Productos orgánicos de Pocono, Rodale Institutela granja asociada más grande, está cambiando nuestra forma de pensar sobre las granjas orgánicas.

En julio 2018, Rodale Institute y los socios iniciaron la construcción de Pocono Organics, una nueva granja orgánica regenerativa con sede en Pocono Raceway en Long Pond, PA. Menos de dos años después, el sitio está en camino de convertirse en la granja orgánica regenerativa más grande de América del Norte, y mucho más.

La historia de Pocono Organics

"¿Por qué un hipódromo llamaría una granja de investigación orgánica?"

Esa fue la pregunta en la mente de todos cuando Ashley Walsh, nieta de Pista de carreras de Pocono fundador Dr. Joe Mattioli, llamado Rodale Institute inesperadamente. Pero Ashley tuvo una gran visión. En 2018, su sueño se hizo realidad con el lanzamiento de Pocono Organics, una granja orgánica diseñada para servir al hipódromo en colaboración con Rodale Institute.

La conexión de Walsh con un estilo de vida orgánico es profundamente personal. A los 25 años, le diagnosticaron gastroparesia, una condición en la que el estómago es incapaz de procesar alimentos y nutrientes. “Querían cortarme el estómago y darme sondas de alimentación”, dijo Walsh. “Quería formar una familia. Esas no eran opciones que quisiera entretener en absoluto ".

Innovación de Pocono Organics, 2018

Hace seis años, Walsh cambió a una dieta orgánica y vio cambios drásticos en su salud. “Pasé de estar enferma 5 días a la semana a 5 días al mes”, describió. Mejorar su salud y finalmente concebir un hijo hizo que Walsh quisiera compartir su estilo de vida orgánico con la comunidad de Poconos.

La experiencia demostrada por Rodale Institute inspiró a Walsh a acercarse y a su familia a involucrarse aún más con la organización.

“Estamos felices de poder ayudar y que esta tierra pueda ayudar a completar Rodale Institutees la investigación y la misión ”, explicó Walsh. "Me encanta eso Rodale Institute es educativo porque desea que más personas cultiven de esta manera. Queremos poder alimentar al mundo con más nutrición, no solo con más alimentos ".

Dos años de arduo trabajo

La visión de Walsh se ha convertido en una realidad, yendo más allá de lo que originalmente se creía posible para una granja orgánica. Lo que comenzó como 50 acres de tierra sin usar se ha convertido en una operación venerable.

Hoy, Pocono Organics es una granja orgánica certificada que se extiende sobre 380 acres, con la primera fase de construcción completando más de 38,000 pies cuadrados de invernaderos (¡cada uno de más de 35 pies de altura!) Para el cultivo durante todo el año.

El objetivo de Pocono Organics siempre ha sido llevar alimentos orgánicos y saludables al noreste de PA y más allá, y satisfacer las necesidades de Pocono Raceway. El modelo “de la granja a la pista” iniciado por Pocono Organics significa que las concesiones compradas por los fanáticos de NASCAR que asisten a las carreras de fama mundial en el sitio serán adquiridas por la granja de Pocono Organics, presentando una audiencia completamente nueva a los alimentos orgánicos.

Los desechos de alimentos de las concesiones se convertirán en abono para usar en los campos de hortalizas, lo que continuará enriqueciendo el suelo para alimentar a los futuros fanáticos.

Sin embargo, el compromiso con la regeneración no se detiene ahí. Los edificios en el sitio están construidos según los estándares LEED y funcionan con una granja solar de 25 acres, que también se utiliza para suministrar energía a Pocono Raceway. El edificio pronto tendrá techos de vegetación que filtran y reutilizan el agua para regar los cultivos de invernadero, creando un sistema de circuito completamente cerrado.

Alimentando a una comunidad

Rodale Institute El CEO Jeff Moyer hablando en la gran inauguración del Pocono Organics Farm Market & Cafe.

Pocono Organics también es un recurso para los pueblos cercanos. El 18 de junioth, Pocono Organics celebró una gran inauguración de su Organic Farm Market and Café.

