El poder del plato
El mundo tiene una necesidad desesperada de curación.
La creciente industrialización de nuestro sistema alimentario ha provocado la degradación ambiental y niveles epidémicos de enfermedades relacionadas con el estilo de vida. Un análisis holístico de la conexión entre la salud del suelo, la dieta y la salud humana, este documento describe pasos claros hacia adelante para comenzar a mejorar la salud de las personas en todo el mundo. Desarrollado en asociación con profesionales médicos y El Proyecto Plantrician.
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Cite "El poder del plato":
Moyer, J., Stoll, S., Schaeffer, Z., Smith, A., Grega, M., Weiss, R., Fuhrman, J. (2020). El poder del plato: el caso de la agricultura orgánica regenerativa para mejorar la salud humana [papel blanco]. (https://rodaleinstitute.org/wp-content/uploads/Rodale-Institute-The-Power-of-the-Plate-The-Case-for-Regenerative-Organic-Agriculture-in-Improving-Human-Health.pdf)
Una conversación con los expertos
¡Vea el panel que inició el lanzamiento de nuestro libro blanco! Nuestra discusión sobre la agricultura orgánica regenerativa y la salud humana incluyó al personal de Rodale Institute, El Dr. Zach Bush de Farmer's Footprint, el Dr. Scott Stoll de The Plantrician Project y más.
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