Jennifer Taylor von Lolas Bio-Bauernhof in Glenwood, Georgia
Jennifer Taylor von Lolas Bio-Bauernhof in Glenwood, Georgia

Miss Lola, eine Teilhaberin in Glenwood, Georgia, wurde in den 1940er Jahren die seltene Gelegenheit geboten, das Land zu kaufen, das sie seit Jahren gepflegt hatte. „Meine Mutter und ihre fünf Brüder haben so hart gearbeitet, um das Geld aufzutreiben - Haus putzen, für Leute kochen, außerhalb der Farm arbeiten, was immer sie konnten. Meine Großmutter hatte sogar die Sache mit dem Mondschein in der Gemeinde “, sagt Jennifer Taylor, Lolas Enkelin. "Als die Vermieterin kam, um zu sehen, ob sie das Geld hatte, um die Farm zu kaufen, tat sie es."

Lolas Farm blühte und produzierte reichlich Geflügel, Gemüse, Pfirsiche, Pekannüsse, Zuckerrohr, Milchprodukte und mehr. "Sie hat Seife und Konserven hergestellt und verkauft - vieles, was wir jetzt als" Mehrwert "bezeichnen", sagt Taylor. Als Lolas Kinder und Enkelkinder von der Farm wegzogen, schickte sie ihnen Körbe ihrer Ernte. Und sie hat sich den Ruf erarbeitet, Essen mit anderen in ihrer Gemeinde zu teilen.

Als Lola älter wurde, konnte sie die Farmarbeit nicht mehr erledigen, und das Land lag brach. Im Jahr 2010 kehrte Taylor zusammen mit Ronald Gilmore, ihrem Ehemann, auf die Farm ihrer Großmutter zurück und startete sie als Lolas Bio-Farm neu.

Taylor studierte Agronomie an den Universitäten von Florida A & M und Iowa State und promovierte schließlich in Tallahassee. Sie ist jetzt die Koordinatorin des Florida A & M Statewide Small Farm Program. "Ich habe eine Familie großgezogen und Landwirtschaft studiert", sagt sie. „Ich stellte mir die Farm meiner Großmutter als einen Ort vor, an dem ich gesunde Lebensmittel für meine Familie anbauen und andere über den ökologischen Anbau unterrichten konnte.“

Neuanfang

Die Farm ist heute 32 Hektar Land aus kontrolliert biologischem Anbau, die meisten davon in Wäldern. Das Paar arbeitet 3 Hektar groß und züchtet Erdbeeren, Brombeeren, Muscadine-Trauben, Kaki, Äpfel, Feigen und Granatäpfel sowie Zwiebeln, Paprika, verschiedene Sorten Grünkohl, Süßkartoffeln, asiatische Auberginen, Ingwer und Kurkuma. Das georgische Klima und die hohen Tunnel ermöglichen es ihnen, das ganze Jahr über zu wachsen.

"Wir sind klein, also müssen wir Artikel anbauen, die unsere Kunden wirklich wollen, aber nicht leicht finden", sagt Taylor aus anderen Quellen. Die Ernte der Farm wird an regionale Lebensmittelhändler, an eine Genossenschaft, die sie über lokale Bauernmärkte direkt an Kunden anbietet, sowie an eine Vielzahl von Lebensmittelgeschäften und Restaurants in der Region verkauft.

Der Zwei-Personen-Betrieb ist Low-Tech. „Wir erledigen den größten Teil der Arbeit mit Handwerkzeugen - Schaufeln oder Hacken“, erzählt sie uns. "Wir arbeiten mit einigen unserer Nachbarn zusammen, um andere Arbeiten zu kultivieren und zu erledigen, die große Ausrüstung erfordern." Ihre Bewässerungsmethode nennt Taylor „regengespeiste Landwirtschaft“, die sie durch ein Mikrobewässerungssystem ergänzen, das durch ein Programm des Natural Resources Conservation Service (NRCS) des USDA finanziert wird.

