El fundador de la granja orgánica, Lorie Stansberry, explica las limitaciones e innovaciones en el cultivo de manzanas orgánicas en la costa este.

De vez en cuando, un cliente nos preguntará "¿Por qué no hay más frutas orgánicas locales disponibles en Pure Sprouts?" Por frustrante que sea para los amantes de la fruta en Pensilvania, la respuesta está en nuestro clima y ecología. Para cada tipo de clima, hay ciertas frutas que crecen mejor o pueden no crecer en absoluto. Incluso una fruta que crece en todos los estados como la manzana tiene cultivares (variedades cultivadas) que crecen mejor en ciertas regiones. Muchos árboles frutales son muy sensibles a los inviernos extremadamente fríos, que provocan daños en el tronco, falta de frutos y muerte del árbol. Estos (como los naranjos) no son árboles para nuestra área.

En el noreste, enfrentamos el doble de enfermedades del cultivo de frutas que en la costa oeste. Tenemos más de 60 plagas de insectos que combatir, muchas de las cuales nuestros amigos de la Costa Oeste ni siquiera han visto. Amenazas como el curculio de ciruela, el enrollador de hojas de bandas oblicuas, el enrollador de hojas de bandas rojas y la polilla de la yema del manzano son solo algunas. Debido al clima húmedo, también enfrentamos mayores oportunidades de enfermedades (piense en el fuego bacteriano, la sarna, la pudrición negra y la roya del cedro), lo que hace que sea extremadamente difícil controlar estos problemas el tiempo suficiente para llevar la fruta al mercado. Por todo esto el cultivo de frutas de árboles orgánicos en el noreste se considera "la última frontera orgánica".

bushels de manzanas orgánicas
Rodale InstituteEl huerto orgánico produce aproximadamente 600 libras. por acre.

Manejo Integrado de Plagas

Hay esperanza para nosotros, locavores. Algunos productores de frutas utilizan una técnica llamada Manejo integrado de plagas, que utiliza enfoques no químicos primero antes de recurrir a pesticidas y fungicidas. Según la EPA, “El Manejo Integrado de Plagas (IPM) es un enfoque eficaz y ambientalmente sensible para el manejo de plagas que se basa en una combinación de prácticas de sentido común. Los programas de MIP utilizan información actualizada y completa sobre los ciclos de vida de las plagas y su interacción con el medio ambiente. Esta información, en combinación con los métodos de control de plagas disponibles, se utiliza para manejar los daños causados ​​por plagas con los medios más económicos y el menor peligro posible para las personas, la propiedad y el medio ambiente ".

Con IPM, los agricultores compilan datos detallados y registrados en el tiempo sobre cultivos, enfermedades e insectos. Los umbrales de plagas se determinan económica e individualmente comparando el costo del control con el costo del daño al cultivo causado por la plaga. Una vez que se excede el umbral, se instituyen los controles. Las tácticas de control pueden incluir el uso de un organismo para controlar otro (como liberar mariquitas para comer pulgones), plantar cultivares resistentes a enfermedades, podar y alterar el apareamiento. La táctica de control se evalúa posteriormente y luego se ajusta si es necesario. El IPM permite el uso prudente de pesticidas tanto naturales como sintéticos, pero solo si los controles no químicos son ineficaces.

sosteniendo manzanas orgánicas
Rodale Institute mantiene cerca de 1100 manzanos con manejo orgánico

El MIP es un buen primer paso hacia una agricultura más respetuosa con el medio ambiente, pero Ciertamente no es imposible producir frutos orgánicos de árboles en el noreste. De hecho, Rodale Institute ha estado cultivando manzanas orgánicas durante más de 30 años. ¿Una de las claves? Un producto de arcilla de caolín conocido como Surround. Surround forma una película polvorienta en el árbol que incluye hojas, ramas y frutos, ocultando virtualmente el árbol de los insectos comunes. Se descubrió que este método es muy eficaz contra casi todas las principales plagas de insectos de la manzana. Es posible que Surround también tenga otros beneficios al mantener las plantas más frescas y menos estresadas durante las horas más calurosas del día.

Entonces, si los agricultores del noreste pueden cultivar algunas frutas de árboles orgánicos, ¿por qué no lo hacen? La respuesta corta es: alto riesgo de pérdida y aumento del trabajo de parto. La producción de frutos de árboles orgánicos requiere más mano de obra que los sistemas convencionales y los frutos de árboles ya son un cultivo intensivo en mano de obra. Los aumentos en las necesidades de mano de obra, especialmente para el aclareo de flores y frutos, el control de malezas, la fertilización y la fumigación resultan problemáticos para nuestras pequeñas granjas locales, que ya tienen poco tiempo. Por estas razones, por mucho que nos encantaría llevar una tonelada de frutas locales, no lo hacemos… todavía. Siempre estamos atentos a las granjas que cultivan frutas de forma natural, así que avísenos si ha encontrado una opción perfecta. Mientras tanto, ofrecemos una amplia variedad de frutas orgánicas certificadas no locales durante todo el año. Y compramos los productos lo más cerca de casa posible.

huerto de manzanas orgánicas en Rodale Institute
Recogiendo manzanas orgánicas del huerto en Rodale Institute

¿Buscas productos locales Y orgánicos?

