¿A sus hijos les encantan los Cheerios, el puré de manzana y tal vez incluso las espinacas? Estos alimentos son habituales en las loncheras y forman parte de una dieta saludable.
Pero, ¿a sus hijos les encanta el glifosato, los neonicotinoides u organofosforados? Definitivamente no lo hacen.
A nuevo estudio llevada a cabo por Amigos de la Tierra se analizaron los residuos de esos pesticidas y herbicidas en muestras de cereales de avena, frijoles pintos, manzanas, puré de manzana y espinacas cultivados convencionalmente de cadenas nacionales como Walmart, Kroger, Costco y Albertsons / Safeway.
El estudio encontró que un La mayoría de las muestras de alimentos analizadas de cada una de las marcas genéricas de estas tiendas tienen residuos importantes de productos químicos agrícolas.
La reporte subraya más que nunca la necesidad de un sistema de alimentos orgánicos que apoye la salud humana y rechaza el uso de productos químicos sintéticos en la producción de alimentos.
Esto es lo que encontraron:
El glifosato
- El glifosato es el ingrediente activo en Herbicida Roundup y probable carcinógeno humano.
- 100% de cereal de avena las muestras dieron positivo para residuos de glifosato.
- 100% de frijol pinto las muestras dieron positivo para residuos de glifosato.
- Estos niveles exceder el riesgo de cáncer dosis de referencia para niños establecida por el Grupo de Trabajo Ambiental más de 2 veces (cereal de avena) y 4.5 veces (frijoles pintos).
neonicotinoides
- Los neonicotinoides son insecticidas químicamente similar a la nicotina, asociado con disrupción endocrina y trastornos del comportamiento en los niños.
- 73% de puré de manzana las muestras dieron positivo por residuos de neonicotinoides.
- 80% de las muestras de espinacas dio positivo para residuos de neonicotinoides.
Organofosforados
- Los organofosforados son una clase de pesticidas que se tan tóxico para los cerebros en desarrollo que los científicos tienen pidió una prohibición total.
- 100% de las muestras de puré de manzana dio positivo en organofosforados.
- 61% de las muestras de manzana dio positivo en organofosforados.
- 32% de las muestras de espinacas dio positivo en organofosforados.
Las cadenas estudiadas (Walmart, Kroger, Costco y Safeway / Albertsons) controlan más de un tercio de todas las ventas minoristas de alimentos y bebidas en el país. El informe concluye afirmando que el enorme poder adquisitivo de estos minoristas podría ayudar a crear un sistema alimentario saludable y justo si tuvieran que hacerlo. priorizar la comida orgánica.
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