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Würde irgendjemand eine Pflanze mit etwas anderem als Wasser bewässern und erwarten, dass sie überlebt? Würde irgendjemand eine andere Flüssigkeit als Benzin in den Benzintank eines Autos füllen und erwarten, dass es fährt? Die Antworten liegen auf der Hand. Wir kümmern uns um unsere Pflanzen und Fahrzeuge, indem wir sie mit dem „füttern“, was ihre Gesundheit und Leistung unterstützt. Doch zu viele von uns denken nicht daran, ihrem Körper Nahrungsmittel und Getränke zuzuführen, die dort nicht hingehören und die unserer Gesundheit und unserem Geldbeutel schaden.
Hochverarbeitete Lebensmittel, die weit von ihrem natürlichen Zustand entfernt sind, sind vollgepackt mit zahlreichen künstlichen Zusatzstoffen: künstliche Farbstoffe, Aromen und Süßstoffe, Konservierungsmittel, Verdickungsmittel, MSG, Gummi, Maissirup, Zucker, ungesunde Fette und mehr. Darüber hinaus enthalten verarbeitete Lebensmittel und Getränke nur einen Bruchteil der Nährstoffe, die in den ursprünglichen Naturprodukten enthalten sind, wenn überhaupt. Solche Möchtegern-Lebensmittel schaden unserer Gesundheit doppelt: Erstens belasten sie uns mit unnatürlichen Fremdstoffen, die unser Körper nicht erkennt und häufig nicht verwenden oder entgiften kann. Infolgedessen sammeln sich ungesunde Chemikalien in unseren Zellen und Organen an und tragen im Laufe der Zeit zur Entwicklung chronischer Krankheiten bei. Zweitens verringert die intensive Verarbeitung dieser Lebensmittel ihre natürlichen Nährstoffe erheblich oder entzieht sie ihnen vollständig, die für die Funktion der Billionen von Zellen des Körpers und ihre Fähigkeit, gesund zu bleiben und Krankheiten zu bekämpfen, lebenswichtig sind.
Die Lösung ist einfach: Essen Sie möglichst biologische Lebensmittel, die ihrem natürlichen Zustand am nächsten kommen: frisches Gemüse, roh oder kurz gekocht, statt verpackter (aus der Dose) oder vorgekochter Tiefkühlkost. Ein Blick auf die Zutatenliste eines handelsüblichen Salatdressings sollte Ihnen Angst machen und Sie sollten Ihr eigenes gesundes Dressing in einer Minute direkt in der Salatschüssel zubereiten, bevor Sie das Gemüse hinzufügen. (Ein einfaches Dressing kann Weinessig, kalt gepresstes Olivenöl, Salz und Pfeffer enthalten.) Ersetzen Sie nahrhafte Vollkornprodukte wie braunen Reis, Nudeln, Brot, Pita-Brot, Hafer, Gerste und Maistortillas durch Produkte aus verarbeitetem und nährstoffarmem Getreide. Kochen Sie sehr nahrhafte getrocknete Bohnen in größeren Mengen, die für 2 bis 3 Mahlzeiten reichen, statt bis zur Bewusstlosigkeit gekochte Dosenbohnen zu verwenden. Sogar herkömmliches Salz wird intensiv verarbeitet. Verwenden Sie stattdessen reines (natürlich gefärbtes) rosa Himalaya-Salz, das in Reformhäusern und in den meisten Supermärkten erhältlich ist.
Trinken Sie hauptsächlich klares (gefiltertes) Wasser, keine gesundheitsschädigenden, chemisch hochdosierten Limonaden aller Art oder andere kommerziell gesüßte Getränke und „Energy“-Drinks. Etwas frischen Fruchtsaft in Ihr Wasser zu geben, kann für etwas Abwechslung sorgen. Eine weitere gute Option sind heiße oder kalte, zusatzstofffreie, selbst zubereitete Kräutertees. Der Konsum von Saft ist gesundheitsschädlich, da das Fruchtfleisch, das die Aufnahme verlangsamt, entfernt wurde. Eine hohe Konzentration an Fruktose (Fruchtzucker im Saft) führt zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels und ist eine der Hauptursachen für eine Reihe chronischer Krankheiten. Der Verzehr ganzer Früchte ist eine viel bessere Wahl.
Gebäck und gefrorene Desserts sind voller Zucker, künstlicher Lebensmittelfarb- und -geschmacksstoffe, ungesunder Fette, Weißmehl und anderer Gesundheitsschädlinge. Gute Fette, in Maßen konsumiert, wie beispielsweise natives Olivenöl extra, Avocado, Nüsse, Samen, Fisch und mageres Fleisch, unterstützen Ihre Gesundheit.
Fazit: Wenn Sie sich täglich ein wenig Zeit nehmen, um zu Hause köstliche, frische und nahrhafte Mahlzeiten aus natürlichen Zutaten zuzubereiten, sparen Sie unglaublich viel Zeit in Arztpraxen, bei Untersuchungen und im Krankenhaus, gefolgt von horrenden Arztrechnungen. Außerdem vermeiden Sie damit viel unnötiges Leiden und eine verminderte Lebensqualität. Lebensmittel in ihrem natürlichen Zustand liefern Nährstoffe in den richtigen Kombinationen für maximale Vorteile. Lassen Sie die Apotheke der Natur Ihr Gesundheitsteam sein. Diäten funktionieren auf lange Sicht nicht, gesunde Ernährung schon!
Wir müssen einfach akzeptieren, dass sich nicht alles im Leben in einer Pille oder mit einem Mausklick erledigen lässt. Die Lebensmittelindustrie hat Millionen von uns davon überzeugt, dass der richtige Weg darin besteht, frische Vollwertkost durch hochverarbeitetes, massenproduziertes Fast Food, Junk Food und vorgekochte Fertiggerichte zu ersetzen. Die Folgen solcher Lebensstilentscheidungen sind überall um uns herum sichtbar. Übernehmen Sie die Verantwortung für Ihre Gesundheit; geben Sie sich die Macht, Ihr Recht wahrzunehmen, Gesundheit statt Krankheit zu wählen. Es ist nie zu spät, damit anzufangen!