Und wie verbessern wir den Zugang?

Das Mitglied des National Organic Standards Board und Leiter der First Nations untersucht, wie die Zertifizierung von Erzeugergemeinschaften und andere Änderungen sowohl die Zahl der Schwarzen als auch der Ureinwohner und der Bevölkerung von Farbbauern und Verbrauchern erhöhen können.

Der Autor, A-dae Romero-Briones, ist in der Yocha Dehe Wintun Nation im Capay Valley, CA, fotografiert. "Yoche Dehe ist eine unabhängige, selbstverwaltete Stammesnation, die von der kalifornischen Geschichte zerstört wurde - von der Missionszeit über den Goldrausch bis hin zur Vertreibung durch die Landwirtschaft", sagte sie. „Sie wurden gewaltsam aus ihren traditionellen Heimatländern im Capay-Tal in ein kleines, karges und trockenes Reservat gebracht. Aber durch Weitsicht, Ausdauer, harte Arbeit und Intelligenz und Stärke haben sie ihre Heimat zurückgekauft - jetzt die Heimat der florierenden Farm- und Ranchbetriebe von Yoche Dehe. “

Stammesnationen haben seit Jahrtausenden Nahrungsmittelsysteme angebaut. In Wüsten. Entlang der Küsten- und Binnenwasserstraßen. In niedrigen Bergen. Im Hochgebirge. Und in einigen unserer fruchtbarsten und unfruchtbarsten Länder in diesem Land. Trotz des massiven Landverlusts (der ironischerweise teilweise als biologisches Ackerland gilt), des Verlusts der Tier- und Pflanzenvielfalt und der Einschränkungen beim Zugang zu traditionellen Jagd- und Sammelgebieten bauen die Ureinwohner ihre Nahrungsmittelsysteme heute weiter aus. Und doch sehen wir nur wenige in der Bio-Community. Während Schwarz, Indigene und andere farbige Menschen laut der Landwirtschaftszählung von 40 fast 2017% der US-Bevölkerung ausmachen, sind 95% der Produzenten unseres Landes weiß. Nur 3.3% sind spanischer Abstammung, 1.8% sind einheimisch und 1.3% schwarz. Während das USDA keine spezifischen Daten zur Rasse in zertifizierten Biobetrieben meldet, sind von den rund 19,400 in der USDA Organic Integrity Database aufgeführten Betrieben weniger als 10 Stammesbetriebe aufgeführt, und Branchenexperten berichten, dass die Darstellung die nationalen Landwirtschaftsstatistiken widerspiegelt.

Zugegebenermaßen ist die Bio-Gemeinschaft nur ein kleiner Teil eines größeren nationalen und globalen Nahrungsmittelsystems, das heimtückische Wurzeln in der Ausbeutung von BIPOC-Gemeinschaften hat - Schwarz, Braun und Indigene mit wenig Unterschied. Im Jahr 2020 sollten wir uns dieser historischen Fehler bewusst sein oder zumindest die Massenproteste und das Umstürzen historischer Marker beobachten, die diese Fehler verherrlichen und im Wesentlichen einen Status quo schaffen, der nur einem Bruchteil unserer Gesellschaft dient. In vielerlei Hinsicht hat die organische Bewegung das Establishment immer herausgefordert. Die organische Bewegung hat tiefe Wurzeln in der Bekämpfung des Rohstoffkapitalismus und der Unternehmensdominanz unseres Nahrungsmittelsystems, unseres Landes und unserer ländlichen Gemeinschaft. Wir sind das Nahrungsmittelsystem der Menschen; die Alternative zur chemischen Landwirtschaft und Massenproduktion, die zu ausbeuterischer Praxis führt. In der Bio-Community geben wir vor, besser zu wissen und es besser zu machen, reaktionsfähiger zu sein, integrativer zu sein und eine bessere Auswahl an Lebensmitteln (und Lebensstil) für Verbraucher und Gesellschaft zu treffen. Aber sind wir?

