Conferencia orgánica de High Plains
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Febrero del 11 – Febrero del 12
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Dado que la región de las Altas Planicies se centra en los cereales y el ganado, organizaremos dos sesiones. El evento comienza con una *exhibición de compradores*. Durante esta sesión, los compradores de cultivos orgánicos certificados describirán las oportunidades de mercado para los productores en 2025. A continuación, habrá un panel de debate sobre las oportunidades de comercialización para una rotación completa de cultivos, que van desde cereales hasta semillas oleaginosas y mijo y legumbres.
El segundo día habrá una presentación y un debate sobre el *mercado de carne orgánica*. Si bien las ventas generales de carne de res en EE. UU. crecieron un 9.2 % en 2024, las ventas de carne orgánica crecieron un 25 %. ¿Cuáles son las oportunidades para la carne orgánica cultivada en EE. UU. y qué deben hacer los procesadores para satisfacer esa demanda? Esta sesión brindará información práctica y estrategias para que los procesadores compitan en el mercado orgánico.
Lugar: Edificio del centro de colegios comunitarios del condado de Laramie
1400 E College Dr, Cheyenne, WY 82007
Esta sesión cuenta con el apoyo del Programa de Asociación para la Transición a la Producción Orgánica (TOPP) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). TOPP es un programa de la Iniciativa de Transición Orgánica del USDA y está administrado por el Programa Orgánico Nacional (NOP) del Servicio de Comercialización Agrícola (AMS) del USDA.