Dana Geffner, Geschäftsführerin von Fair World Projekt und ein Vorstandsmitglied der Regenerative Organic Alliance teilt ihre Gedanken darüber, wie soziale Fairness eine Grundpfeiler der Regenerative Organic Certified ™ Etikette.
Ich arbeite seit über 20 Jahren in der Fair-Trade-Bewegung. 2010 war ich Mitbegründer der Nichtregierungsorganisation Fair World Projekt, um die Fair-Trade-Bewegung zu fördern und die Fair-Trade-Branche zu überwachen. Ich habe viele Fair-Trade-Projekte besucht, von Indien über Ghana bis nach Guatemala, und festgestellt, dass organisierte Landwirte in langfristigen Handelspartnerschaften mit engagierten Käufern nicht nur am besten abschneiden, sondern auch eher regenerative Bio-Praktiken umsetzen. Dies sind die aufregendsten Projekte, die es zu besuchen gilt, und sie geben mir Hoffnung für die Zukunft.
Wenn ich Bauerngemeinden besuche, werde ich immer daran erinnert, dass die Margen der Kleinbauern eng sind, das Kapital begrenzt ist und die Märkte schwer zu erreichen sind. Regenerative ökologische Praktiken erfordern oft mehr Arbeit und Investitionen als herkömmliche landwirtschaftliche Systeme. Damit Landwirte wirklich regenerative ökologische Praktiken anwenden können, benötigen sie faire Handelsbedingungen - einschließlich fairer Zahlungen. Eine faire Entschädigung der Landwirte ist entscheidend für die Reduzierung der Regenerationspraktiken und stellt sicher, dass die tatsächlichen Produktionskosten - einschließlich der Bezahlung der existenzsichernden Löhne der Arbeitnehmer - der Ausgangspunkt für die Landwirte sind, um die größte Bedrohung für die Menschheit zu bewältigen: den Klimawandel.
Die regenerative Klimalösung
Regenerative Landwirtschaft wird oft als ein ganzheitlicher Ansatz für die Landwirtschaft charakterisiert, der die Wiederherstellung von betont Bodengesundheit. Es baut auf den Erfahrungen und Traditionen organischer Praktiken und den vorangegangenen Bewegungen auf. Diese Praktiken umfassen die Erhaltung BodenbearbeitungMulchen, Kompostierung, Cover beschneiden, Fruchtfolge und restaurative Tierintegration - Techniken, die aus den Erfahrungen und dem traditionellen Wissen der Kleinbauern stammen.
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Die Vorteile regenerativer landwirtschaftlicher Praktiken sind vielfältig, einschließlich der Kohlenstoffbindung, der erhöhten Widerstandsfähigkeit gegenüber Dürre und extremen Klimaereignissen sowie einer verbesserten Produktion. Während Ansätze und Erfahrungen je nach landwirtschaftlichem Szenario (Reihenkulturen, Agroforstwirtschaft, Viehzucht usw.) variieren, sind Regenerationspraktiken im Allgemeinen Low-Tech, oft kostengünstig und relativ einfach umzusetzen.
Regenerative Landwirtschaft priorisiert die Nutzung der Fruchtbarkeit und der Ressourcen auf dem Bauernhof. Die traditionellen Techniken, die regenerative Landwirte anwenden, reduzieren die Notwendigkeit, Düngemittel, Pestizide und Treibstoff außerhalb der Landwirtschaft zu kaufen, erheblich. Diese Praktiken senken nicht nur die Kosten für die Landwirte, sondern bauen auch Boden auf und unterstützen die Widerstandsfähigkeit der Betriebe. Eine einfache Möglichkeit, die regenerative Landwirtschaft auf Betriebsebene zu verstehen, besteht darin, sich den Betrieb und den Boden als Bankkonto vorzustellen. Die industrielle Landwirtschaft erschöpft das Konto, indem sie Nährstoffe, Wasser und Menschenwürde extrahiert, wodurch die Farm jedes Jahr schlechter gestellt wird. Regenerative Landwirtschaft hingegen trägt zur schrittweisen Verbesserung des Bodens bei, erhöht die Fähigkeit der Farm, sichere und gesunde Lebensmittel zu produzieren, und schafft langfristig echten Wert für die Landwirte. Dieses Prinzip kann auch auf den Lebensunterhalt von Landwirten und Landarbeitern angewendet werden.
