Kompost ist eine wichtige Ressource für Biobauern - als Bodenverbesserung und als Mittel, um mit vielen gängigen Abfallarten umzugehen. Und Kompost kann nicht einfacher sein. "Kompost passiert - geben Sie ihm einfach Zeit", sagt Rick Carr, Kompostproduktionsspezialist bei Rodale Institute. Wenn Sie jedoch auf einige wichtige Details achten, ist der Prozess sehr effizient und Sie erzielen die bestmöglichen Ergebnisse.

ROHES MATERIAL

GRUNDZUTATEN

Beginnen Sie mit Materialien, die Sie zur Hand haben, einschließlich kohlenstoffreicher Ernterückstände und stickstoffreicher Scheunenmist. Fügen Sie Herbstblätter, Grasschnitt und andere vom Hausbesitzer bereitgestellte Gartenabfälle hinzu, die viele Gemeinden für Landwirte bereitstellen können. Lokale Lebensmittelverarbeiter (wie Getreidemühlen, Brauereien und Kaffeeröster) und Lebensmittelbetriebe (an Standorten wie Krankenhäusern, Schulen und Supermärkten) erzeugen kompostierbare Abfälle, die sie möglicherweise an lokale Farmen liefern, um die Entsorgungskosten zu vermeiden. Zerhacken Sie große Stämme oder Zweige, bevor Sie sie Ihrem Komposthaufen hinzufügen, aber zerkleinern Sie keine anderen Materialien, sagt Carr. „Es könnte den Zersetzungsprozess beschleunigen, aber der Return on Investment lohnt sich selten. Die Zeit ist frei, also lass es die Arbeit machen. “

Bestes Verhältnis

Das Erreichen eines effektiven Verhältnisses von kohlenstoffbasierten (braunen) zu stickstoffreichen (grünen) Materialien zur Maximierung der Zersetzung kann für beginnende Komposter eine Herausforderung sein, aber mit ein wenig Versuch und Irrtum können Sie leicht ein Meister werden. Der Trick besteht darin, immer aus Ihren Fehlern zu lernen. Beginnen Sie im Allgemeinen mit dem Mischen von Braun- und Grüntönen im Verhältnis 5 zu 1 und arbeiten Sie von dort aus. Beachten Sie, dass der Kohlenstoff- und Stickstoffgehalt je nach Ausgangsmaterial variiert und nicht ausschließlich als grün oder braun angesehen werden sollte, sondern vielmehr, wie viel Grün in einem braunen Material enthalten ist und umgekehrt.

MINDESTMASS

Sie können die verschiedenen Rohstoffe beim Sammeln einfach übereinander legen - sie verschmelzen letztendlich, wenn Sie den Haufen drehen. Die meisten Komposter schlagen eine anfängliche Mindeststapelgröße von einem Kubikmeter vor, aber Sie können ihn so breit und hoch machen, wie Ihre Ausrüstung zum Drehen reicht.

MIKROBENMANAGEMENT

AKTIVES ÖKOSYSTEM

Kompost hat wie der Boden ein komplexes Nahrungsnetz, das eine Vielzahl von Mikroorganismen enthält. Die kritischsten Akteure sind die unzähligen mikroskopisch kleinen Bakterien und Pilze, die sich von abgestorbenen Pflanzenmaterialien ernähren.

BAKTERIENPROFILE

Die Transformation beginnt mit Bakterien, die bereits vorhanden sind und auf den Ausgangsmaterialien überleben. Wärme wird erzeugt, wenn die Zufuhr und der Abbau im Stapel beschleunigt werden. Eine Verschiebung des mikrobiellen Profils von mesophilen (bei moderaten Temperaturen gedeihenden) zu thermophilen (wärmeliebenden) Mikroben beginnt, wenn die Temperatur weiter ansteigt. Schließlich kann es nahe 170 ° F erreichen und für eine kurze Zeit halten, bis die Nahrungsressourcen erschöpft sind. Die Temperatur sinkt dann und dies kann als Indikator dafür dienen, wann gedreht werden muss. Durch das vorübergehende Drehen von Kompost wird dem Stapel Sauerstoff hinzugefügt, aber vor allem werden neue Oberflächen für die Zersetzung freigelegt. Wenn Mikroben Pflanzenmaterial verdauen, setzen sie Kohlendioxid, Huminsäuren und mehr Wärme frei.

