La biotecnología es un enfoque de curita para "arreglar" problemas a largo plazo con soluciones a corto plazo. Se ha escrito mucho sobre la sostenibilidad agrícola, dejándonos con una palabra que ahora tiene un tremendo bagaje. Muchos se han apresurado a reclamar una parte de este término, ya que no solo hay un gran potencial de marketing en el concepto de sostenibilidad, sino también una gran influencia política. Pero la agricultura solo puede ser sostenible cuando los recursos primarios utilizados en el sistema (suelo y agua) se regeneran desde dentro del sistema.

La sostenibilidad debe considerar más que simplemente el rendimiento en toneladas. Al concentrar nuestros esfuerzos únicamente en el rendimiento y no en construir y mejorar la salud de nuestros suelos, hemos perdido la principal oportunidad de ser sostenibles. La biotecnología ha centrado nuestra atención en el objetivo equivocado: simplemente rinde—Y ha convencido a muchos de que se puede lograr la sustentabilidad a través de sistemas de producción de monocultivos a gran escala de cultivos genéticamente modificados (GM) que agotan el valor nutricional de nuestros suelos y nuestros alimentos.

Una agricultura verdaderamente sostenible puede generar rendimientos sólidos y mejorar la calidad y fertilidad del suelo con el tiempo, ofreciendo una sólida
red de raíces para una comunidad agrícola próspera. Nuestra Prueba de sistemas agrícolas—Un proyecto de investigación de 30 años que compara prácticas orgánicas y convencionales, lado a lado, ha demostrado que los rendimientos orgánicos pueden igualar los de los sistemas convencionales. Y El suelo gestionado orgánicamente es más saludable, más biológicamente activo, resistente a la sequía y más resistente.

campo de maíz

Incluso un sistema pobre o dañino puede mantenerse por un corto tiempo, en relación con la historia de la agricultura moderna. En aproximadamente setenta años, nuestro actual sistema agrícola basado en productos químicos ya está mostrando sus debilidades—Suelo agotado, agua envenenada, impactos negativos en la salud humana y ambiental, y comunidades rurales rotas. La producción sostenible debe tener en cuenta 100 años o más para determinar si un sistema de producción está realmente en el camino correcto.

La agricultura sostenible no solo debería alimentar a la creciente población mundial hoy o mañana, sino en el futuro previsible. La biotecnología y los métodos asociados a menudo tienen un efecto negativo en el suelo y salud del agua, minimizando su potencial para servirnos en el tiempo. Al construir y mejorar la salud del suelo, utilizando prácticas orgánicas Para fijar nutrientes en el suelo, fomentando la biodiversidad y minimizando en gran medida los insumos sintéticos, los productores orgánicos están asegurando la sostenibilidad del sistema de forma indefinida.

Hoy producimos alimentos dentro de un sistema que está roto. Si bien los puntos de rotura se pueden definir en el contexto de tiras de diferentes cultivos.sostenibilidad, no se pueden solucionar con soluciones biotecnológicas. Solo pueden repararse abordando los fundamentos que restauran y regeneran los recursos del suelo y el agua. Al sostener artificialmente un sistema pobre, hemos creado un modelo que divorcia la biología del sistema y lo reemplaza con insumos externos costosos y dañinos.

Los métodos biotecnológicos convencionales podrían perdonarse si estuvieran mejorando la calidad de los alimentos, mejorando la salud de nuestros suelos y agua, mejorando la de las áreas rurales de nuestra nación, construyendo comunidades verdaderamente sostenibles o mejorando la vida de los agricultores.

En todas las categorías, seguimos sin alcanzar nuestros objetivos de alimentar al mundo indefinidamente, pero seguimos avanzando por este camino aferrándonos a las falsas promesas de la comunidad biotecnológica que afirma que los alimentos baratos, que no son realmente baratos, como el razón principal para aceptar todas esas consecuencias negativas. Mientras tanto, desperdiciamos tiempo y recursos valiosos que podrían emplearse mejor para trabajar hacia un sistema de producción de alimentos verdaderamente sostenible basado en principios biológicos sólidos. Para repararlo, debemos enfocarnos en lo básico — la salud del suelo y la calidad del agua — y cómo podemos mejorar estos recursos naturales para devolver tanto como tomamos, asegurando así nuestro futuro.

Si los agricultores se enfrentan al desafío de mejorar continuamente los recursos de los que dependen y mirar más allá de la puerta de la finca a los impactos que tienen sus decisiones en la cadena de suministro total, entonces la sostenibilidad va mucho más allá de la necesidad de la biotecnología.

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