Erstens, wenn ich von Bio spreche, beziehe ich mich auf die kleines grünes Etikett Dies kennzeichnet ein Produkt als angebaut und hergestellt gemäß den im Rahmen des USDA National Organic Program genehmigten Praktiken. Für viele in der Bio-Community ist Bio viel mehr als das. Es ist ein Lebensstil. Es ist ein Versprechen und eine Repräsentation dessen, was unsere Lebensmittelwelt sein sollte. Ich stimme zu, dass wir viel mehr sind als unsere Labels, aber es ist klar, dass wir durch sie begrenzt sind. So sehr wir unsere organische Beziehung zur Gesellschaft ausbauen wollen, handelt es sich tatsächlich um einen Markt, der den Marktkräften unterliegt, durch Preisschwankungen kommuniziert (und abweicht) und reguliert ist (geschützt durch diejenigen innerhalb des Marktes und staatliche Akteure, die dies anerkennen) Markt). Die Grenzen und Schwächen unserer kapitalistischen Märkte sind sogar in organischen Stoffen enthalten. Wir sind nur so stark wie unsere Wurzeln - was im organischen Fall Ausbeutung, Ausgrenzung und eine Unterströmung von Hyperindividualismus umfasst. Alle Marker des dominierenden amerikanischen Lebensmitteleinzelhandelssystems.

Yoche Dehe besitzt einen der vielfältigsten landwirtschaftlichen Betriebe im Yolo County und ist einer der wenigen Stämme mit expandierender Landwirtschaft in Kalifornien. Von den 3,000 Hektar, die derzeit bewirtschaftet werden, sind 250 Hektar biologisch zertifiziert. Mehr als 1,200 Morgen Land des Stammes befinden sich in ständigen Gesprächsrunden. Der Stamm betreibt nach einem nachhaltigen Weideprogramm auch 700 Stück Vieh auf 12,000 Morgen Weideland.

In Übereinstimmung mit den Marktwerten richtet sich die Bio-Zertifizierung an einzelne Landbesitzer. In dominanten Nahrungsmittelsystemen wird dieses individuelle Landbesitzvermögen auf als Personen anerkannte Unternehmen ausgedehnt. Selbst das grundlegendste Verständnis von Landwirtschaft und Nahrungsmittelsystemen beginnt mit Ungleichheit - Landbesitz. Die Diskussionen in der Bio-Welt drehen sich um die Praktiken einzelner Landwirte, ihre Zertifizierungen und Inspektionen sowie ihren Platz auf dem Bio-Markt. Von 2012 bis 2014 waren mehr als 97 Prozent der nichtlandwirtschaftlichen Landbesitzer, 96 Prozent der Eigentümer und 86 Prozent der Pächter Weiße. Sie erwirtschafteten außerdem 98 Prozent aller landwirtschaftlichen Einnahmen aus Landbesitz und 97 Prozent der Einnahmen aus landwirtschaftlichen Betrieben. Der ökologische Landbau ist fast ein Spiegelbild des allgemeinen Lebensmittelsystems im Besitz und Betrieb von ökologischen Betrieben. Infolgedessen konzentrieren sich die Gespräche in der Bio-Gemeinschaft auf das Verständnis der weißen Landbesitzer und ihr Verständnis ihrer Landbesitzungen, landwirtschaftlichen Praktiken und einer anthropozentrischen Weltanschauung. Die menschliche Herrschaft über Land ist jedoch die pädagogische Basis, die uns und unsere Umwelt im Stich lässt. Wie werden wir eine organische Gemeinschaft, die angesichts der Begrenzung des Kapitalismus inklusiv, reaktionsschnell und in einem besseren Verhältnis zu unserer Umwelt steht?

Im Frühjahr 2012 brachte der Stamm die Seka Hills-Linie hochwertiger landwirtschaftlicher Produkte auf den Markt, die aus der Heimat des Stammes hergestellt werden und Olivenöl, Wein und Honig enthalten. Sie betreiben zwei Verkostungsräume, in denen die Besucher sehen, wie ihre Oliven gemahlen werden, und die ihre landwirtschaftlichen Produkte von Weltklasse verkaufen. "Es ist wichtig, ein Verständnis dafür zu entwickeln, was wir essen und woher sie kommen", sagte Chris Gates, Marketing Manager.

