Lernen Sie Lizzy Beller kennen, eine junge Blumenbäuerin und Rodale Institute Absolventin des Farmer Training (RIFT).
Nach ihrem Abschluss des RIFT-Programms im Herbst 2022 machte sich Lizzy daran, ihre eigene Blumenfarm zu gründen. Die Bubbly Hills Farm ist eine Farm mit 3,5 Hektar. Sie bietet eine große Auswahl an Obstgärten, Wiesen und Gärten., im Jahr 2023 auf einem halben Hektar Land in Emmaus, Pennsylvania. In ihrem ersten Jahr als Landwirtin lernte Lizzy, wie man Schädlinge ohne Pestizide bekämpft, und erschloss neue Märkte für ihr Geschäft. Erfahren Sie in einem Q&A mit der Landwirtin selbst mehr über die Freuden und Herausforderungen der Landwirtschaft und die einzigartigen Höhen und Tiefen ihres Geschäfts.
F: Wie kam Ihr Interesse an der Landwirtschaft? Was hat Sie zum RIFT-Programm geführt?
Ich war im dritten Jahr meines Studiums, als ich mir den Fuß brach, und ich lernte etwas über Ernährung, weil ich schneller heilen wollte. Ich war noch nie in der Lage gewesen, schnell zu heilen oder schnell Muskeln aufzubauen. Das führte mich auf einen Kaninchenpfad der persönlichen Gesundheit und ich lernte, wie vorteilhaft es ist, sein eigenes Essen anzubauen. Dann begann ich mit dem Anbau und es gefiel mir so sehr. Ich begann, mein ganzes Gemüse selbst anzubauen und mich selbst zu ernähren, und ich fühlte mich so viel besser und heilte so gut. Dann baute ich Gemüse kommerziell an, und das war ermüdend und nicht besonders lustig. Ich trat der Rodale Institute Farmer Training Programm um mehr über ökologische Landwirtschaft zu lernen, und arbeitete gleichzeitig weiter auf einem kleinen kommerziellen Gemüsebauernhof. Rodale Institute Ich habe gelernt, mit großen Mengen an Produkten umzugehen, und durch die Arbeit auf der kleinen Gemüsefarm im Gemüsegarten habe ich gelernt, schnell Abläufe und Umsätze zu erzielen, und ich habe Erfahrungen im Gemüseanbau gesammelt.
F: Was waren Ihre wichtigsten Erkenntnisse aus dem RIFT-Programm?
Die Hofbesuche und Gespräche mit den Bauern haben mir besonders gut gefallen. Das RIFT-Programm hat mir geholfen, die wahren Herausforderungen zu verstehen, die mit dem Einstieg in die Landwirtschaft verbunden sind, wie z. B. Land zu bekommen und die Infrastruktur für den Hof zu schaffen. Die Bauern, mit denen wir uns getroffen haben, gaben zu, dass sie Vollzeit gearbeitet haben, bis sie jeden Teil ihres Hofs in Ordnung gebracht und langsam zur Vollzeitlandwirtschaft übergehen konnten. Das war für mich eine große Offenbarung.
F: Was raten Sie anderen Kleinbauern und Jungbauern?
Sie müssen sich im Voraus darüber im Klaren sein, dass Ihr erstes Jahr ein Chaos sein wird. Das ist es. Sie können nicht vorhersagen, welche Schädlinge Sie haben werden, die wahrscheinlich Ihr größtes Problem sein werden. Aber es ist großartig, diese Erfahrung im ersten Jahr zu machen, damit Sie daraus lernen können. Sie wissen bereits, dass Sie im ersten Jahr keinen Gewinn erzielen werden, weil Sie so viel Geld für Vorräte und alles andere ausgegeben haben. Also seien Sie sich einfach bewusst, dass Sie Ihr erstes Jahr geschafft haben, solange Sie es beenden. Setzen Sie sich hohe Ziele, aber es ist in Ordnung, wenn Sie sie nicht erreichen.
F: Wie sind Sie zum Blumenanbau gekommen?
Ich begann mit Blumen zu arbeiten bei Rodale Institute Veranstaltungen, weil ich daran interessiert war und danach gefragt habe. Ich begann, bei einigen Hochzeiten zu helfen, die stattfanden. Je mehr ich lernte, desto mehr gefiel es mir. Ich sah, dass die Leute, unabhängig von Alter oder Geschlecht, einfach aufblühen, wenn man ihnen Blumen schenkt, und das gefiel mir sehr gut. Ich bin ein bisschen ein Menschenfreund, und Blumen machen die Leute buchstäblich glücklich.
F: Können Sie mir etwas über Ihre Blumenfarm erzählen?
Im Wesentlichen habe ich 48 Reihen, jede 100 Fuß lang, und ich züchte in jeder Reihe andere Blumen. Einige der Pflanzen, die ich züchte, sind Sonnenblumen (ich mag besonders White Light), Strohblumen, Rudbeckien, Celosia, Zinnien und Kosmeen. Ich züchte andere Dinge nur, weil sie stark duften, und ich liebe Düfte. Ich züchte 'Mrs. Burns' Lemon'-Basilikum, Zimtbasilikum und Duftnelke als Füllmaterial. Ich züchte auch Stauden wie Pampasgras und Pickranthus für eine einheitliche Form von Grün. Ich schränke meine Auswahl immer noch ein, aber mein absoluter Favorit ist lisianthus, auch bekannt als „Lizzies“. In der Blumensprache stehen sie für Dankbarkeit. Sie halten zwei Wochen in einer Vase, sind nicht ethylenempfindlich, sodass man sie kühler aufbewahren kann, und sind einfach wirklich schöne Blumen. Ich liebe sie. Und natürlich heißen sie „Lizzies“ … das ist also noch etwas. Ich verkaufe meine Blumen auf verschiedene Weise. Ich habe ein paar „Schneide-deine-Selbst“-Tage veranstaltet. Ich habe ein Blumenabonnement, das vier Wochen lang Sträuße und einen „Schneide-deine-Selbst“-Tag umfasst. Ich verkaufe auf einem lokalen Bauernmarkt. Dieses Jahr habe ich es bei einer Hochzeit versucht, und es lief wirklich gut. Ich habe schon früher Eimer voller Blumen für Veranstaltungen verkauft, und gelegentlich verkaufe ich im Großhandel an Floristen. Dies ist erst mein zweites Jahr als Blumenanbauer, also probiere ich alles aus, um das auszusortieren, was mir nicht gefällt.
F: Was gefällt Ihnen an der Landwirtschaft am besten? Was sind die größten Herausforderungen?
Einen ganzen Arm voll Blumen abzuschneiden ist wahrscheinlich mein Highlight. Ich liebe das Ernten. Schädlinge sind eine große Herausforderung, wenn man sie nicht besprüht. Aber ich habe mehr über Biolösungen gelernt, also über Käfer, die Käfer fressen, und das gefällt mir sehr. Mein größter Schädling sind Thripse, weil ich viele Mais- und Heufelder um mich herum habe. Ich bin nicht hier, um sie auszurotten, denn wenn ich sie ausrotte, töte ich auch alle Käfer, die sie fressen. Anstatt zu sprühen, setze ich also natürliche Fressfeinde wie Florfliegen, Milben und Raubwanzen ein, die sie fressen. Ich schneide auch Pflanzen ab, die Thripse anziehen, also muss ich auf ein paar Blumen verzichten, wie Löwenmäulchen.