Dinesh Panday 1, †, Nikita Bhusal 2, Saurav Das 3, *, † und Arash Ghalehgolabbehbahani 4
1 Rodale Institute, Pocono Organic Center, Long Pond, PA 18610, USA; di***********@hu*****.edu
2 Lebensmittelwissenschaft und menschliche Ernährung, University of Florida, Gainesville, FL 32611, USA; bh**********@uf*.edu
3 Abteilung für Agronomie und Gartenbau, University of Nebraska, Lincoln, NE 68543, USA
4 Rodale Institute, Kutztown, PA 19530, USA; ar*********@ro*************.org
* Korrespondenz: sd***@un*.edu
† Diese Autoren haben gleichermaßen zu dieser Arbeit beigetragen.
Abstrakt
Der ökologische Landbau, der tief in traditionellen landwirtschaftlichen Praktiken verwurzelt ist, hat im letzten Jahrhundert eine tiefgreifende Entwicklung erlebt. Der ökologische Landbau hat sich von einer Basisinitiative, die sich der Industrialisierung der Landwirtschaft widersetzt, zu einer globalen Industrie entwickelt und spielt heute eine entscheidende Rolle bei der Bewältigung aktueller Herausforderungen im Zusammenhang mit Umweltgesundheit, Nachhaltigkeit und Lebensmittelsicherheit. Trotz der wachsenden Verbrauchernachfrage nach Bio-Produkten und Marktzugang steht der Bio-Landbau vor Herausforderungen. In diesem Artikel werden der Ursprung und die Entwicklung des ökologischen Landbaus erörtert, wobei der Schwerpunkt auf verschiedenen Arten organischer Düngemittel, Vorteilen und Herausforderungen liegt. Die Nährstoffvariabilität und die langsame Freisetzung organischer Düngemittel werden häufig nicht den Anforderungen der Pflanzen gerecht und können den Ertrag erheblich verringern. Einige organische Düngemittel wie Gülle und Biofeststoffe können einen höheren Ertragsvorteil bieten, sind jedoch mit Umwelt- und Gesundheitsrisiken verbunden. Die Unkraut- und Schädlingsbekämpfung im ökologischen Landbau kann arbeitsintensiv sein und die Kosten erhöhen. Eine ineffiziente Planung des ökologischen Landbaus und ein schneller Übergang können ebenfalls zu Ernährungsunsicherheit führen. Dieses Papier gibt auch einen kurzen Überblick über den aktuellen Zertifizierungsprozess für organische Düngemittel und seine technischen Einzelheiten. Es zeigt, wie der ganzheitliche Ansatz des ökologischen Landbaus über die Produktion hinausgeht und Strategien wie die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und den Aufbau autarker Bauerngemeinschaften umfasst. Diese Praktiken tragen zu einem nachhaltigeren Agrarsystem bei, verringern die Auswirkungen auf die Umwelt und unterstützen die lokale Wirtschaft. Zukünftige technologische Innovationen, insbesondere in der Präzisionslandwirtschaft und biophysikalisch-chemischen Modellen, können bei der Formulierung gezielter organischer Düngemittel helfen.
Stichwort: biologische Landwirtschaft; Institut zur Überprüfung organischer Materialien; organische Düngemittel; regenerative Landwirtschaft; Bodengesundheit