In der ökologischen Welt denken wir oft in binären Gesprächen über unser Nahrungsmittelsystem nach - ökologische Landwirtschaft und konventionelle Landwirtschaft. Es gibt jedoch viele Gemeinschaften, Menschen, Verbraucher und Produzenten, die absichtlich und unbeabsichtigt systematisch aus jedem dieser Gespräche ausgeschlossen werden. Auf der Verbraucherseite gibt es widersprüchliche Studien darüber, wer mehr Bio-Lebensmittel isst. In einer Studie über Bio-Verbraucher berichtete der Economic Research Service des USDA jedoch, dass afroamerikanische Haushalte weniger wahrscheinlich als kaukasische Haushalte Bio kaufen. Darüber hinaus war einer der Hauptüberlegungen der Verbraucher beim Kauf von Bio-Produkten der Prozentsatz des Haushaltseinkommens, der für Lebensmittel ausgegeben wurde. Haushalte mit geringerem Einkommen kauften am seltensten Bio-Produkte. In Anbetracht der Tatsache, dass viele Fütterungsprogramme des Bundes, wie das Rohstoff-Ergänzungsfutterprogramm für Senioren, das WIC-Programm (Frauen, Säuglinge und Kinder) oder das Sommer-Mittagsprogramm Haushalte mit geringerem Einkommen bedienen, sollten in diesen Programmen Bio-Produkte angeboten werden, die dies ermöglichen Zugang zu Haushalten mit geringerem Einkommen. Gegenwärtig sind Bio-Produkte in vielen institutionellen Programmen nicht für die Beschaffung durch den Bund geeignet, wodurch der Zugang zur Bio-Gemeinschaft aufgrund des Einkommens effektiv ausgeschlossen wird - häufig ohne schwarze, braune oder indigene Völker. Kurz gesagt, der Bio-Verbraucher ist höchstwahrscheinlich weiß.

Wenn wir darüber nachdenken, was für die Bio-Zertifizierung erforderlich ist - von den Zertifikaten, mit denen eine einzelne Person über ihr Grundstück herrscht, über den Antrag auf Papierkram, mit dem der Zertifizierungsprozess beginnt, bis zu den Märkten, auf denen diese Produkte verkauft werden, und sogar den Verbraucher, die das kleine grüne Siegel auf diesem Markt suchen - wir arbeiten in einer Lebensmittelversorgungskette, die eine große Gruppe von Menschen in diesem Land auslässt und nur wenigen Privilegierten dient. Ich zähle mich zu den Privilegierten. Wie können wir das ändern? Wie erhöhen wir die Anzahl der schwarzen, braunen und einheimischen Bio-Produzenten und -Konsumenten? Vielleicht am wichtigsten, warum ist das wichtig?

Auf ihrem gesamten Land legt Yocha Dehe Wert auf nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken, einschließlich des Einsatzes von Nützlingen, Deckfrüchten, Mulchen, Tropfsystemen und sorgfältigen Fruchtwechselzyklen. 250 Morgen ihrer Produktion sind aus kontrolliert biologischem Anbau.

Erstens hat die Bio-Community ihre Wurzeln darin, den Status Quo in Frage zu stellen. Ohne den Willen und die Breite von Bio-Führungskräften wie JI Rodale, die national anerkannte industrielle Produktionssysteme in Frage stellen, und vielen anderen, die ihre Zeit investieren und für Bio kämpfen, hätten wir keine Alternative zur Unternehmenslandwirtschaft. Stellen Sie sich vor, Sie verleihen der Amtszeit den gleichen Kampf und die gleiche Leidenschaft, um die Wurzeln der anthropozentrischen Landwirtschaft insgesamt herauszufordern. Dies bedeutet, Zeit und Leidenschaft für die kritische Prüfung des Landbesitzes, seiner Vorteile für den konventionellen und den ökologischen Landbau sowie den fortgesetzten Ausschluss von Landbesitzern der Ureinwohner, Braunen und Schwarzen zu investieren. Im Gespräch mit einem Landwirt in Appalachia sagte sie: „Wenn Sie nur mit Leuten rumhängen, die Ihnen zustimmen, werden Sie niemals als Person oder Landwirt wachsen.“ Wenn wir eine Nation oder eine Gemeinschaft weißer Landbesitzer sind, können wir nicht wirklich erwarten, dass der ökologische Landbau mehr als nur unsere kleine Gemeinschaft von ökologischen Befürwortern erreicht.

