Verbessern die Lebensmittel, die Sie essen, Ihre Gesundheit oder verursachen sie Schaden? Und was hat Bodengesundheit damit zu tun?
Verbinden Sie in einem neuen Film von PBS die Punkte. Gastgeberin Monica Evans spricht mit Dr. Scott Stoll, einem vom Vorstand zertifizierten Physiater und Gründer des Plantrician Project. kocht mit Küchenchef Erik Oberholtzer, Mitbegründer von Tender Greens; und Touren Rodale Institute um zu sehen, wie die Ernährung auf dem Bauernhof beginnt.
Dr. Stoll erklärt, was zu essen ist, um Herzkrankheiten, Bluthochdruck, rheumatoider Arthritis und Diabetes vorzubeugen und umzukehren. Echte Menschen erzählen, wie sie chronische Krankheiten durch Ernährung erfolgreich rückgängig gemacht haben. Oberholtzer bereitet eine schnelle und einfache 30-minütige Mahlzeit zu, die Sie zu Hause mit Zutaten zubereiten können, um Ihre Gesundheit zu stärken. Und Forscher bei Rodale Institute Erklären Sie auch die Umweltauswirkungen unserer Lebensmittelauswahl.
Der vollständige Film wird später in diesem Jahr für ausgewählte Zuschauer verfügbar sein. Möchten Sie tiefer in die Zusammenhänge zwischen Landwirtschaft und Gesundheitswesen eintauchen? Besuche den Institut für Regenerative Gesundheit.