Pocono Organics, Rodale InstituteDie größte Partnerfarm verändert die Art und Weise, wie wir über Biobetriebe denken.
Im Juli 2018, Rodale Institute und Partner haben den Grundstein für Pocono Organics gelegt, einen neuen regenerativen Bio-Bauernhof auf dem Pocono Raceway in Long Pond, PA. Weniger als zwei Jahre später ist der Standort auf dem besten Weg, der größte regenerative Bio-Bauernhof in Nordamerika zu werden - und vieles mehr.
Die Geschichte von Pocono Organics
"Warum sollte eine Rennstrecke eine Bio-Forschungsfarm anrufen?"
Das war die Frage, die sich alle stellten, als Ashley Walsh, Enkelin von Pocono-Rennstrecke Gründer Dr. Joe Mattioli, genannt Rodale Institute aus heiterem Himmel. Aber Ashley hatte eine große Vision. 2018 wurde ihr Traum mit der Einführung von Pocono Organics wahr, einem Bio-Bauernhof, der in Zusammenarbeit mit der Rennstrecke entwickelt wurde Rodale Institute.
Walshs Verbindung zu einem organischen Lebensstil ist zutiefst persönlich. Mit 25 Jahren wurde bei ihr eine Gastroparese diagnostiziert, bei der der Magen nicht in der Lage ist, Lebensmittel und Nährstoffe zu verarbeiten. "Sie wollten meinen Magen herausschneiden und mir Ernährungssonden geben", sagte Walsh. „Ich wollte eine Familie gründen. Das waren keine Entscheidungen, die ich überhaupt unterhalten wollte. “
Vor sechs Jahren stellte Walsh auf eine biologische Ernährung um und sah drastische Veränderungen in ihrer Gesundheit. "Ich wurde von 5 Tagen in der Woche auf 5 Tage im Monat krank", beschrieb sie. Walsh verbesserte ihre Gesundheit und bekam schließlich ein Kind. Sie wollte ihren organischen Lebensstil mit der Poconos-Community teilen.
Das Fachwissen von Rodale Institute inspirierte Walsh, sich zu melden, und ihre Familie, sich noch mehr für die Organisation zu engagieren.
„Wir freuen uns, Ihnen behilflich zu sein und dieses Land bei der Fertigstellung unterstützen zu können Rodale InstituteForschung und Mission “, erklärte Walsh. "Ich liebe das Rodale Institute ist lehrreich, weil Sie wollen, dass mehr Menschen auf diese Weise Landwirtschaft betreiben. Wir wollen die Welt mit mehr Nahrung ernähren können, nicht nur mit mehr Nahrung. “
Zwei Jahre harte Arbeit
Walshs Vision ist Wirklichkeit geworden und geht über das hinaus, was ursprünglich für einen Bio-Bauernhof für möglich gehalten wurde. Was als 50 Hektar ungenutztes Land begann, hat sich zu einer ehrwürdigen Operation entwickelt.
Heute ist Pocono Organics ein zertifizierter Bio-Bauernhof mit einer Fläche von über 380 Hektar. In der ersten Bauphase werden mehr als 38,000 Quadratmeter Gewächshäuser (jeweils über 35 Fuß hoch!) Für das ganzjährige Wachstum fertiggestellt.
Das Ziel von Pocono Organics war es immer, gesunde Bio-Lebensmittel nach Northeast PA und darüber hinaus zu bringen und den Bedürfnissen von Pocono Raceway gerecht zu werden. Das von Pocono Organics entwickelte „Farm-to-Track“ -Modell bedeutet, dass die Konzessionen, die NASCAR-Fans bei den weltberühmten Rennen auf dem Gelände erwerben, von der Pocono Organics-Farm bezogen werden und ein völlig neues Publikum für Bio-Lebensmittel gewinnen.
Lebensmittelabfälle aus Konzessionen werden dann zur Verwendung auf den Gemüsefeldern in Kompost umgewandelt, wodurch der Boden weiter angereichert wird, um zukünftige Fans zu ernähren.
Das Engagement für die Regeneration hört hier jedoch nicht auf. Die Gebäude auf dem Gelände sind nach LEED-Standard gebaut und werden von einem 25 Hektar großen Solarpark betrieben, der auch zur Stromversorgung des Pocono Raceway verwendet wird. Das Gebäude wird bald vegetative Dächer haben, die Wasser filtern und zur Bewässerung von Gewächshauskulturen wiederverwenden, wodurch ein vollständig geschlossenes System entsteht.
Eine Gemeinschaft ernähren
Pocono Organics ist auch eine Ressource für die nahe gelegenen Städte. Am 18. JunithPocono Organics veranstaltete eine große Eröffnung für seinen Bio-Bauernmarkt und sein Café.