Zweitens ist eine Infrastruktur für marginalisierte Gemeinschaften erforderlich, um an unserem bestehenden organischen System teilnehmen zu können. Zertifizierung von Erzeugergruppen (in der neuesten USDA-Regel enthalten, Stärkung der organischen Durchsetzung) würde nicht nur für viele indigene / Stammesbauern, sondern auch für marginalisierte Kleinbauern einen Weg zur Infrastrukturentwicklung schaffen. Erzeugergemeinschaften sollen zentralisierte Management-, Marketing- und Inspektionssysteme für kleinere Erzeugergruppen schaffen, die eine geografische Nähe und Einheitlichkeit des Produkts aufweisen. Appalachian Harvest mit Sitz in Duffield, Virginia, ist eine der wenigen zertifizierten Bio-Anbaugruppen in den USA. Da es in den USA kein Verbot der Zertifizierung von Erzeugergruppen gibt, mangelt es den inländischen Bio-Zertifizierern an Leitlinien zur Anwendbarkeit auf Nutztiere oder Erzeugnisse, zur Begrenzung der Anzahl der Erzeuger innerhalb der Gruppe und zur Inspektionserwartung der Erzeugermitglieder, da einige der Gründe für die Zurückhaltung bei der Zertifizierung bestehen Züchtergruppen. Ein Fokus oder die Bereitschaft eines Zertifizierers, in den USA eine stärkere Zertifizierung von Erzeugergruppen in Angriff zu nehmen, könnte dieses Gespräch und diese Zertifizierung auf marginalisierte Gemeinschaften übertragen und so die Reichweite und hoffentlich die Vielfalt der ökologischen Landwirte erhöhen. Die Gespräche und die Entwicklung der Infrastruktur in marginalisierten Gemeinschaften mit Produzenten sind nicht einfach, aber andererseits verstehen diejenigen, die sich in der Bio-Gemeinschaft befinden, dass jede Maßnahme, die es wert ist, unternommen zu werden, Sorgfalt, Zeit und eine Menge Arbeit erfordert.

Die zertifizierte Bio-Produktion von Yocha Dehe umfasst Spargel, der eingelegt und in den Verkostungsräumen, Clubs und auf der Website erhältlich ist und frisch im Großhandel verkauft wird. Das Land wurde 2009 biologisch zertifiziert.

Es sind diese Werte, die uns alle dazu aufgerufen haben, unser Zuhause, unseren Körper und unsere Beziehungen durch die organische Bewegung zu verbessern. Wir setzen uns ständig für die Verbesserung des Landes, der biologischen Vielfalt und der Gemeinschaft (mikrobiell, tierisch und menschlich) ein. Während wir über die mikrobiellen Gemeinschaften sprechen wollen, aus denen gesunder Boden besteht, und herausfinden möchten, welche Chemikalien die nützlichen Gemeinschaften schwächen und töten, sind wir schüchtern darüber zu sprechen, wem letztendlich das Land gehört, wie diese Landtaten überhaupt beginnen und warum Die organische Gemeinschaft bleibt weitgehend weiß. Wenn wir Wert auf biologische Vielfalt legen, sollten wir dies in unseren eigenen Meetings und Gesprächen, in unseren eigenen zertifizierten Betrieben und in der menschlichen Gemeinschaft widerspiegeln. Wenn wir die Reichweite und Breite der organischen Bewegung erweitern wollen, müssen wir zunächst diejenigen einbeziehen, die systematisch ausgelassen wurden.

Dieser Artikel erschien ursprünglich in der Herbstausgabe 2020 von Neues Farmmagazin, die Zeitschrift der Bio-Bauernverband. Alle OFA-Mitglieder erhalten jährlich eine kostenlose Ausgabe von New Farm. Tritt heute bei..

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