Warum praktizieren heute nicht mehr Landwirte regenerative Landwirtschaft? Die Hindernisse sind dieselben wie die, die Landwirte, einschließlich zertifizierter Biobauern, seit Jahrzehnten plagen: Unternehmenskonsolidierung der Lieferketten, einschließlich Saatgutversorgung, verschwindender Zugang zu Land sowie unfaire Preis- und Handelspolitik.
Die Fair-Trade-Bewegung bietet einen wichtigen Rahmen für die Organisation der Zukunft. Fair-Trade-Prinzipien wie langfristige direkte Handelsbeziehungen, die Zahlung fairer Preise und Investitionen in kommunale Entwicklungsprojekte bieten einen Fahrplan für eine ganzheitliche und regenerative Produktion.
Wenn Landwirte und Viehzüchter regenerative ökologische Landwirtschaft anwenden, ihre Gemeinden ernähren und den Planeten durch die Bindung von Kohlenstoff kühlen wollen, müssen sie für ihre Arbeit angemessen entschädigt werden. Die Fair-Trade-Bewegung bietet einen wichtigen Rahmen für die Organisation der Zukunft. Fair-Trade-Prinzipien wie langfristige direkte Handelsbeziehungen, die Zahlung fairer Preise und Investitionen in kommunale Entwicklungsprojekte bieten einen Fahrplan für eine ganzheitliche und regenerative Produktion.
Ein Fair-Trade-Ansatz zur Regeneration
Fairer Handel priorisiert enge Verbindungen zwischen Käufern und Landwirten. Durch die Verkürzung der Lieferketten, die Entfernung von Vermittlern und die Ermöglichung von Aktivitäten mit höherer Wertschöpfung kann ein größerer Prozentsatz des Wertes eines Produkts von der Herstellergemeinschaft erfasst werden. Diese Phänomene haben einen Multiplikatoreffekt und fördern die Entwicklung des lokalen Unternehmertums und neuer Dienstleistungen für die lokalen Gemeinschaften.
Was bedeutet eigentlich fairer Handel?
Neben der Einbeziehung von mehr Landwirten in faire Handelsbeziehungen ist es von entscheidender Bedeutung, Kapazitäten für die Verarbeitung fairer und regenerativer Produkte zu schaffen. Obwohl es Hunderte Millionen Landwirte und Milliarden von Verbrauchern gibt, ist der Verarbeitungssektor, vom Kaffeerösten bis zum Getreidemahlen, klein, konsolidiert und für viele Kleinbauern normalerweise unerreichbar. In den lokalen Verarbeitungssektoren nach der Ernte sind weitere Entwicklungen und Investitionen erforderlich, um sie dynamisch genug zu machen, um eine breite Palette von Produkten aus verschiedenen kleinen Betrieben aufzunehmen.
Demokratische Organisation ist ein weiteres Schlüsselprinzip der Fair-Trade-Bewegung. Es ermöglicht Kleinbauern, Zugang zu Skaleneffekten zu erhalten, gemeinsam Kapital zu finden und ihre regenerativen Pflanzen zu fairen Preisen auf den Markt zu bringen, die die Produktionskosten decken und die Arbeitnehmer fair bezahlen. Durch die Organisation von fairen Handelsbeziehungen mit Käufern können Landwirte ihre Gemeinden aufbauen und die Anbautechniken stärken, die den Boden für die Zukunft regenerieren.
Die Gleichstellung der Geschlechter ist auch ein zentrales Prinzip des fairen Handels. Auf einer Reise nach Indien besuchte ich Bauerngemeinden, in denen Frauen - und nicht ihre Ehemänner - die Verantwortung für die Landwirtschaft auf ihren kleinen Grundstücken übernommen hatten. Das Ergebnis? Sie machten es besser und effizienter. Dieselbe Gruppe von Frauen sprach auch davon, die Buchhaltung zu übernehmen, während Männer nun die Hausarbeit erledigten.
In diesen Gemeinschaften ändern sich die Rollen der Frauen - sie erhalten gleiche Rechte und beenden die Gewalt gegen sie. Ebenso ändern sich die Einstellungen ihrer Kinder und eröffnen einen noch besseren Zugang zu zukünftigen Möglichkeiten. Ein regeneratives System kann nicht einfach nur Kohlenstoff in den Boden binden - es muss ein ganzheitlicher Ansatz zur Veränderung von Strukturen für eine nachhaltigere Zukunft sein.
