Atelier : Mixologie de cocktails sans alcool de la ferme à la table

Rejoignez notre atelier de mixologie de cocktails sans alcool et apprenez à utiliser les herbes et produits régénérants de votre ferme ou de votre jardin biologiques pour créer des recettes de cocktails sans alcool amusantes pour vos événements professionnels ou à domicile.

Les cocktails sans alcool sont un excellent moyen de créer un autre produit à valeur ajoutée à partir des cultures de votre ferme ou de votre jardin. Cet atelier comprendra une randonnée dans notre ferme pour découvrir les herbes et les produits couramment utilisés dans les restaurants de la ferme à la table et autres entreprises d'agrotourisme. Les participants apprendront également les étapes fondamentales de la conception, du traitement et du stockage des cocktails sans alcool, ainsi que les compétences de base en mixologie pour créer des cocktails sans alcool équilibrés et savoureux.

Détails:

Coût: 35$ par personne / 60$ pour deux personnes

Lieu : Rodale Institute Centre de visiteurs
611 Siegfriedale Rd, Kutztown, PA 19530

Hôte : Jesse Barrett a plus de quinze ans d'expérience en tant que directeur de cuisine à haut volume et de restaurant gastronomique de la ferme à la table. Grâce à ses expériences en tant que directeur de restaurant, il s'est rendu compte qu'il existe des failles majeures dans le fonctionnement de notre système alimentaire. Passionné par le changement, Jesse est actuellement spécialiste de l'équipe d'innovations agricoles chez Rodale Institute et espère améliorer notre système alimentaire local et national grâce à l’agriculture biologique régénératrice.

Enregistrement:

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