Programmeinführung
Schulgärten sind eine hervorragende Möglichkeit, kleinen Kindern beizubringen, woher ihr Essen kommt, und Kindern dabei zu helfen, junge gesunde Essgewohnheiten zu erlernen! Aber wo fängst du an? Rodale Institute, der Geburtsort der Bio-Bewegung, hat diese Ressource "Mein erster Garten" zusammengestellt, um Lehrern dabei zu helfen, Schulgärten in ihren Lehrplan zu integrieren. Verwenden Sie diese 5 Unterrichtspläne, einschließlich "Woher das Essen kommt", "Wie Samen wachsen", "Pflanzen eines Gartens", "Ernten und Verkosten" und "Besuchen Sie eine Farm". Jede Lektion enthält ein Video-Tutorial, Aktivitäten, druckbare Ressourcen, Bücher zum Lesen, Basteln und Snacks, um alle Sinne zum Lernen zu bewegen!
Dieser Lehrplan richtet sich an Kinder im Vorschul- oder Kindergartenalter, kann jedoch an die Bedürfnisse der frühen Grundschule angepasst werden.
Programm-Timing
Das Timing des Head Start Healthy Start-Lehrplans kann sehr flexibel sein, um Ihren Bedürfnissen oder dem regionalen Klima zu entsprechen. Wie bei jeder Bildungseinheit ist die Planung jedoch sehr wichtig für den Erfolg und den maximalen Nutzen.
Das Programm kann im Frühjahr, Sommer oder Herbst durchgeführt werden, je nachdem, was für Sie und Ihre Klasse am besten geeignet ist. Der wichtigste Teil Ihrer Planung ist das Starten Ihrer Samen (Lektion 2), um die Ernte rechtzeitig zu ernten, die mit Ihrem Schulkalender und den regionalen Wetterbedingungen übereinstimmt. Der Rest des Lehrplans wird sich nach diesen Kriterien richten.
Programm-Timing
Feder
Für den Frühling werden schnell wachsende, kälteresistente Pflanzen wie Salat, Grünkohl, Radieschen, Mangold, Spinat, Koriander, Erbsen, Babysalatmischung und Bok Choy empfohlen. Wenn Sie in einer gemäßigten Region leben, müssen Sie zuerst Ihre letzten Frostdaten untersuchen. Sie sollten planen, Ihre Samen zwei Monate vor diesem Datum im Klassenzimmer (Lektion 2) zu beginnen.
Wenn Ihr letzter Frosttermin beispielsweise der 1. Mai ist, pflanzen Sie Ihre Samen bis zum 1. März. In dieser Zeitleiste beginnen Sie ein bis zwei Wochen vor Beginn Ihrer Samen (Mitte bis Ende Februar) mit dem Unterrichten von Lektion 1 des Lehrplans. Sie müssen auch so nah wie möglich an diesem letzten Frostdatum (oder früher, wenn Sie kalte, winterharte Pflanzen anbauen, um die Ernte zu sammeln und Ihre Verkostungsparty (Lektion 3) vor den Schülern abzuhalten, in Ihren Garten im Freien (Lektion 4) umpflanzen für Sommerferien entlassen werden).
Beispielkalender für das Frostdatum am 1. Mai:
- Lektion 1 // Woher das Essen kommt: Mitte bis Ende Februar
- Lektion 2 // Start des Saatguts: März 1st
- Lektion 3 // In den Garten verpflanzen: Anfang bis Mitte April (wenn Pflanzen zwei Sätze echter Blätter haben). Verwenden Sie bei Bedarf eine Reihenabdeckung oder Plastik, um die Pflanzen vor Frost zu schützen.
- Lektion 4 // Ernte- und Verkostungsparty: Ende Mai vor Schulschluss
- Farm Exkursion: Früher Mai
Programm-Timing
Fallen
Das Schöne an der Durchführung des Programms im Herbst ist, dass Sie, wenn Sie Ende August oder Anfang September beginnen, je nach Bioregion mehr Zeit haben, Ihre Pflanzen reifen zu lassen. Im Herbst werden auch schnell wachsende, kälteresistente Pflanzen wie Salat, Grünkohl, Radieschen, Karotten, Mangold, Spinat, Koriander, Erbsen, Babysalatmischung und Bok Choy empfohlen. Wenn Sie in einer gemäßigten Region leben, müssen Sie Ihre ersten Frostdaten untersuchen. Sie sollten planen, Ihre Samen mindestens zwei Monate vor diesem Datum im Klassenzimmer (Lektion 2) zu beginnen.
