Seit 1981, die Rodale InstituteAmerikas ältestes Bio-Forschungsinstitut hat Nordamerikas längsten Side-by-Side-Anbausystemversuch durchgeführt: Vergleich der ökologischen, konventionellen und seit einigen Jahren auch der GVO-Landwirtschaft, Erfassung von Daten zu Erträgen, Wirtschaftlichkeit, Ernährung, Bodengesundheit und Energie .
Die Grundlage des ökologischen Landbaus ist nicht nur das Fehlen des Einsatzes giftiger Chemikalien in der Lebensmittelproduktion, sondern auch die aktive Praxis der Bodenbewirtschaftung. Wir bauen den Reichtum unserer Böden auf und reduzieren den Druck auf Unkraut und Schädlinge mithilfe verschiedener Techniken, von Fruchtfolgen bis hin zu Kompost- und Deckfrüchten, die Nährstoffe in den Boden einbringen und die darin lebenden Organismen vermehren, was wiederum unsere Pflanzen und letztendlich uns selbst nährt.
Hier ist der Grund
Kosten für Landwirte
Herkömmliche Chemie- und GVO-Landwirte finden es schwieriger, über die Runden zu kommen. Sie erleben die steigenden Produktionskosten, einschließlich patentierter Samen und Chemikalien, herbizidresistenter Unkräuter, pestizidresistenter Schädlinge und der Notwendigkeit, mehr Land zu schaffen, um Gewinne zu erzielen. Die zunehmende Mechanisierung der Landwirtschaft hat die Zahl der landwirtschaftlichen Arbeitsplätze verringert. Das langfristige Naturkapital und die Lebensfähigkeit der landwirtschaftlichen Betriebe zur Erzeugung von Nahrungsmitteln nehmen im Hinblick auf Bodenverarmung und Erosion ab.
Reduzierung der Pestizid- und Herbizidexposition
Ein Anstieg der Inzidenz ländlicher Gesundheitsstörungen wie Krebs und Alzheimer ist wahrscheinlich auf eine agrochemische Exposition zurückzuführen, die auch das Risiko von Geburtsfehlern mit sich bringt. Es wurde gezeigt, dass Herbizide auf Glyphosatbasis, die speziell für die Paarung mit gentechnisch veränderten Samen entwickelt wurden, aber auch im Inland verwendet werden, bei Ratten DNA-Schäden, Unfruchtbarkeit, niedrige Spermienzahl und Prostata- oder Hodenkrebs verursachen. Darüber hinaus sind Pestizide in unserer Umwelt mittlerweile so weit verbreitet, dass sie in menschlicher Muttermilch und Nabelschnurblut vorkommen. Atrazin, eine andere häufig verwendete Agrochemikalie, verwandelt männliche Frösche mit 1 Teil pro Milliarde in weibliche. Die aktuellen Anforderungen an die Wassersicherheit liegen bei 3 Teilen pro Milliarde. Biobauern verwenden diese Chemikalien nicht.
Lebenserhaltender Ansatz
Biobauern investieren in wirklich lebensbejahende Techniken, die die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen, die Bodengesundheit, die biologische Vielfalt, mehr Arbeitsplätze auf dem Bauernhof und keine giftigen Chemikalien fördern. Die Produktion und der Verbrauch von Bio-Lebensmitteln waren für die Reduzierung des Chemikalienverbrauchs um Millionen Pfund pro Jahr verantwortlich. Laut dem Rodale InstituteNach 30 Jahren kontinuierlicher Forschung verbrauchen organische Systeme 45 Prozent weniger Energie als herkömmliche Systeme, die im Vergleich zu organischen Systemen fast 40 Prozent mehr Treibhausgase pro Pfund Ernte produzieren.
Gesündere Bauernhöfe, Bauern und Lebensmittel
Ökologischer Landbau am Beispiel der Rodale Instituteführt zu gesundem Boden, gesunder Ernährung und gesunden Menschen. Bio-Pflanzen sind in der Regel gleich oder besser als solche, die bei guten Wetterjahren mit Chemikalien oder GVO-Sorten erzeugt werden. Bezeichnenderweise führen organisch verwaltete Böden zu Pflanzen, die in Jahren mit hohem Stress wie Dürre und Überschwemmungen die Produktion von Chemikalien und GVO übertreffen. Es ist naiv zu glauben, dass wir die Welt für immer mit fossilen Brennstoffen und zunehmend giftigen Chemikalien auf der Basis fossiler Brennstoffe „ernähren“ können.
