Arash Ghaleh Golabbeh Bahani 1, †Gladis Zinati 1Dijo Hamido 2, Nikita Bhusal 3, Madhav Dhakal 4, Reza K. Afshar 1, Jean B. Continua 5, Romanos Caetani 1, Andrés Smith 1 y Dinesh Panday 1,* ,†
1 Rodale Institute, Kutztown, PA 19530, EE. UU.
2 Rodale Institute, Summertown, TN 38483, EE. UU.
3 Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Universidad de Georgia, Athens, GA 30602, EE. UU.
4 Instituto de Investigación de Recursos Hídricos de Mississippi, Universidad Estatal de Mississippi, Starkville, MS 39759, EE. UU.
5 Driscoll's Inc., Red Bluff, CA 96080, EE. UU.
* Correspondencia: dinesh.panday@rodaleinstitute.org or dinesh.livingsoil@gmail.com
† Estos autores contribuyeron igualmente a este trabajo.
Resumen
Lechuga (Lactuca sativa L.) es un cultivo muy extendido debido a su corto ciclo de producción y a su alta demanda en el mercado. Sin embargo, el mildiú polvoroso (Golovinomyces cichoracearum) representa una amenaza importante, ya que reduce los rendimientos hasta en un 30% en varias variedades de lechuga. Este estudio de invernadero, realizado en el Rodale Institute En Pensilvania, se evaluaron los impactos de la exposición a la luz ultravioleta antes del trasplante y la aplicación posterior a la siembra de un fungicida certificado por OMRI, bicarbonato de potasio (MilStop), sobre la infestación de mildiú polvoroso, el rendimiento y la calidad nutricional de la lechuga. El tratamiento incluyó tres factores: (a) exposición a rayos UV-B (280 a 315 nm): tratados vs. no tratados, (b) exposición a rayos UV-C (100 a 280 nm): tratados vs. no tratados, y (c) aplicación de fungicida: tratados vs. no tratados, dispuestos en un diseño de bloques completos aleatorizado factorial con cuatro réplicas. Las plántulas de lechuga (cultivar Salanova) se expusieron a la luz ultravioleta antes del trasplante y luego se trataron con MilStop. Los resultados indicaron que la combinación de rayos UV-B y MilStop redujo significativamente la infestación de mildiú polvoroso, mientras que los rayos UV-C solos no mostraron un efecto significativo. La aplicación de MilStop mejoró el rendimiento de la lechuga, y las parcelas tratadas mostraron un aumento del 44.8% en el peso cosechable en comparación con las parcelas de control. Si bien el contenido de minerales y monosacáridos no se vio afectado, la exposición a la radiación UVB aumentó significativamente las concentraciones totales de aminoácidos, incluidos los aminoácidos esenciales y no esenciales. El análisis de correlación de Pearson reveló una fuerte relación negativa entre la gravedad del mildiú polvoroso y el peso cosechable, lo que destaca la importancia del manejo de la enfermedad. Estos hallazgos resaltan el potencial de integrar tratamientos con luz UV y aplicaciones de fungicidas como estrategias efectivas y sostenibles para controlar el mildiú polvoroso, mejorar el rendimiento de la lechuga y mantener la calidad nutricional en sistemas orgánicos regenerativos.
Keywords: lechuga; MilStop; calidad nutricional; mildiu polvoroso; orgánico regenerativo
Información de financiación: Programa de subvenciones en bloque para cultivos especializados del Departamento de Agricultura de Pensilvania, número de subvención/premio: C940000924