Dieser Artikel erschien ursprünglich in der Herbstausgabe 2017 von Neues Farmmagazin, die Zeitschrift von Bio-Bauernverband. Alle OFA-Mitglieder erhalten zweimal im Jahr eine kostenlose Ausgabe von New Farm. Klicken Sie hier, um sich anzumelden!

Biobauern investieren so viel in ihre wertvollste Ressource, gesunder BodenDennoch untergraben sie ihre Investition oft, indem sie sie zu häufig bestellen. „Wir verbringen viel Zeit, Energie und Ressourcen damit, die Gesundheit unserer Böden zu verbessern“, sagt Jeff Moyer, Executive Director von Rodale Institute und Autor des endgültigen Buches Bio-Direktsaat. „Ein Großteil dieser Arbeit wird durch Bodenbearbeitung zerstört“, wodurch die Bodenstruktur zerstört und das Ökosystem der Nützlinge gestört wird. Viele konventionelle Feldfruchtbauern haben die Bodenbearbeitung reduziert oder beseitigt, aber sie pflanzen typischerweise gentechnisch veränderte Sorten, die geschaffen wurden, um die Anwendung von Herbiziden zur Abtötung von Unkräutern zu überleben. Bio-Direktsaat Systeme setzen Deckfrüchte wie Roggen und Wicke ein, um Unkraut zu unterdrücken und gleichzeitig einen besseren Boden zu schaffen. Direktsaat-Landwirte rollen häufig über die Pflanzen, um eine dichte Matte zu schaffen, die das Keimen von Unkraut verhindert. Jede Farm passt jedoch die Grundprinzipien des Prozesses an ihre eigenen Bedingungen, Pflanzen und Ressourcen an. So verwenden drei verschiedene zertifizierte Bio-Erzeuger Direktsaat-Techniken in ihren Betrieben.

Pratt Tops rollten und crimpten Deckfrüchte mit anderen Unkraut blockierenden Mulchen.

Mulch auf Mulch

„Wir verwenden eine Vielzahl von Techniken, um unsere Pflanzbeete vorzubereiten, und sie ändern sich mit den Jahreszeiten und der Ernte“, sagt Dan Pratt, Manager der Astarte Farm in Hadley, Massachusetts. „Die Stärkung der Bodenmikrobiologie, damit Wurzel- oder Mykorrhizapilze gedeihen können, ist unser Hauptaugenmerk. Wir sind derzeit dabei, verschiedene Anbausysteme zu entwickeln, die keine (oder nur minimale) Bodenbearbeitung erfordern und auf die wir uns ausschließlich verlassen Kompost und Bio-Char-Mischungen für die Fruchtbarkeit. “

Im Jahr 2014 begann Pratt, auf dem Knoblauchfeld seiner 6 Hektar großen Gemüsefarm Direktsaatmethoden auszuprobieren, und erarbeitet weiterhin eine Strategie für alle Kulturen. Er verwendet mehrere Schichten Mulch, um Unkraut zu unterdrücken. Bis zu drei Monate vor dem Pflanzen bedeckt er den Boden mit Streifen aus schwarz gewebtem Polyester (Grundtuch), die mit Grundklammern oder Gewichten an Ort und Stelle gehalten werden. „Wir bevorzugen es, sie auf gerollten und gekräuselten Deckfrüchten zu verwenden, aber wir werden sie auch unmittelbar nach einer Ernte verwenden, insbesondere wenn in diesem Bett ein hoher Unkrautdruck herrschte“, erklärt er.

Zum Zeitpunkt des Pflanzens trägt Pratt ein oder zwei Zentimeter Kompost und Pflanzen direkt in das Beet auf oder rollt WeedGuardPlus-Papiermulch aus. „Das Papier ist OMRI-gelistet und in verschiedenen Ausführungen mit vorgestanzten Pflanzlöchern oder in festen Rollen erhältlich“, sagt er. „2017 haben wir versucht, runde Strohballen auszulegen und durch diesen Mulch zu pflanzen.“ Um Deckfrüchte in eine Schicht Mulch auf dem Boden zu verwandeln, bringt Pratt eine Walzencrimper an seinem Traktor an. Das Werkzeug wurde von Pennsylvania I & J Manufacturing basierend auf einem Design von entwickelt Rodale Institute.

Bio-Direktsaat-Methoden erfordern Geduld der Landwirte, warnt Pratt. "Es dauert mehrere Jahreszeiten [ohne Bodenbearbeitung], um eine ausreichende Mykorrhiza-Aktivität in Ihren Böden aufzubauen, und mehrere weitere, um die Vorteile einer erhöhten Bodenaggregation und biologischen Aktivität zu nutzen."

Kompostkontrolle

1995 hörte Jay Armor von der Four Winds Farm in Gardiner, New York, auf, seine Gemüsereihen zu bestellen, und bildete mit einem auf einem Traktor montierten Rückenmesser permanente Betten. Anstatt zu pflanzen DeckfrüchteJedes Jahr verteilt er eine dicke Schicht Kompost auf den Betten. Im ersten Jahr, nachdem er aufgehört hatte zu bestellen, bemerkte er einen bemerkenswerten Rückgang des Unkrautdrucks und begann zu sehen, wie die organische Substanz des Bodens schnell anstieg.

„Heute, da unsere organische Bodensubstanz zwischen 8 und 10 Prozent liegt, verstehen wir die anderen Vorteile der Nichtbearbeitung: bessere Wasseraufnahme bei starkem Regen, bessere Wasserretention bei Trockenperioden und Erhaltung einer Bodenumgebung, die reich an mikrobiellem Leben ist. Sagt Rüstung. "Außerdem können wir Pflanzen näher beieinander produzieren, weil wir keine Anbaumaschinen benötigen, sodass wir auf kleinem Raum viel Nahrung anbauen."

