Un White Paper publicado por Estados Unidos libre de OMG titulado “Salir a comer: una cita con glifosato” ha informado que el herbicida glifosato y sus subproductos son omnipresentes en los alimentos que sirven las principales cadenas de restaurantes de los Estados Unidos.

Principales Conclusiones

  • Se encontró glifosato en 39 de 44 muestras de comida de restaurante probado en cadenas como Panera Bread, Dunkin 'Donuts, Papa John's, McDonalds, Olive Garden y más.
  • Los niveles más altos de glifosato se encontraron en los "Integral" o "Multigrano" alimentos, generalmente considerados una opción saludable por los consumidores.
  • El nivel más alto en las 44 muestras se encontró en un bagel integral de Panera Bread.
  • Café arábica Dunkin 'Donuts y Té helado sin azúcar de McDonald's también dio positivo en glifosato.

El estudio concluyó que términos de marketing como "alimentos limpios" y "calidad superior" son engañosos para los consumidores, lo que sugiere una ausencia de productos químicos sintéticos y subproductos que no son precisos.

¿Como sucedió esto?

El glifosato es el ingrediente principal de los herbicidas Roundup y sus equivalentes. Este herbicida se utiliza mucho en cultivos modificados genéticamente "Roundup Ready". Sin embargo, el glifosato también se usa para acelerar la cosecha en plantas no transgénicas como granos, caña de azúcar, lentejas, frijoles, papas y más. Cuando se usa para controlar las malezas entre las hileras de plantas, se puede absorber a través de las raíces de plantas como Café y naranjas. Los estándares ambientales actuales incluyen niveles permitidos "seguros" de glifosato en los alimentos, aunque la investigación sugiere que debido a posibles problemas de salud, estos límites son demasiado altos.

¿Por qué este Matters

El glifosato es vinculado al cáncer por la Organización Mundial de la Salud, categorizado como probable carcinógeno humano en 2015. Otros estudios sugieren que el glifosato puede conducir a daño al sistema inmunológico, daño renal y hepático, y puede ser un posible disrupción endocrinar. En 2018, el paciente con linfoma no Hodgkin y ex jardinero DeWayne Johnson fue otorgado $ 289 millones en una demanda contra Monsanto / Bayer, la compañía que produce Roundup, alegando que la exposición al glifosato y otros químicos en el producto causó su cáncer.

Lo Que Puede Hacer

La recomendación número uno del estudio para reducir la exposición al glifosato es elegir opciones orgánicas al comprar alimentos, ya que las afirmaciones de que son orgánicos son regulado federalmente, mientras que palabras como "natural" o "limpio" no lo son. También se recomienda evitar los cultivos transgénicos tradicionales como el maíz, la canola, la soja, la remolacha azucarera y el algodón, ya que comúnmente se rocían con glifosato.

Haga Clic en esta página para leer más sobre los hallazgos y recomendaciones de GMO Free USA, y haga clic en esta página para leer el Libro Blanco completo.

Para obtener más actualizaciones sobre Rodale Institute investigación y programación, síguenos en Facebook, Instagramy Twitter.

Comentarios sobre:Glifosato herbicida encontrado en opciones de comida en restaurantes"

  1. Si bien hemos escuchado informes como este antes, y esto es interesante, no es suficiente. Dada la IDA de 0.3 mg / kg establecida por la UE, significativamente menor que los 1.75 mg / kg de la EPA, uno tendría que ingerir más de 100 libras diarias del peor infractor para superar la IDA. Quizás los más preocupantes sean los muy jóvenes o, lo que me preocupa, los efectos a largo plazo de la digestión con glifosato.

    1. Creo que debemos tener derecho a alimentos libres de pesticidas. Casi con seguridad, disruptores endocrinos, lo que hace que cualquier cantidad detectable sea altamente tóxica.

      1. ¡Absolutamente correcto! ¿Por qué elegiríamos comer glifosato en cualquier porcentaje, en cualquier producto?

  2. En esta época seguramente debe haber un reemplazo que no sea tan tóxico como el glifosato y que también pueda ayudar a los agricultores. Tiene que haber una solución. Simplemente, no es justo para el consumidor y su salud siempre debe ser lo primero cuando se trata de considerar los herbicidas apropiados. No debería llevar años encontrar la respuesta.

  3. Por favor ayude a los consumidores. Perdí a mi hermana a causa del cáncer y es una enfermedad horrible que cualquiera puede atravesar. Una pérdida terrible para mi familia.
    Ayuda a las generaciones futuras.

Deje un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el correo no deseado. Descubra cómo se procesan los datos de sus comentarios.