Das Essen im Café serviert wird von Lindsay McClain, Chefkoch von Food Network Chopped Champion, zubereitet, der 2014 die Wettbewerbsshow gewann.
Beobachten Sie das Schneiden des Bandes
Das Market & Café bietet frisch geerntete Produkte und Bio-Menüpunkte sowie Produkte mit regenerativem Bio-Zertifikat von Marken wie Patagonia Provisions und Dr. Bronner's. Rodale Institute Honig kann auch gekauft werden.
Pocono Organics begann früh mit der Öffentlichkeitsarbeit und begann während der COVID-19-Pandemie mit der Abholung von Bio-Produkten und Lebensmitteln auf der Scheunenseite.
"Wir wussten, dass es in diesen Zeiten wichtig ist, gesunde Lebensmittel für die Menschen bereitzustellen", sagte Jonathan Skaro, Farm Director von Pocono Organics. "Die Auswahl an frischen Produkten in den Lebensmittelgeschäften war sehr begrenzt und wurde oft importiert. Deshalb haben wir unsere Produktion hochgefahren, um unserer Gemeinde qualitativ hochwertige Lebensmittel anzubieten, und ihre Reaktion hat gezeigt, dass dies die richtige Entscheidung war."
Bring die Rodale Mission zum Poconos
Pocono Organics versorgt nicht nur die Rennstrecke und die Nachbarn der Farm mit Lebensmitteln, sondern ist auch eine Erweiterung von Rodale InstituteForschungs- und Ausbildungsprogramme für Landwirte, die sich um regenerative ökologische Praktiken drehen.
Teilnehmer an Rodale Institute Ausbildungsprogramm für erfahrene Landwirte haben die Möglichkeit, ihre Ausbildung auf der Long Pond Farm fortzusetzen und Militärveteranen beim Übergang in eine Karriere im ökologischen Landbau zu helfen. Auszubildende, die eine viermonatige Ausbildung bei absolviert haben Rodale Institute können auf der Pocono Organics Farm leben und arbeiten, um ihre Ausbildung fortzusetzen.
Pocono Organics führt auch eine Erweiterung von Rodale Institute's Forschung über Industrieller Hanfund beherbergt eine Kolonie von über 300,000 Honigbienen.
Lokale Aktion, globaler Wandel
Mit Blick auf die Zukunft ist Pocono Organics bereit, eine führende Rolle bei der Entwicklung des regenerativen ökologischen Landbaus im Nordosten und darüber hinaus zu übernehmen. Im Jahr 2019 gewann die Website die Grüne Sportallianz Auszeichnung für Umweltinnovator des Jahres.
Im September 2020 wird die Farm Gastgeber sein Die Food Forever-Erfahrung des Crop Trust zur Feier des Internationalen Jahres der Pflanzen- und Bodengesundheit. Ziel dieser Veranstaltung ist es, das Bewusstsein für das Ziel 2.5 der Vereinten Nationen für nachhaltige Entwicklung und die Bedeutung der Pflanzenvielfalt zu schärfen.
Diese Veranstaltung bringt Köche, politische Entscheidungsträger, Wirtschaftsführer, Wissenschaftler und mehr zusammen und wird die Rolle der biologischen Vielfalt, der Bodengesundheit und der Nutzung neuer Pflanzen bei der Ernährung der Welt hervorheben.
Erfahren Sie mehr über Food Forever
Aber die Farm hat ihre Wurzeln nicht vergessen, wo die Rennstrecke immer noch König ist. Am 27. Junith, Pocono Raceway wird die halten Rennen um Familienbetriebe, eine Veranstaltung mit zwei Rennen, bei der die Landwirte überall und ihre Rolle bei der Ernährung unserer Nation hervorgehoben werden.
Live-Übertragung um 12:30 Uhr EST auf FS1, die Pocono Organics 150 zugunsten von Farm Aid wird Geld und Bewusstsein dafür schaffen Farm Aid, eine gemeinnützige Organisation, die Aufführungen und andere weitreichende Veranstaltungen nutzt, um Landwirte und gesunde Lebensmittel zu unterstützen. Dieses Rennen wird Geld für die COVID-19 Farmer Resilience Initiative von Farm Aid sammeln.
Im Anschluss an diese Veranstaltung wird die Pocono Organics 325 in Partnerschaft mit Rodale Institute um 3:30 Uhr EST, live auf Fox übertragen. Dieses Rennen wird die Rolle von hervorheben Rodale Institute und die Bauern unserer Nation bei der Heilung des Bodens, des Planeten und unserer Gemeinschaften.
Möchten Sie mehr über Pocono Organics erfahren? Besuchen Sie ihre Website Oder folge ihnen weiter Facebook, Instagram und Twitter.