Encontrar opciones comestibles para cultivos de cobertura en las rotaciones de vegetales orgánicos de California

En California (además de muchas otras partes del país), los altos costos asociados con la agricultura pueden disuadir a los productores orgánicos de incorporar cultivos de cobertura y prácticas de labranza reducida en sus operaciones. Desde 2024, el equipo de Rodale Institute El Centro Orgánico de California ha estado explorando cómo los cultivos de cobertura que se pueden cosechar pueden compensar algunos de los costos y al mismo tiempo mejorar las condiciones del suelo y la presión de las malezas.

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