Eine klare Arbeitsteilung hilft Gilmore und Taylor, die ganze Arbeit zu erledigen. "Er sagt, ich bin der Administrator und er ist der Assistent, aber er ist ein außergewöhnlicher Biobauer", sagt Taylor. „Ich mache die Ernte- und Sortenauswahl und helfe ihm beim Pflanzen und Pflegen. Ich kümmere mich um das Schreiben von Stipendien und die Entwicklung der Marketingkontakte. Er kümmert sich täglich um die Ernte. “

Bewässerungspflanzen im Hochtunnel auf Lolas Bio-Bauernhof in Glenwood, Georgia

Kartoffeln gegen Unkraut

Der Boden der Farm ist „Fuquay-Lehmsand“, sagt Mark Schonbeck, Ph.D., ein erfahrener Forscher, Lehrer und Berater, der mit dem Paar zusammengearbeitet hat. „Die meisten sandigen Küstenböden im Südosten haben einen mit Ton angereicherten B-Horizont, der 12 bis 18 Zoll unter der Oberfläche beginnt. Es kann als Feuchtigkeits- und Nährstoffreserve für Kulturpflanzen dienen, vorausgesetzt, tief verwurzelte Deckkulturen und andere bewährte Verfahren werden verwendet, um Hartschalen zu verhindern und die Gesundheit durch das Bodenprofil zu erhalten. Fuquay-Boden hat einen sehr dicken [2 bis 3 Fuß], sandigen E-Horizont zwischen dem A [Oberboden] und mehr tonigem B. Es ist einer der schwierigeren Böden, die ich gesehen habe. “

Bermudagrass erwies sich als ein weiteres Hindernis. "Einerseits verhindert es die Bodenerosion", sagt Taylor, "aber wenn Sie versuchen, Gemüse anzubauen, ist das ein echtes Problem." Mit einem Zuschuss aus dem USDA-Programm für nachhaltige Agrarforschung und -erziehung und einer Anleitung von Schönbeck erstellte das Paar einen Vergleich zweier Systeme zur Unkrautbekämpfung: Verwendung von intensiv gepflanzten Deckfrüchten - eine Rotation von Ackererbsen, Hirse und Buchweizen - im Vergleich zu mehrere Bodenbearbeitungspässe.

"Der Unterschied war leicht zu erkennen", berichtet sie. "Das Gemüse nach den Deckfrüchten war viel kräftiger" als das auf den Ackerflächen angebaute. Sie fand auch eine bessere Bodenstruktur und mehr mikrobielle Aktivität in den Parzellen, auf denen die Deckfrüchte wuchsen. Die Landwirte haben seitdem Gerste, Haarwicke und unterirdischen Klee zu ihrem Deckfruchtprogramm hinzugefügt.

Unterwegs stellten sie fest, dass der Bermudagrass dazu beitrug, Nutsedge, ein weiteres lästiges Unkraut auf ihrer Farm, zu bekämpfen. Bei einigen Experimenten stellten sie fest, dass das intensive Pflanzen von Süßkartoffeln auch die Nussschale kontrolliert. "Jetzt pflanzen wir sie sowohl zur Unkrautbekämpfung als auch zur Nahrungsaufnahme", sagt Taylor.

Wissen weitergeben

Taylor und Gilmore produzieren Lebensmittel für sich und ihre Gemeinde und widmen Zeit und Energie dem Unterrichten anderer Landwirte. An ihrem jährlichen Tag auf dem Bauernhof lernen andere Erzeuger die in ihrer Region geltenden Praktiken des ökologischen Landbaus kennen.