Beispielkalender für das Frostdatum am 1. November:
- Lektion 1 // Woher das Essen kommt: Ende August / Anfang September
- Lektion 2 // Start des Saatguts: 1. September oder früher
- Lektion 3 // In den Garten verpflanzen: Ende September / Anfang Oktober (wenn Pflanzen zwei Sätze echter Blätter haben). Verwenden Sie bei Bedarf eine Reihenabdeckung oder Plastik, um die Pflanzen vor Frost zu schützen.
- Lektion 4 // Ernte- und Verkostungsparty: Anfang November
- Farm Exkursion: Oktober
Programm-Timing
Sommer
Bei der Durchführung dieses Programms im Sommer werden wärmeliebende Pflanzen wie Bohnen, Gurken, Zucchini, Tomaten, Paprika und Basilikum empfohlen. Diese Sorten sind zart und vertragen keinerlei Frost. Die Reifung dauert jedoch länger. Je nach Zeitplan Ihres Sommerprogramms kann es daher sinnvoll sein, die Pflanzen, die Sie im Garten verwenden, lange vor dem Programm zu starten beginnt oder kaufen Sie Setzlinge, um die Effizienz des Programm-Timings während der heißen Jahreszeit zu maximieren. Das Umpflanzen in den Garten (Lektion 3) sollte sofort für eine Sommerzeit erfolgen, damit die Pflanzen vor dem Ende des Programms Zeit haben, zu reifen.
Für Lektion 2 einer Sommersitzung wird empfohlen, dass die Schüler im Klassenzimmer sprießen. Um die Erfahrung des Pflanzens von Samen zu sammeln, können die Schüler zusätzlich mit Setzlingen beginnen, die im Sommer gepflanzt werden könnten, um im Herbst geerntet zu werden, wie Brokkoli, Kohl, Karotten oder Rüben. Dies ist eine gute Idee, insbesondere wenn die Teilnahme von Studenten vom Sommer in den Herbst übergeht.
Bitte beachten Sie
Diese Samen reifen nicht vor Ende des Sommers zu essbaren Pflanzen. Verwenden Sie die wärmeliebenden Setzlinge, die für die Ernte für Ihre Verkostungsparty empfohlen werden.
Beispielkalender vom 1. bis 10. Juni:
- Start Seeds: Mitte April
- Lektion 3 // In den Garten verpflanzen: Erste Woche des Sommerprogramms (nach dem letzten Frost)
- Lektion 1 // Woher das Essen kommt: 1 Woche nach der Transplantation vom 8. bis 17. Juni
- Lektion 2 // Start des Saatguts: 1 Woche nach Lektion 1, 15. - 24. Juni
- Herbstkulturen im Freien umpflanzen (falls verwendet): Mitte Juli (wenn die Sämlinge 2 Sätze echter Blätter haben)
- Lektion 4 // Ernte- und Verkostungsparty: Mitte August
- Farm Exkursion: Juni oder Juli
Über uns Rodale Institute
Rodale Institute wurde 1947 von JI Rodale gegründet und gilt als Geburtsort des ökologischen Landbaus in diesem Land. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurden chemische Pestizide zu einem wichtigen Bestandteil unserer Lebensmittelproduktionssysteme. Rodales eigene Gesundheitskämpfe inspirierten ihn, die landwirtschaftlichen Systeme der Zeit zu analysieren und zu untersuchen, wie sich die Lebensmittel, die wir in unseren Körper einbringen, auf die allgemeine Gesundheit auswirken können. Es schien ihm, dass die Einnahme von Lebensmitteln, die mit giftigen Chemikalien kontaminiert sind, die zur Abtötung von Schädlingen oder zur Steigerung der Bodenfruchtbarkeit verwendet werden, negative Auswirkungen auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit haben muss und dass es eine positive Alternative zur Aufzucht von Lebensmitteln geben muss, die sowohl die Umwelt als auch die Gesundheit der Bevölkerung unterstützt . Heute wissen wir, dass dies wahr ist.
Vor siebzig Jahren schrieb er seine einfache Philosophie an eine Tafel: "Gesunder Boden = gesunde Ernährung = gesunde Menschen." Dies ist das Mantra hinter der Forschung bei geworden Rodale Institute und es ist unser Ziel geworden, diese Ideale und wissenschaftlichen Daten mit der Weltgemeinschaft zu teilen, um Praktiken des ökologischen Landbaus ohne synthetische Chemikalien zu fördern, die Öffentlichkeit über die tatsächlichen Kosten unseres Lebensmittelsystems zu informieren und die Verbraucher zu ermutigen, ein gesünderes und nachhaltigeres System zu unterstützen durch die Wahl von Bio.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Programm gefällt, und ermutigen Sie, Ihre Erfahrungen, Fotos und Vorschläge mit uns zu teilen, damit Head Start Healthy Start für mehr Lehrer einfach, effektiv und unterhaltsam in ihre Klassenzimmer integriert werden kann.
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