Esto es lo que comúnmente se puede encontrar cultivado orgánicamente en nuestras granjas locales en Pensilvania y Nueva Jersey:

  • Manzanas
  • bayas de vino
  • Algunas variedades de cerezas y uvas.
  • Arándanos
  • fresas o frutillas
  • Cerezas molidas
  • Watermelon
  • Melón
  • Gotas de miel
  • Otros melones heirloom
  • Frambuesas
  • moras

Para obtener más información sobre el cultivo de manzanas orgánicas en el noreste, consulte este artículo!

¿Quiere algo local y está dispuesto a ir con frutas con poca pulverización?

Esto es lo que comúnmente se puede encontrar cultivado con IPM en nuestras granjas locales en PA y NJ:

  • Ciruelas
  • Nectarinas
  • Peras
  • Albaricoques
  • De uva

huerto de manzanas orgánicas de rodale

Para obtener más actualizaciones sobre Rodale Instituteinvestigación y programación, síganos en Facebook, Instagramy Twitter.

Un pensamiento sobre "Fruta del árbol de la costa este: la última frontera orgánica"

  1. La mayoría de los huertos comerciales de frutas en la mitad oriental de los EE. UU. Que utilizan "IPM" lo utilizan principalmente como palabra de moda. Hay poco esfuerzo por parte de los servicios de extensión agrícola para reducir realmente el uso de la química de rescate tóxico, aparte de una sincronización cuidadosa mediante un buen monitoreo y predicción para identificar las aplicaciones químicas y usar materiales más específicos, de menor espectro y de larga duración, como en el siglo pasado. Promover alternativas, incluso existen muchos materiales con poca o ninguna toxicidad, y cada año hay más disponibles (en la medida en que apenas puedo seguir el ritmo; incluso estando en el ámbito del cultivo de frutas orgánicas durante 45 años) muy a menudo no se está transmitiendo a los productores; incluso la investigación está disponible. La mayoría ni siquiera abordan el uso de una nutrición superior con micronutrientes y una mejor biología del suelo. O el hecho de que cuantos más tóxicos use, más destruirá la biología del suelo y peor será el problema de los insectos y las enfermedades, debido al uso de herbicidas en la hilera de árboles. Los productores de mi área (VA central) preguntan cómo Thomas Jefferson y la gente de su época cultivaron frutas sin químicos. Con suelos vírgenes de 16 pies no erosionados a 6 pulgadas de profundidad llenos de biología (no destruidos por labranza); lo que eventualmente condujo a la necesidad de materiales tóxicos para la biología, lo que hizo que el ciclo de degradación fuera más cruel. También los árboles enanos injertados para producir frutos en lugar de madera pueden ser intrínsecamente menos capaces de valerse por sí mismos. Casi todas las variedades modernas más recientes se han desarrollado con la confianza de un completo sistema de soporte químico. Actualmente, los cultivadores menos químicos están trabajando en el mejoramiento de manzanas de código abierto con buenos atributos característicos que, cuando se cultivan solas sin ninguna intervención, pueden producir frutos cosméticamente aceptables. Los cosméticos no lo son todo si la fruta es solo una caja crujiente de color rojo oscuro del estado de Washington, que sabe a cartón y se vende como una manzana llamada Red Delicious. ¿Qué tal un Tinto anticuado, delicioso y de mal color, DELICIOSO, cultivado en el este sin comparación?
    Las manzanas son más posibles en el este. Las frutas de hueso son un desafío mucho mayor. Tengo la misión de demostrar que se puede hacer principalmente con biología y nutrición. Asumí la administración de una granja de frutas de 60 acres completamente química en junio de '20 con la intención y el objetivo de regenerarla hasta el punto de no necesitar químicos, fungicidas para la podredumbre marrón (Monolinia sp) en frutas de hueso y CAR (cedro [enebro]) óxido de manzana) en manzanas en unos pocos años o menos. Todos los demás problemas son menos o no problemas bajo la supernutrición por remineralización y biologización, al presionar al propio sistema inmunológico de las plantas para que haga el trabajo. Mi objetivo final es un huerto sin fumigación que emule lo que Andre Leu de Queensland, Australia ha hecho con el cultivo comercial de frutas tropicales (ex presidente de IFOAM y autor de The Myth of Safe Pesticides)
    ¿Quieres unir fuerzas en mi viaje? Dan Lefever, BioRational Resource, Nellysford VA 484-318-3789 móvil, bioratpa@gmail.com

Deje un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el correo no deseado. Descubra cómo se procesan los datos de sus comentarios.