Willkommen in Consultant's Corner - einer Reihe, die sich mit einigen der größten Hindernisse, Chancen und Belohnungen für den Übergang zu Bio befasst, wie von uns selbst berichtet Berater für biologischen Anbau. In diesem Beitrag schreibt Emily Newman darüber, wie sich die Investition in die Umstellung auf Bio letztendlich diese Anfangskosten und die falschen Vorstellungen über den Preis der Zertifizierung lohnt.
Als Bio-Anbauberater bei der Rodale Institute, wir sind nicht hier, um Ihnen etwas zu verkaufen. Unsere Mission ist einfach: Rodale Institute will Landwirten helfen, mehr Land in zertifizierte Bio-Produktion zu investieren. Ein Teil dieser Berufsbezeichnung beinhaltet die Auseinandersetzung mit einigen häufigen Missverständnissen über die Realität der Bio-Zertifizierung.
Wenn Sie schon einmal darüber nachgedacht haben, Ihr Land auf Bio-zertifizierte Produktion umzustellen, haben Sie wahrscheinlich von einem Nachbarn gehört, dass Bio-Zertifizierung teuer ist. 7,000 $? 10,000 $? Vielleicht hat Ihnen sogar jemand gesagt, dass es Sie bis zu 20,000 US-Dollar kosten könnte, Ihren Betrieb als biologisch zu zertifizieren.
Die Bio-Zertifizierung ist eine zusätzliche Gebühr zusätzlich zu Ihren Landwirtschaftskosten. Sie wird Ihrem Betrieb zu Beginn des Jahres pauschal in Rechnung gestellt. Einige Agenturen können es sogar in separate Zahlungen aufteilen, um Landwirte zu unterstützen, die nur am Ende des Kalenderjahres Getreide verkaufen. Lokale Zertifizierungsstellen sind sehr transparent in Bezug auf die von ihnen erhobenen Gebühren. Ein Milchbauer in Lancaster, Pennsylvania, der 100,000 US-Dollar an Bio-Bruttoumsatz erwirtschaftet, würde zwischen 1,100 und 1,500 US-Dollar zahlen, je nachdem, mit welcher Zertifizierungsstelle er zertifiziert ist. Die Zertifizierungskosten sind oft gleitend: Je höher Ihr Umsatz, desto höher sind die Zertifizierungskosten, die Sie zahlen. Die Inspektionsgebühren fallen zusätzlich zu Ihren Zertifizierungsgebühren an und die Stundensätze variieren zwischen 40 und 70 USD. Insgesamt können für einen durchschnittlichen Pflanzen- oder Milchbauern in Pennsylvania mit 80 Rindern und weniger als 400 Morgen Zertifizierungskosten von etwa 2,000 USD pro Jahr anfallen. Dies ist von Zertifizierer zu Zertifizierer und von Region zu Region unterschiedlich. Erkundigen Sie sich daher bei Ihrem Zertifizierer nach der Gebührenstruktur.
Zum Glück gibt es ein Kostenbeteiligungsprogramm für organische Zertifizierungen (OCCSP), die bis zu 50 % oder höchstens 500 US-Dollar der im Kalenderjahr gezahlten Zertifizierungskosten pro Zertifizierungsbereich abdeckt. Das Ökologische Lebensmittelproduktionsgesetz (OFPA) definiert den Anwendungsbereich als „Pflanzen“, „Vieh“ und die daraus gewonnenen Produkte, die als „Verarbeiter und Behandler“ bezeichnet werden.
Kehren wir zu unserem Beispiel unseres Milchbauern in Lancaster zurück, der 100,000 US-Dollar Brutto-Bioumsatz macht. Dieser Landwirt hätte Anspruch auf eine Kostenbeteiligung in zwei Bereichen, Pflanzen und Vieh, wodurch er bis zu 1,000 US-Dollar oder etwa 50 % seiner Zertifizierungskosten erhalten kann. Das reduziert die Zertifizierungskosten auf einen angemessenen Preis von 1,000 US-Dollar oder manchmal weniger.