Kohlenstoffbindung
Es gibt eine dicke Decke mit Treibhausgasen auf dem Planeten. Einige argumentieren, dass dies den globalen Klimawandel verursacht, andere, dass der Kohlendioxidgehalt unserer Luft auf lebenszerstörende Werte ansteigt. Die globalen Sauerstoffwerte sind stark reduziert, während die CO02-Werte 400 ppm (parts per million) überschritten haben, wobei die sicheren Werte 350 ppm betragen. Wo immer man sich im politischen Spektrum befindet, müssen wir alle atmen und einen Weg finden, um das, was „hier oben“ ist, wieder „dort unten“ zu platzieren.
Während es einige sehr hochtechnologische, kapitalintensive Methoden zur Bindung von Kohlenstoff gibt, besteht die einfachste, billigste und vorteilhafteste Methode darin, die Hilfe von Pflanzen in Anspruch zu nehmen. Kohlenstoff ist ein Baustein allen Lebens. Pflanzen absorbieren durch Photosynthese atmosphärischen Kohlenstoff in Blätter und Stängel sowie Wurzeln und Blüten. Diese Pflanzen können Nahrung für uns oder Nahrung für den Boden sein. Regenerative Methoden des ökologischen Landbaus optimieren die Fähigkeit eines Landwirts, Kohlenstoff wieder in den Boden zu binden.
Einer meiner Freunde verwaltet eine 2,200 Hektar große Farm, auf der Bio-Nutzpflanzen angebaut werden, während gleichzeitig Kohlenstoffabscheidung, wirtschaftliche Vitalität der Landwirtschaft und Bodensanierungsforschung durchgeführt werden. Die Pflanzen binden derzeit 15 Tonnen Kohlenstoff pro Morgen und Jahr, bereichern den Boden weiter und machen die Verwendung von Kunstdünger überflüssig.
Während steigende CO02-Werte unseren Globus herausfordern, während wir zu erdregenerierenden, bodenbildenden ökologischen Landwirtschaftspraktiken übergehen, wird Kohlenstoff zu einer Ressource. Durch die Aufnahme in Pflanzen erhöhen wir den Nährstoffgehalt unserer Lebensmittel, verbessern die Widerstandsfähigkeit unserer Farmen und stellen die langfristige Gesundheit unserer Böden sicher, damit wir die Welt ernähren können.
Die Photosynthese funktioniert optimal bei Temperaturen zwischen 50 und 68 Grad Fahrenheit und stoppt bei extremer Hitze und Kälte. Dieser natürliche Prozess ist mit steigenden globalen Temperaturen gefährdet. Wir müssen schnell so viele Morgen wie möglich auf regenerative ökologische Landwirtschaft umstellen, um wirklich lebenserhaltende Bedingungen auf unserem Planeten wiederherzustellen.
Washingtons wichtigste Aufgabe ist es, Strategien und Mechanismen zu entwickeln, die den Landwirten helfen, von bodenzerstörenden landwirtschaftlichen Praktiken und Übergangsfarmen zu regenerativem ökologischem Landbau überzugehen, der Kohlenstoff bindet und die Gesundheit von Planeten und Menschen erhöht, während gleichzeitig die Ernährungssicherheit erhöht wird.
Wenn die Organic Trade Association diese Woche ihren Policy Day auf dem Capitol Hill veranstaltet, haben Sie die Möglichkeit, zu Organic „Ja“ zu sagen.
Professor Elizabeth Kucinich ist eine unabhängige transatlantische Beraterin für Organisationsentwicklung, Kampagnen und Regierungsangelegenheiten mit Sitz in Washington, DC. Sie stützt sich auf ihre langjährige Erfahrung im politischen System der USA, gepaart mit dem aufrichtigen Wunsch und dem internationalen Ruf, soziale, wirtschaftliche und Elizabeth arbeitet daran, die institutionellen Kapazitäten von Organisationen zu stärken, die diese Ziele unterstützen. Elizabeth ist eine Verfechterin des Geschäfts als Agentin des Weltnutzens, der sozialen und ökologischen Gerechtigkeit und des Tierschutzes.