Willkommen in Consultant's Corner - einer Reihe, die sich mit einigen der größten Hindernisse, Chancen und Belohnungen für den Übergang zu Bio befasst, wie von uns selbst berichtet Bio-Berater. In dieser Funktion schreibt Regisseur Sam Malriat über den Wert des Übergangs zu Bio und einige der häufigsten Faktoren, die berücksichtigt werden.

In den letzten Jahren haben wir einige allgemeine Rechtfertigungen bei Landwirten gesehen, die sich dafür entschieden haben, ihre Ernte oder Weidefläche auf ökologische Produktion umzustellen. Unabhängig davon, ob Sie darüber nachgedacht haben oder nicht, ist jetzt ein guter Zeitpunkt, um zumindest den Wert von Optionen zu erkennen.

Wenn Sie in der Lage sind, ein gewisses Maß an Risiko zu absorbieren und die langfristige Rentabilität Ihres Betriebs verbessern möchten, ist der Übergang zu Bio und die Erschließung eines schnell wachsenden Marktes möglicherweise eine gute Wahl für Sie.

Erstens entscheiden sich einige der Landwirte, mit denen wir zusammenarbeiten, für den Übergang zu Bio-Systemen, da es für die meisten zertifizierten Bio-Produkte immer noch einen attraktiven Preisaufschlag gibt. Wir stellen häufig fest, dass der Vertragspreis von Bio-Rohstoffen zwei- bis dreimal höher ist als der ihrer konventionellen Gegenstücke. Einige Landwirte in Pennsylvania erhielten im vergangenen Jahr zwischen 9 und 9.50 USD pro Scheffel für ihren Bio-Futtermais.

Es ist jedoch wichtig, realistisch zu sein, wenn Sie wesentliche Änderungen an Ihrem Betrieb vornehmen. Um das Risiko zu minimieren, empfehlen wir Landwirten, die neu in der ökologischen Produktion sind, immer mit einem kleinen Prozentsatz ihrer verfügbaren Anbaufläche zu beginnen, damit sie ein System entwickeln können, das ordnungsgemäß funktioniert, bevor sie den gesamten Betrieb umstellen. Sobald ein System eingerichtet ist, verfügen Sie über Fähigkeiten, die sich über Jahre auszahlen.

Eine Möglichkeit, den Übergang zu betrachten, ist eine Investition. Der Bio-Umsatz ist seit 4 jedes Jahr zwischen 12% und 2009% gestiegen Bio-Handelsverband. Während die Zinssätze niedrig sind, ist jetzt genau der richtige Zeitpunkt, um in Ihre Zukunft zu investieren.

Zweitens haben uns einige Landwirte mitgeteilt, dass sie das Sprühen einfach satt haben oder dass die Wirksamkeit ihrer Herbizidanwendungen in den letzten Jahren abgenommen hat oder dass sie es satt haben, für Produkte zu bezahlen, die sie nicht kaufen. Ich mag es nicht zu benutzen. Das sind faire Punkte, daher lohnt es sich, den Übergang zu untersuchen, wenn dies Bedenken sind, die Sie teilen.

Wir haben auf unseren Reisen einige herbizidresistente Unkräuter gesehen, zuletzt Pferdekraut, das die Felder so stark befallen hatte, dass sie schließlich aufgegeben wurden.

Es gibt viele andere potenzielle Bedenken in Bezug auf synthetische Herbizide, aber es ist wichtig, dass wir uns in diesen Fragen an die Wissenschaft halten. Jedes landwirtschaftliche System kann schädlich sein, wenn es ohne Rücksicht auf andere Menschen, Tiere oder die Umwelt betrieben wird. Es liegt in der Verantwortung aller Landwirte, zu versuchen, ihre nachteiligen Auswirkungen zu minimieren.

Drittens haben uns einige Landwirte gesagt, dass der ökologische Landbau eine Möglichkeit bietet, mit der Natur zu arbeiten, anstatt dagegen zu arbeiten. Diese Anbaumethode eignet sich gut für die Landbewirtschaftung. Obwohl jeder Grund für einen Übergang gültig ist, halte ich dies für eine besonders tiefgreifende Motivation.

Kontrolliert biologischer Die Landwirtschaft ist ein echter Versuch, den Standard der landwirtschaftlichen Produktion in den Vereinigten Staaten zu erhöhen.

Es begann hier am Rodale Institute in Pennsylvania, und es ändert sich und entwickelt sich jeden Tag zu einem vollständigeren Konzept. Wenn Sie ein Landwirt sind, sind Sie der Verwalter von Millionen von Jahren unersetzlichen verwitterten Gesteins und Milliarden nützlicher Mikroorganismen. Sie profitieren von Tausenden von Jahren Arbeit, Innovation sowie Domestizierung und Zucht von Tieren und Pflanzen. Wenn Sie die bestmögliche Nutzung dieser Ressourcen in Betracht ziehen, kann dies nicht nur kurzfristig Ihrem landwirtschaftlichen Betrieb zugute kommen, sondern auch sicherstellen, dass er so lange wie möglich intakt bleibt. Und obwohl es kontraproduktiv wäre zu sagen, dass der Übergang zu Bio der einzige Weg ist, ein guter Steward zu sein, ist dies sicherlich ein entscheidender Schritt in die richtige Richtung.

Was auch immer Ihr Grund für den Übergang zur ökologischen Produktion sein mag, wissen Sie, dass wir immer da sind, um Ihnen zu helfen, und dass es immer unzählige Unterstützungsquellen für Ihr Unternehmen geben wird.

Das Übergang zum Certified Organic Kurs ist jetzt offen für die Registrierung durch Rodale InstituteVirtueller Campus! Dieser Kurs führt die Teilnehmer durch den Übergang zu zertifizierter Bio. Dieser Kurs soll den Landwirten helfen, die USDA National Organic Standards zu verstehen und sie als Rahmen für ihren erfolgreichen Übergang zu verwenden. Er behandelt den Bio-Zertifizierungsprozess, Themen wie Böden, Pflanzen, Vieh und Marketing und beinhaltet Fachwissen aus einer Vielzahl zertifizierter Unternehmen Biobauern. Der Kurs eignet sich für Landwirte, landwirtschaftliche Fachkräfte oder alle, die mehr über den Prozess der Bio-Zertifizierung erfahren möchten.

Dieser Artikel erschien ursprünglich auf der Lancaster-Landwirtschaft Website am 1. August 2020.

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