La comida servida en el Café será preparado por una chef campeona de Food Network Chopped Lindsay McClain, quien ganó el programa de competencia en 2014.

Mire el corte de cinta

The Market & Café contará con productos frescos recién cosechados y elementos de menú orgánicos, así como también venderá productos certificados orgánicos regenerativos de marcas como Patagonia Provisions y Dr. Bronner's. Rodale Institute la miel también está disponible para su compra.

Pocono Organics comenzó su alcance a la comunidad temprano, instituyendo la recolección de productos orgánicos y productos alimenticios en el granero durante la pandemia de COVID-19.

Artículos a la venta en Pocono Organics Farm Market.

“Sabíamos que era importante ofrecer alimentos saludables a la gente durante estos tiempos”, dijo Jonathan Skaro, Director de Pocono Organics Farm. "La selección de productos frescos de las tiendas de comestibles había sido muy limitada y, a menudo, importada, por lo que aumentamos nuestra producción para proporcionar alimentos de alta calidad para nuestra comunidad y su respuesta demostró que era la decisión correcta".

Llevando la Misión Rodale a Poconos

Además de proveer comida para el hipódromo y para los vecinos de la finca, Pocono Organics opera como una extensión de Rodale InstituteProgramas de investigación y capacitación de agricultores que giran en torno a prácticas orgánicas regenerativas.

Participantes en Rodale Institute, Programa de formación para agricultores veteranos tienen la oportunidad de continuar su capacitación en la granja Long Pond, ayudando a los veteranos militares a hacer la transición a una carrera en agricultura orgánica. Aprendices que hayan completado un aprendizaje de cuatro meses en Rodale Institute pueden vivir y trabajar en la granja de Pocono Organics para continuar su educación.

Campos de cáñamo en Pocono Organics.

Pocono Organics también realiza una extensión de Rodale Institutela investigación sobre Cáñamo industrial, y alberga una colonia de más de 300,000 abejas.

Acción local, cambio global

De cara al futuro, Pocono Organics está preparado para asumir un papel de liderazgo en el desarrollo de la agricultura orgánica regenerativa en el noreste y más allá. En 2019, el sitio ganó el Alianza Deportiva Verde Premio al Innovador Ambiental del Año.

En septiembre de 2020, la finca albergará La experiencia Food Forever de Crop Trust en celebración del Año Internacional de la Sanidad Vegetal y del Suelo. El objetivo de este evento es crear conciencia sobre el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2.5 de las Naciones Unidas y la importancia de la diversidad de cultivos.

Este evento, que reúne a chefs, legisladores, líderes empresariales, científicos y más, destacará el papel de la biodiversidad, la salud del suelo y la utilización de nuevos cultivos para alimentar al mundo.

Obtenga más información sobre Food Forever

Pero la finca no ha olvidado sus raíces, donde el hipódromo sigue siendo el rey. El 27 de junioth, Pocono Raceway albergará el Carrera por granjas familiares, un evento de dos carreras dedicado a destacar a los agricultores de todo el mundo y su papel en la alimentación de nuestra nación.

Rodale Institute CEO de Pocono Raceway, ubicación de Pocono Organics 325 en asociación con Rodale Institute.

Transmitido en vivo a las 12:30 pm EST en FS1, Pocono Organics 150 to Benefit Farm Aid recaudará fondos y concienciará Ayuda agrícola, una organización sin fines de lucro que utiliza presentaciones y otros eventos de gran alcance para apoyar a los agricultores y la alimentación saludable. Esta carrera recaudará dinero para la Iniciativa de Resiliencia de los Agricultores COVID-19 de Farm Aid.

Después de ese evento será el Pocono Organics 325 en asociación con Rodale Institute a las 3:30 pm EST, transmitido en vivo por Fox. Esta carrera destacará el papel de Rodale Institute y los agricultores de nuestra nación en la curación del suelo, el planeta y nuestras comunidades.

Mira la carrera

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