"Wir verstehen uns als Demonstrationsfarm, die Strategien für intensives Wachstum zeigt", sagt Taylor. „Menschen aus dem ganzen Staat kommen, um zu sehen, was wir tun. Letztes Jahr haben wir unseren zweiten Hochtunnel im Rahmen der NRCS-Hochtunnelinitiative errichtet [die einige Kosten für den Bau eines Tunnels abdeckt]. Das Programm ist eine große Hilfe für Landwirte, insbesondere für Biobauern. Wir hatten also einen Workshop, in dem die Vorteile [von Hochtunneln] behandelt wurden, wie man den Zuschuss erhält und wie man einen baut. “

Taylor, der von 2011 bis 2016 Mitglied des National Organic Standards Board (NOSB) war, und Gilmore haben sich von Anfang an für die Zertifizierung als Bio-Bio entschieden. "Wir sahen es als Marktvorteil für unsere Kunden an, zu wissen, mit welchen Prozessen wir die Lebensmittel herstellen, die sie essen", sagt Taylor. "Wir wussten, dass [ökologischer Landbau] für sie und für uns gesünder ist."

Das Engagement des Paares für das Bio-Label geht über die Farm und ihre Kunden hinaus. „In unseren Workshops sprechen wir mit Landwirten über die Bio-Zertifizierung, und vieles, was Landwirte oft gehört haben, stimmt nicht“, fährt sie fort. „Sie glauben, dass so viel Papierkram erforderlich ist, aber ich sage ihnen, dass Sie nur einen Plan erstellen und nachverfolgen, was Sie gepflanzt haben und was Sie getan haben, um [die Ernte] zu pflegen. Als Landwirt benötigen Sie einen Plan, auch wenn Sie nicht zertifiziert sind. Alles, was Sie tun müssen, ist, es aufzuschreiben und mit Ihrem Zertifizierer zu teilen. “

Jennifer Taylor von Lolas Bio-Bauernhof in Glenwood, GeorgiaDer Sache beitreten

Taylor ist jetzt Mitglied des Regierungsrates der Organic Farmers Association und stellvertretender Vorsitzender des OFA Policy Committee. „Ich sehe darin eine großartige Gelegenheit. Biobauern [müssen] ihre Stimme in ihrer eigenen Gemeinde finden und diese der Öffentlichkeit zugänglich machen “, sagt sie.

Während seines Dienstes in der NOSB plädierte Taylor für Schulungen zur Vermeidung einer Kontamination von Biobetrieben. „Wir müssen mit dem Wissen und den Fähigkeiten ausgestattet sein, um unser Land vor Nachbarn zu schützen, die kontaminierende Pestizide, Herbizide und GVO verwenden. Naturschutzgebiete müssen geschützt werden - und Brachland auch. “

Taylor glaubt, dass eine Werbekampagne erforderlich ist, um den Verbrauchern zu erklären, warum das Bio-Label für sie so wertvoll ist. "Es gibt so viel Verwirrung auf dem Markt mit vielen verschiedenen Labels, die behaupten," natürlich "zu sein", sagt sie. „Wir müssen der Öffentlichkeit helfen, die volle Bedeutung der USDA-zertifizierten Bio-Produkte und ihre Vorteile für die Umwelt, die Landwirtschaft und die Landwirte sowie für die Verbraucher zu verstehen und zu schätzen.

„Biobauern sind Beispiele für ihre Gemeinden, für andere Landwirte“, fügt sie hinzu. "Es ist eine andere Art zu leben, und als Biobauer zeigen Sie, was es bedeutet, eine biologische Lebensweise zu leben."

Kurzinfos

Ort: Glenwood, Georgia
Größe: 3 kultivierte Morgen (32 Morgen insgesamt)
Produkte: Obst und Gemüse, Ingwer, Kurkuma
Landwirtschaft im ersten Jahr: 2010
Bio-Zertifizierung: 2010
OFA-Mitgliedschaft: 2016
Weitere Informationen: Suchen Sie auf Facebook nach „Lolas Bio-Bauernhof“

Dieser Artikel erschien ursprünglich in der Frühjahrsausgabe 2018 von Neues Farmmagazin, die Zeitschrift der Bio-Bauernverband. Alle OFA-Mitglieder erhalten jährlich eine kostenlose Ausgabe von New Farm. Tritt heute bei.
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