Nicht zu vergessen, bei fairem Handel geht es auch darum, die Öffentlichkeit über ungerechte Handelssysteme aufzuklären, damit wir Machtungleichgewichte in allen Bereichen der Gesellschaft ändern können. Wir müssen die öffentliche Ordnung vorantreiben, einschließlich der institutionellen Einkaufspolitik, bei der der regenerative ökologische Landbau Vorrang hat. Um den Übergang der Landwirte zu regenerativen Praktiken zu unterstützen, sind öffentliche Investitionen unabdingbar. Wir brauchen öffentliche Beschaffungsprogramme mit garantierten Verträgen, Infrastruktur wie Verarbeitungszentren und Kühlung, Transportunterstützung sowie Subventionen und Erweiterungsprogramme.
Wir können auch die öffentliche Ordnung nicht übersehen, um den Mindestlohn auf einen existenzsichernden Lohn zu erhöhen. Dieser Schritt ist von entscheidender Bedeutung, da die Kosten für Lebensmittel, die regenerativ angebaut werden, teurer werden, was die tatsächlichen Kosten widerspiegelt, und die Menschen müssen sich diese leisten können. Das billige Essen, das wir in den Supermarktregalen finden, erschöpft unsere Böden, fügt der Atmosphäre Kohlenstoff hinzu, verschärft den Klimawandel und macht unsere Gemeinden krank. Alternativ hat der regenerative ökologische Landbau das Potenzial, unser Nahrungsmittelsystem zu verändern und den Klimawandel zu bekämpfen. Fairer Handel ist der erste Schritt auf diesem Weg.
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Veränderungen durch öffentliche Ordnung schaffen
Im Jahr 2018 stieg der US-amerikanische Bio-Markt gegenüber dem Vorjahr um 6.3% auf einen Umsatz von 52.5 Mrd. USD Bio-Handelsverband. Die große Frage von heute ist, wer von diesen Milliarden Dollar in der wachsenden Bio- und Fair-Trade-Industrie profitiert. Sind es die marginalisierten Bauerngemeinschaften, die Pflanzen mit regenerativen Bio-Methoden anbauen? Oder sind es die multinationalen Unternehmen, die die Umwelt verschlechtern und die Menschenwürde untergraben?
Leider hat dieses Wachstum Kleinbauern nicht immer zugute gekommen - und das ist kein Zufall. Ich kann nicht stark genug betonen, dass wir eine Agrar- und Handelspolitik brauchen, die Kleinbauern Priorität einräumt. Auf der ganzen Welt fördern Regierungen Maßnahmen, die die Interessen der Agrarindustrie in den Vordergrund stellen und das konventionelle Agrarsystem mit Subventionen in Milliardenhöhe stärken. Indem wir die Art und Weise revolutionieren, wie Handels- und Agrarpolitik geschrieben wird, können wir ein Nahrungsmittelsystem aufbauen, in dem kleinbäuerliche, ökologische und regenerative Landwirtschaft nicht nur global konkurrieren kann, sondern zum Status quo wird.
Aus diesem Grund hat sich Fair World Project entschieden, die Entwicklung von zu unterstützen Regenerative Organic Certified ™ (ROC). Wir wollten sicherstellen, dass faire Handelsstandards und -praktiken Teil jedes regenerativen Systems sind, insbesondere eines Systems, das ein marktbasiertes Label enthalten soll. Und während die Bio-Bewegung wächst, möchten wir, dass Kleinbauern von diesem Wachstum profitieren. Wir müssen neue Prioritäten setzen, um Kleinbauern zu unterstützen und sie zu befähigen, Praktiken zu organisieren und in diese zu investieren, die ihren Boden regenerieren. Können Landwirte regenerative Bio-Praktiken anwenden, wenn sie nicht fair bezahlt werden? Und wenn nicht, wie werden wir mit der größten Katastrophe unserer Zeit umgehen: dem Klimawandel?
Regenerative Organic Certified ™ (ROC) ist ein neuer High-Bar-Lebensmittelstandard, der über zertifizierte Bio-Produkte hinausgeht und die drei Säulen Bodengesundheit, Tierschutz und soziale Fairness integriert. Entwickelt von Marken wie Patagonia, Dr. Bronner's und Rodale Institute, Regenerative Organic Certified Produkte sind jetzt in den Regalen. Erfahren Sie mehr unter RegenOrganic.org.