Das OCCSP ist ein einfacher Prozess: Es gibt nicht viele Reifen, durch die man springen kann. Der Antrag besteht aus dem Namen Ihres Betriebs, wie viel Ihr Betrieb an Zertifizierungsgebühren pro Scope bezahlt hat und dem Nachweis, dass Ihr Betrieb biologisch zertifiziert ist. In bestimmten Fällen kann Ihre Zertifizierungsstelle Rechnungen und Ihr Bio-Zertifikat direkt an die Verwaltungsstelle, in der Regel die örtliche Farm Service Agency, ausstellen. Dies reduziert den Bedarf des Landwirts und macht die Beschaffung der Mittel noch einfacher.
Es gibt bewährte Verfahren, die Ihre Zertifizierungskosten niedrig halten können.
Wenn Sie Ihrem Zertifizierer antworten, wenn er sich meldet, werden Ihrem Konto keine zusätzlichen Gebühren anfallen. Darüber hinaus bieten einige Zertifizierer Frühbucherrabatte für Landwirte, die Zahlungen und Papiere zu Beginn der Saison einreichen. Zertifizierer sind vernünftig und wollen, dass ihre Landwirte auf dem Bio-Markt erfolgreich sind.
Warum gibt es diese Zertifizierungskosten überhaupt?
Zum Teil liegt es daran, dass das USDA Certified Organic-Siegel auf dem Markt einen hohen Wiedererkennungswert hat und von den Verbrauchern begehrt wird. Verbraucher vertrauen auf die Integrität des Siegels. Hinter diesem Siegel stehen Landwirte, die sich ökologischen Praktiken verschrieben haben, wie dem Aufbau organischer Bodensubstanz durch Zwischenfruchtanbau, verantwortungsvolle Düngung und schonende Bodenbearbeitung sowie die Erhöhung der Biodiversität durch Fruchtfolgen und die Schaffung von Lebensräumen für Nützlinge. Aber auch hinter diesem Siegel stehen Zertifizierungsprofis, die Landwirte bei der Überprüfung dieser Prozesse mit Audits, Inspektionen und jährlichen Überprüfungsprozessen unterstützen.
Die von Ihnen bezahlten Zertifizierungsgebühren sind nicht umsonst.
Unsere Forschung an Rodale Institute hat gezeigt, dass zertifizierte Bio-Landwirte mit Bio-Produkten im Vergleich zu ihren konventionellen Kollegen zwei- bis dreimal mehr Einnahmen erzielen. Hier in Pennsylvania berichtete ein Kunde des Crop-Consulting-Programms von 105 % höheren Einnahmen mit Mais, den er als Bio-zertifiziert verkaufte, im Vergleich zu Mais, den er als konventionell verkaufte.
Am Ende des Tages sind die Zertifizierungskosten, die Sie möglicherweise zahlen, niedriger als erwartet und behindern nicht den Prozess, ein zertifizierter Bio-Betrieb zu werden. Es ist eine Marktchance und öffnet die Türen zu Verbrauchern, die Sie zuvor möglicherweise nicht erreichen konnten.
Das Übergang zum Certified Organic Kurs ist jetzt offen für die Registrierung durch Rodale InstituteVirtueller Campus! Dieser Kurs führt die Teilnehmer durch den Übergang zu zertifizierter Bio. Dieser Kurs soll den Landwirten helfen, die USDA National Organic Standards zu verstehen und sie als Rahmen für ihren erfolgreichen Übergang zu verwenden. Er behandelt den Bio-Zertifizierungsprozess, Themen wie Böden, Pflanzen, Vieh und Marketing und beinhaltet Fachwissen aus einer Vielzahl zertifizierter Unternehmen Biobauern. Der Kurs eignet sich für Landwirte, landwirtschaftliche Fachkräfte oder alle, die mehr über den Prozess der Bio-Zertifizierung erfahren möchten.
Dieser Artikel erschien ursprünglich auf der Lancaster-Landwirtschaft Website am 11.