Dinesh Panday 1, †, Nikita Bhusal 2, Saurav Das 3, *, † y Arash Ghalehgolabbehbahani 4
1 Rodale Institute, Pocono Organic Center, Long Pond, PA 18610, EE. UU.; dinesh.panday@huskers.unl.edu
2 Ciencia de los Alimentos y Nutrición Humana, Universidad de Florida, Gainesville, FL 32611, EE. UU.; bhusalnikita@ufl.edu
3 Departamento de Agronomía y Horticultura, Universidad de Nebraska, Lincoln, NE 68543, EE. UU.
4 Rodale Institute, Kutztown, PA 19530, EE. UU.; arash.ghale@rodaleinstitute.org
* Correspondencia: sdas4@unl.edu
† Estos autores contribuyeron igualmente a este trabajo.
Resumen
La agricultura ecológica, profundamente arraigada en las prácticas agrícolas tradicionales, ha experimentado una profunda evolución a lo largo del último siglo. Al pasar de una iniciativa de base que resiste la industrialización de la agricultura a una industria global, la agricultura orgánica ahora juega un papel fundamental para abordar los desafíos contemporáneos relacionados con la salud ambiental, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria. A pesar de la creciente demanda de los consumidores de productos orgánicos y acceso al mercado, la agricultura orgánica tiene sus desafíos. Este artículo analiza el origen y la evolución de la agricultura orgánica con énfasis en los diferentes tipos de fertilizantes orgánicos, sus beneficios y desafíos. La variabilidad de los nutrientes y la naturaleza de liberación lenta de los fertilizantes orgánicos a menudo no satisfacen las demandas de los cultivos y pueden reducir sustancialmente el rendimiento. Algunos fertilizantes orgánicos, como el estiércol y los biosólidos, pueden proporcionar un mayor beneficio de rendimiento, pero existen riesgos ambientales y para la salud asociados con ellos. El manejo de malezas y plagas en la agricultura orgánica puede requerir mucha mano de obra y aumentar los costos. La planificación ineficiente de la agricultura orgánica y la rápida transición también pueden crear inseguridad alimentaria. Este artículo también da una breve reseña del proceso actual de certificación de fertilizantes orgánicos y sus tecnicismos. Muestra cómo el enfoque holístico de la agricultura orgánica se extiende más allá de la producción, incluyendo estrategias como la reducción del desperdicio de alimentos y la construcción de comunidades agrícolas autosuficientes. Estas prácticas contribuyen a un sistema agrícola más sostenible, reduciendo los impactos ambientales y apoyando las economías locales. Las futuras innovaciones tecnológicas, especialmente en la agricultura de precisión y los modelos biofisicoquímicos, pueden ayudar a formular fertilizantes orgánicos específicos.
Keywords: Agricultura ecológica; Instituto de Revisión de Materiales Orgánicos; fertilizantes organicos; agricultura regenerativa; salud del suelo