en gros, la tenue des registres, la production du bulletin d'information de la CSA et la planification des partages hebdomadaires pendant la saison. Ce sera sa quatrième saison à la ferme et elle a hâte de continuer à améliorer l'expérience client et d'élargir l'offre de la ferme. Elyse est titulaire d'une licence en anglais de l'université Hofstra, mais travaille dans l'industrie des produits biologiques depuis dix ans, notamment en gérant le département des produits chez Whole Foods Market. Elle est passionnée par la souveraineté alimentaire, l'éducation et l'accès équitable à des aliments sains pour tous. En dehors du travail, Elyse aime faire de la randonnée avec son husky sibérien Moon, assister à des concerts, lire et cuisiner.
Ross Williams
Technicien agricole, production annuelle
Bonjour, je m'appelle Ross Williams, je me spécialise dans la production annuelle au St. Luke's-Rodale Institute Je suis une ferme biologique et ce sera ma quatrième saison complète avec la famille Rodale. Je suis agriculteur de temps en temps depuis plus de dix ans et j'aime toujours chaque seconde de mon travail. Même si je n'aurais jamais pensé me retrouver dans cette industrie, je ne pourrais pas être plus heureux, il y a quelque chose dans le fait de travailler avec le sol et la terre que je trouve thérapeutique. J'ai occupé de nombreux petits boulots tout au long de ma carrière, mais j'ai un diplôme en gestion hôtelière de l'Université d'État de Pennsylvanie. Si je devais choisir mon travail préféré à la ferme, je choisirais le semis et le repiquage. De ces semis et de ces transplantations, l'anticipation des futures cultures et des récoltes à venir commence. C'est de là que je tire ma passion et je crois que c'est aussi le fondement de toute santé et de tout bien-être