Arianna Bozzolo a, Jacob Pečenka aDijo Hamido b, Bharat Acharya c
a Rodale Institute Centro Orgánico de California, 2050 Agricultural Way, Camarillo, CA 93012, EE. UU.
b Rodale Institute, Tennessee, 3480 Summertown Hwy, Summertown, TN 38483, EE. UU.
c Rodale InstituteCentro Orgánico del Sureste, 7850 Rico Rd., Chattahoochee Hills, GA 30269, EE. UU.
Resumen
Alcachofa (Cynara cardúnculo L.) es un cultivo de alto valor tradicionalmente cultivado en climas mediterráneos. Sin embargo, la producción orgánica con mantillos vivos y mantillos de cultivos de cobertura aún no se ha explorado lo suficiente. Este estudio evaluó los efectos de cinco sistemas de acolchado en la salud del suelo, la supresión de malezas, el microclima y el rendimiento con labranza reducida en suelos francos de Camarillo: (i) trébol blanco (Trifolio repens L.), (ii) trébol carmesí (T. encarnatum L.), (iii) Kurapia (Lippia nodiflora L.), (iv) un trigo sarraceno ondulado (Fagopyrum esculentum M.) y guisante (pisum sativum (L.) mezcla, y (v) acolchado plástico de polietileno (PE) (control).
Se observaron diferencias significativas entre los tratamientos en la materia orgánica del suelo, el carbón activo microbiano, el nitrato, el amonio, la humedad del suelo y el rendimiento de alcachofa. El acolchado plástico retuvo la humedad del suelo más alta (+25 %) y elevó las temperaturas primaverales (+1.5 °C), lo que permitió el mayor rendimiento de alcachofa en 2023 (9.7 t/ha), pero redujo la actividad biológica del suelo. El trébol blanco mejoró la materia orgánica del suelo (MOS) (+0.3 %), el CO (+35.5 ppm), el CAM (+77.6 %) y la infiltración, pero redujo el rendimiento (3.4 t/ha en 2024) debido a la competencia de los cultivos. El trébol carmesí ofreció supresión de malezas a principios de temporada y mejora de la MOS (+0.2 %), pero perdió los beneficios para la salud del suelo después de la senescencia. Kurapia logró el mayor rendimiento (11.4 t/ha en 2023), aunque sus efectos sobre la salud del suelo fueron limitados. El sistema de trigo sarraceno y guisante suprimió las malezas tempranas y promovió un rendimiento intermedio.
En general, los acolchados vivos mejoraron la salud del suelo, pero redujeron el rendimiento, mientras que el plástico y Kurapia maximizaron la productividad. Estos resultados subrayan la relación entre la conservación del suelo y el rendimiento del cultivo, lo que sugiere que es necesaria la integración de estrategias de acolchado específicas para cada sitio para optimizar la sostenibilidad y el rendimiento en los sistemas orgánicos de alcachofa.
Destacado
- El trébol blanco mejoró la salud del suelo al aumentar la materia orgánica del suelo (MOS), el carbono soluble en agua, la actividad microbiana y la infiltración.
- El mantillo plástico retuvo la mayor parte de la humedad del suelo, pero no mejoró la actividad biológica.
- El mantillo de trigo sarraceno y guisantes prensado con rodillo proporcionó una liberación temprana de nutrientes y rendimientos moderados.
- Los mantillos vivos y los mantillos muertos mejoraron la salud del suelo y la supresión de malezas en alcachofas orgánicas
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Agradecimientos: Esta investigación contó con el apoyo del Programa de Subvenciones en Bloque para Cultivos Especiales HR 2021 de 133, administrado por el Departamento de Alimentos y Agricultura de California (CDFA). También agradecemos el generoso apoyo de la Fundación Holdfast por sus contribuciones a las operaciones de campo y las actividades de investigación aplicada. Agradecemos sinceramente a los revisores anónimos por sus comentarios constructivos, que mejoraron significativamente la claridad y la calidad de este manuscrito.