AIRFLOW BRAUCHT

Aerobe Bakterien sind die schnellsten und effizientesten Zersetzer während der Kompostierung und setzen Pflanzennährstoffe wie Stickstoff, Phosphor und Magnesium frei. Sie benötigen Sauerstoff, um zu funktionieren und zu überleben. Durch regelmäßiges Drehen des Stapels wird die Luft eingeleitet, die sie benötigen. Wenn sie nicht genug Sauerstoff bekommen, konkurrieren anaerobe Bakterien um Ressourcen. Diese Mikroben produzieren organische Säuren und Amine (sauer riechende ammoniakähnliche Substanzen) und hinterlassen Stickstoff, der für Pflanzen nicht verfügbar ist.

UNTERSTÜTZENDE SCHAUSPIELER

Actinobakterien - eine komplexere Gruppe von Bakterien, die Pilzen ähnlich sind - wirken in den gemäßigten Wärmezonen eines Haufens und zersetzen härtere Materialien wie Cellulose, Stärke und Lignin. Sie setzen auch Stickstoff frei, den Pflanzen aus dem Kompost aufnehmen können. Actinobakterien verleihen dem fertigen Kompost sein angenehm erdiges Aroma. Pilzmycelien bauen auch Cellulose und Lignin ab und übernehmen diese, nachdem schnellere Bakterien leicht verfügbaren einfachen Zucker konsumiert haben. Die Pilze werden am Ende des Prozesses zu den dominierenden Zersetzern und ernähren sich immer noch von holzigen Materialien.

Verschwenden Sie kein Geld mit sogenannten Kompostaktivatoren, rät Carr. "Alles, was Sie in einen Komposthaufen legen - plus die Luft selbst - ist alles, was Mikroorganismen brauchen."

TEMPERATURKONTROLLE

ORGANISCHE STANDARDS

Das National Organic Program des USDA legt fest, wie zertifizierte Biobauern ihre Komposthaufen verwalten müssen. Die Vorschriften besagen, dass der fertige Kompost ein Kohlenstoff-Stickstoff-Verhältnis zwischen 30 zu 1 und 15 zu 1 aufweist. Ebenso kritisch muss die Temperatur des Stapels an 131 aufeinanderfolgenden Tagen zwischen 170 ° und 15 ° F bleiben, und der gesamte Haufen muss innerhalb dieser 15 Tage mindestens fünfmal gewendet werden, um sicherzustellen, dass alle in den Rohstoffen vorhandenen menschlichen Krankheitserreger abgetötet werden.

Ihr Kompostierungsprozess muss mit Temperaturaufzeichnungen dokumentiert werden. Wenn der Stapel die erforderlichen Temperaturwerte nicht erreicht, sollte der Kompost wie roher Mist behandelt werden. (Thermometer und Hinweise, mit denen Sie zuverlässige Messwerte erhalten, finden Sie rechts unter „Temperaturmessung“.)

Unkraut töten

Ein weiterer Grund für die Temperatur Ihres Komposthaufens über 140 ° F ist, dass die Hitze auch Pflanzenpathogene (Krankheiten) und Unkrautsamen abtötet.

WÄRMEMUSTER

Sobald Ihr Stapel genügend Volumen hat, beginnen die Bakterien, Wärme zu erzeugen. (Kalte Lufttemperaturen verlangsamen dies.) Nach einigen Tagen oder Wochen sinkt die Temperatur des Stapels und beginnt zu fallen. Dann ist es Zeit, den Haufen zu drehen, um Luft hinzuzufügen, Feuchtigkeit neu zu verteilen und den Mikroorganismen neue Oberflächen zu geben, auf denen sie arbeiten können. Mischen Sie den Stapel gründlich und bewegen Sie das Material in der Mitte zur Außenfläche und das Material von außen nach innen. Der Stapel erwärmt sich wieder, wird jedoch möglicherweise nicht mehr so ​​heiß wie zuvor. dann kühlt es ab und signalisiert, dass es Zeit ist, wieder gedreht zu werden. Wiederholen, bis keine Wiedererwärmung erfolgt.

