Sie sagen, Abwechslung ist das Gewürz des Lebens, und, Junge, haben wir Abwechslung hier in der Rodale Institute Bio-Apfelplantagen. Einige unserer Äpfel werden Sie als weit verbreitete und bekannte Favoriten erkennen, andere finden Sie nur hier. Als ehemaliger Forschungsobstgarten haben wir eine Reihe von experimentellen Sorten, die Ihren Gaumen verwöhnen. Denken Sie daran, da unsere Bäume für Forschungszwecke gepflanzt wurden und die Sorten oft weit und breit verstreut sind, bietet jeder Scheffel eine einzigartige Geschmackskombination. Pick-your-own startet mit unserem Fallen Sie auf die Farm und geht weiter, bis die Bäume kahl sind. Wir hoffen, Sie diesen Herbst auf der Farm zu sehen!

Bio-Äpfel halten
Rodale Institute pflegt ca. 1100 Apfelbäume mit biologischem Management

Welcher ist dein Lieblings-Bio-Apfel?

Freiheit: Saftige Äpfel mit gelber Haut. Sehr knusprig mit einem süßen und säuerlichen Geschmack. Hervorragend geeignet für Sauce, Backen, Einfrieren und Essen.

Empire: Süße, knusprige Äpfel haben hellweißes Fruchtfleisch. Kann für kurze Zeit gelagert werden, ist aber am besten, wenn es direkt vom Baum gegessen wird.

Freiheit: Am besten frisch essen, aber auch gut lagern. Rote Haut und ein saftiger, scharfer Geschmack.

Rom: Mild säuerliche Äpfel mit fester grünlicher Mitte. Gut zum Backen, Soße, Salate, Kuchen und Einfrieren.

Priscilla: Mittelgroße Äpfel mit leicht grünlichem bis weißem Fruchtfleisch. Knackig und scharf.

McIntosh: Schöner roter Apfel mit weißem Fruchtfleisch, fest, zart und sehr saftig.

Roter Stayman: Saftiger und zarter Apfel ist mittelgroß bis groß und leicht säuerlich im Geschmack.

Golden Delicious: Süß im Geschmack und ideal für die Zubereitung von Salaten, Sauce und Butter.

Mutsu (Crispin): Eine Kreuzung zwischen Golden Delicious und Indo Äpfeln und hat einen mäßig süßen Geschmack.

Macoun: Eine Kreuzung zwischen McIntosh und Jersey Black Äpfeln. Es hat eine tiefrote Färbung und ist der perfekte Dessertapfel. Es ist extra süß, aromatisch und saftig mit einem Hauch von Crunch.

Baldwin: Fest, saftig und aromatisch. Gute Apfelweinbasis und ideal für Kuchen.

Korb voller Äpfel

Prima: Ein attraktiver, mittelgroßer Apfel, der eine ausgezeichnete Sauce ergibt.

Granny Smith: Herb, grün und knusprig. Ein ausgezeichneter Torhüter.

Jersey Mac: Herbe, zarte und früh reifende Früchte sind eine gute Wahl für McIntosh-Liebhaber, die es kaum erwarten können, dass die Macs reifen.

Nördlicher Spion: Herb, knackig und sehr zart. Gut für alle Zwecke außer Trocknen.

Nova Easy Gro: Die schneeweiße Farbe und die Größe machen diesen Apfel zu einem sehr guten Apfel zum Essen, aber geben Sie ihm Zeit im Regal. Diese Sorte ist schwer zu pflücken, aber während der Lagerung milder.

Ich wagte: Großartiger Hüter mit mildem Apfelgeschmack.

Blauer Pearmain: Ein amerikanisches Erbstück und hat festes, grobes Fleisch. Ein Favorit von Henry David Thoreau.

Kinder stehen mit Körben von Bio-ÄpfelnPristine: Gelber Apfel mit glatter, glänzender Haut. Obst hat einen hohen Zuckergehalt und eine sehr gute Haltbarkeit.

Williams Stolz: Mittelgroße bis große Frucht, leicht gestreift mit dunkelviolett / rot. Das Fleisch ist fest, sehr saftig und würzig mit einem reichen, aromatischen Geschmack. Hält sich sehr gut und eignet sich sowohl zum frischen Essen als auch zum Kochen.

Lodi: Knackiger und saftiger Apfel mit scharfem Geschmack. Reift spät und hält sich gut. Am besten zum Backen.

Akane: Fantastischer Dessertapfel mit belebendem, säuerlichem Geschmack. Behalten Sie ihre Form und Herbheit beim Backen. Lassen Sie die zarte Haut auf, wenn Sie Sauce für eine tolle rosa Farbe und einen süß-säuerlichen Geschmack machen.

Dayton: Großer, glänzender roter Apfel mit einer guten, vollmundigen Wüstenqualität.

Koop 27: Hervorragender Halter, der die Fleischstruktur und -qualität bis zu sechs Monate nach der Ernte beibehält.

Koop-28: Diese weißen bis cremefarbenen, festen Äpfel sind saftig und haben einen reichen Geschmack.

Koop 29: Ein spätgoldener Typ mit gelbem Fleisch.

Koop 30 (Unternehmen): Scharfer Geschmack und gut zu halten. Kann 3-6 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten als Kochapfel.

Co-op 31 (Wein knusprig): Mild-säuerlicher und würziger, aromatischer und saftiger Apfel. Hervorragender Aufbewahrungsapfel, der Textur und Qualität sechs Monate oder länger im Kühlschrank behält.

Braunes Russet: Klassische Erbstücksorte mit zäher brauner Haut und unglaublich süßem Geschmack mit Noten von Apfelwein und Honig.

Tydemans: Früher Apfel vom Typ McIntosh. Weiches, süßes Fleisch mit dünner, rot gestreifter Haut. Guter Dessertapfel, aber nicht gut zu lagern.

Experimentelle Sorten: 75414, 74828 und 75441 (Kimike).

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