Armor stellt den Kompost mit einem von ihm vor einigen Jahren entworfenen Druckluftsystem her. „Ich mische Gülle von unseren Kühen mit Pferdemist, der von einem nahe gelegenen Bauernhof geliefert wurde, lege ihn auf Rohren aus, blase Luft durch die Rohre und warte, bis sich der Haufen erwärmt hat“, erklärt er. „Seit ich dieses Design entwickelt habe, habe ich jetzt mehr Kompost als ich brauche und fange tatsächlich an, ihn zu verkaufen. Der Schlüssel zu unserem Ansatz ist viel Kompost. Ungesiebter Kompost ist besser, weil er länger auf dem Feld bleibt. “

Das Druckluftsystem heizt sich schnell auf, so dass der Landwirt auf seinen Direktsaatfeldern eine stetige Versorgung hat. Die Materialien werden auf den Rohren gestapelt und von einer kleinen Pumpe belüftet.

Spitzenkulturen

Kleine Körner, Hülsenfrüchte und andere Arten von „Gründüngung“ übertreffen Unkräuter, erhöhen die organische Substanz, stimulieren die mikrobielle Wirkung und verleihen dem Boden Stabilität und Struktur, während sie gleichzeitig zur Verhinderung von Erosion beitragen. Für Landwirte, die Direktsaat verwenden, können diese Deckfrüchte auch als Unkrautbekämpfungsmulch dienen. Winter-Jahrbücher eignen sich gut für die Direktsaat, da sie außerhalb der Saison wachsen. Hülsenfrüchte erhöhen die Fruchtbarkeit, indem sie Stickstoff im Boden binden. Deckfrüchte mit einem hohen Kohlenstoff-Stickstoff-Verhältnis werden langsam abgebaut, sodass sie die ganze Saison über als Mulch arbeiten können. Und diejenigen, die eine Fülle von Biomasse produzieren - Wurzeln, Triebe und Blätter -, bauen die Bodenstruktur und ihren Gehalt an organischer Substanz auf. Hier sind einige Optionen zu berücksichtigen:

Roggen
Vorteile: Enthält Verbindungen, die Unkraut auf natürliche Weise unterdrücken, im Spätherbst gepflanzt werden können, schnell wachsen und reichlich Biomasse produzieren. Mit: Benötigt viel Wasser, besonders im Frühling

Haarige Wicke 
Vorteile: Fixiert Stickstoff im Boden, schirmt Unkraut ab, hat reichlich Biomasse und zieht nützliche Insekten an. Mit: Zersetzt sich schnell, sodass die Unkrautbekämpfung nach drei bis vier Wochen nachlässt.

Buchweizen 
Vorteile: Wächst schnell und reift in 90 Tagen oder weniger; hat Stängel, die leicht brechen und eine dicke Mulchschicht bilden; zieht nützliche Insekten an. Mit: Sät sich kräftig und kann zu einem Schädling werden.

Ackererbse 
Vorteile: Fixiert Stickstoff im Boden, nutzt Wasser effizienter als andere Hülsenfrüchte und hat reichlich Biomasse. Mit: Nicht so winterhart wie Wicke.

Winterweizen 
Vorteile: Preiswert im Vergleich zu anderen Getreidearten, die weitgehend an das Klima in den USA angepasst sind und im Herbst oder Frühjahr gepflanzt werden können. Mit: Langsamer zu reifen als Roggen.

Quelle: Bio-Direktsaatvon Jeff Moyer 

Feldvorbereitung

Wie viele Landwirte, die auf ökologische Produktion umsteigen, musste Tom Ryan von Ryans Rose Organic Farm in Batavia, New York, mit der Vorbereitung des Landes beginnen. Sein Paket war unter Naturschutz gestellt worden - das bedeutete, dass sich keine landwirtschaftlichen chemischen Rückstände im Boden befanden, aber in den letzten 10 Jahren war ein unkontrolliertes vegetatives Wachstum zu verzeichnen. Er benutzte die Scheibe seines Traktors, um die harten Wurzeln aufzubrechen, und pflanzte dann Roggen und Erbsenfrüchte. Mit Hilfe von Forschern der Cornell University stellte der pensionierte Biophysiker fest, dass diese Kombination am besten ist, da Roggen Verbindungen enthält, die das Unkrautwachstum hemmen, während Ackererbsen dem Boden Stickstoff hinzufügen.

Im Frühjahr schlägt Ryan die Deckfrucht mit einem Rollcrimper von I & J Manufacturing nieder. Nach seiner Erfahrung ist es oft notwendig, die Ernte zweimal zu rollen, um sicherzustellen, dass sie vollständig abgetötet wird und eine dicke Matte bildet. Dann pflanzt er Sojabohnen durch die Schicht toter Deckfrüchte.

Ryan hat seine Erfahrungen mit biologischen Direktsaatmethoden geteilt und benachbarte Farmen beraten, die so unterschiedliche Kulturen wie Schnittblumen und Getreide anbauen. Trotz der anfänglichen Kosten für Ausrüstung ist er der Ansicht, dass sich die Reduzierung oder Beseitigung der Bodenbearbeitung auszahlt, da weniger Zeit auf dem Feld verbracht wird, die Kraftstoffkosten gesenkt werden, die Unkrautbekämpfung verbessert wird und keine Pestizidrückstände im Boden vorhanden sind.

Die Walzencrimper von Rodale Institute macht es einfach, Deckfrüchte in eine dichte Matte zu verwandeln, in die Unkraut nicht eindringen kann.

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