FEINSCHLIFF

DONENESS-TESTS

Der Kompostierungsvorgang ist abgeschlossen, wenn sich der Stapel nach dem Wenden nicht mehr erwärmt. Sie sollten feststellen, dass das Volumen gegenüber dem, mit dem Sie begonnen haben, abgenommen hat und die Originalmaterialien (außer großen Holzstücken) nicht mehr erkennbar sind. Eine Handvoll fertiger Kompost ist dunkelbraun und bröckelig, fast wie Schokoladenkuchenkrümel, und riecht erdig und süßlich.

PROBLEME LÖSEN

Wenn sich Ihr Stapel nicht erwärmt und die Materialien trocken sind, befeuchten Sie sie beim Wenden mit Wasser. Decken Sie den Stapel in sehr nassen oder sehr trockenen Klimazonen mit einer Plane ab, um Feuchtigkeit auszuschließen oder zurückzuhalten. Wenn Ihr Stapel stinkt und / oder nass und schleimig ist, fügen Sie mehr braunes Material hinzu oder drehen Sie ihn wiederholt, um ihn auszutrocknen.

KOCHZEIT

Sobald Sie aufhören, einem Stapel frische Materie hinzuzufügen, variiert die Zersetzungszeit zwischen drei und acht Monaten, je nachdem, wie oft Sie das Material wenden und verwalten. Es ist jedoch nicht ungewöhnlich, dass Komposter ihre Stapel bis zu 12 Monate lang verarbeiten lassen. Starten Sie mindestens einmal im Jahr einen neuen Stapel, um eine gleichmäßige Kompostversorgung zu gewährleisten.

TEMPERATUR NEHMEN

Das Werkzeug

Rick Carr empfiehlt ein 36-Zoll-Reotemp-Super-Duty-Kompostthermometer mit schneller Reaktion (149 US-Dollar, reotemp.mybigcommerce.com), das Temperaturen von 0 bis 200 ° F anzeigt.

Der Prozess

Führen Sie die Sonde in die Mitte des Stapels ein und warten Sie, bis sich die Nadel gesetzt hat. Wenn Sie ein zertifizierter Bio-Bauernhof sind, müssen Sie die Temperatur täglich messen und aufzeichnen, bis Sie die 15-Tage-Anforderung des National Organic Program erfüllt haben. Danach oder wenn Sie die Temperatur verwenden, nur um zu wissen, wann der Stapel gedreht werden muss, ist es ausreichend, ein- oder zweimal pro Woche zu messen, sagt Carr.

Jean Nick züchtet auf ihrer Farm in Bucks County, Pennsylvania, Schafe, Hühner und verschiedene Pflanzen.

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3 Gedanken zu “Ein Wissenschaftler gibt Einblicke und Tipps zum Umgang mit Komposthaufen"

  1. Ich suche nach Forschungen von Rodale Farms, die Huminsäure im Komposthaufen verwendeten und durch Zugabe der Huminsäure dazu führten, dass der Kompost mehr Nährstoffe zurückhielt. Kennen Sie diese Forschung? Ich suche nach dem Prozentsatz, der meinem Komposthaufen hinzugefügt werden soll.

  2. Entschuldigung, ich habe meine Notizen vor 2007 gefunden: Ich habe den Rodale-Forscher nach dem Kompostrezept gefragt, das bewirkt, dass die Düngemittel an den Kompost gebunden werden. Der Forscher teilte freundlicherweise das Rezept für die Kompostierung der Farm mit:

    ****************************************************** ******************
    „Standardkompost besteht aus 3 Teilen Blättern oder Stroh auf 1 Teil Gülle.
    Für nicht auslaugenden Kompost 10% des Mistgewichts als Ton, 2% als Gips und 1% als Huminsäure hinzufügen.

    Diese werden alle innerhalb der anfänglichen Mistschicht gemischt, die zwischen Schichten von Blättern oder Strohmaterial angeordnet ist.

  3. Können Sie genau erklären, wie man einen Stapel „umdreht“? Der beste Weg, den ich kenne, ist, alles zu entfernen und wieder einzusetzen. Gibt es eine effektive Möglichkeit, ohne das zu drehen? Danke schön!

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