El poder del plato: el caso de la agricultura orgánica regenerativa para mejorar la salud humana
El mundo tiene una necesidad desesperada de curación.
La creciente industrialización de nuestro sistema alimentario ha provocado la degradación ambiental y niveles epidémicos de enfermedades relacionadas con el estilo de vida. Un análisis holístico de la conexión entre la salud del suelo, la dieta y la salud humana, este documento describe pasos claros hacia adelante para comenzar a mejorar la salud de las personas en todo el mundo. Desarrollado en asociación con profesionales médicos y El Proyecto Plantrician.
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Cite "El poder del plato":
Moyer, J., Stoll, S., Schaeffer, Z., Smith, A., Grega, M., Weiss, R., Fuhrman, J. (2020). El poder del plato: el caso de la agricultura orgánica regenerativa para mejorar la salud humana [papel blanco]. (https://rodaleinstitute.org/wp-content/uploads/Rodale-Institute-The-Power-of-the-Plate-The-Case-for-Regenerative-Organic-Agriculture-in-Improving-Human-Health.pdf)
Una conversación con los expertos
¡Vea el panel que inició el lanzamiento de nuestro libro blanco! Nuestra discusión sobre la agricultura orgánica regenerativa y la salud humana incluyó al personal de Rodale Institute, El Dr. Zach Bush de Farmer's Footprint, el Dr. Scott Stoll de The Plantrician Project y más.
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